美乃滋醬寶寶~
Tags: kewpie美乃滋
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美乃滋醬寶寶~
美乃滋醬寶寶~
美乃滋醬寶寶~
▼文字食譜在下方喔▼這個食譜也有收錄在 ELLE 七月號喔!
防疫料理雙響炮居然來到了第四集QQ
IG上很多廢寶跟我分享,在家料理的難題,小套房、只有一口爐、沒有抽油煙機,偶都聽到了!
本週分享的簡易版鹹水雞,一口氣解決以上問題!
三級警戒好一段了,上班族們應該很想念被夜市食物撫慰的日子吧,疫情期間還是乖乖待在家最好,這次的簡易版鹹水雞可以讓各位廢寶在家輕鬆複製出鹹水雞的味道,真的超療癒的~
第二炮是我個人超級喜歡的吃法,鹹水雞美乃滋三明治,最重要的是要擠上 Kewpie 的美乃滋,那個酸味真的是超搭又不膩!
各位防疫煮夫煮婦辛苦了!讓我們一起期待疫情趨緩的那天。在那之前,就在家多看看廢寶廚房吧
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簡易版鹹水雞
材料 3-4人份
醃肉
雞腿肉 1份約240g
雞胸肉 1份約300g
米酒 2大匙
鹽 1小匙
香料水
水 1L
米酒 100ml
鹽 1.5-2 大匙
花椒粒 2小匙
黑或白胡椒粒 1小匙(用粉狀的話份量先減半)
蔥白 2根
薑 一個指節大,切片
配菜
青花椰菜1朵,修成塊狀去掉硬皮
小黃瓜 1根,對切
四季豆 8根,去纖維
白胡椒 少許
香油或麻油 少許
蔥綠 切絲,裝飾用
其他像是白蘿蔔、高麗菜也都很適合喔
作法
1.雞肉混合鹽巴、米酒,表面撒上花椒、胡椒,按摩後靜置30分鐘入味
2.將香料水的所有食材入鍋,燒滾備用
3.放入雞肉,大火燒滾後轉小火,煮5分鐘,保持鍋內微滾
4.熄火後蓋鍋燜15分鐘,保持雞肉軟嫩
#若肉比較厚 #烹調時間要拉長
5.將雞肉取出,切一刀看是否熟了,放涼後切成片狀,或用手撕成條
4.將香料水的食材濾掉,重新把湯加熱到滾沸
5.放入處理好的蔬菜,用大火快速煮滾後熄火,不要煮太久,一滾就將將蔬菜取出鋪平放涼,出鍋時蔬菜還是半生,餘溫會加熱到熟度剛剛好
6.將蔬菜切小、切片,混合雞肉、香料水,加入香油、白胡椒拌勻,不夠鹹或太乾就加點香料水,最後撒上蔥花(*看個人喜好也可以加一些蒜末、香菜等)
#冷藏可保存三天
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美乃滋鹹水雞三明治
食材
吐司
鹹水雞
美乃滋(要用 Kewpie 做才好吃,用台式美乃滋會膩)
蔥絲(裝飾用)
薑絲(用嫩薑,影片沒買到就省略了)
白胡椒粉
作法
1.麵包加熱到雙面酥脆
2.將鹹水雞簡單剁碎,太乾的話就加點香料水
3.擺上去後擠美乃滋,美乃滋少許的酸味會讓這道菜吃起來更清爽
#個人首推日本嬰兒排美乃滋 KEWPIE
4.上頭灑上蔥絲、薑絲、胡椒粉
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0:00 開始
1:58 鹹水雞
9:40 試吃
11:03 三明治
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廚房廢寶索艾克
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許多人敲碗詢問的大阪燒來啦!
材料蠻好準備還可隨個人口味彈性調整
這次換乾杯來做料理,真的是喇喇A就好好吃
趁假日時備料和家人、朋友一起動手做
感情增溫!! 無價~
材料表如下(2人份)
1.高麗菜約150克
2.低筋麵粉80克
3.日本山藥80克
4.水80cc
5.雞蛋一顆
6.豬五花6片、鮮蝦6隻
7.大阪燒醬(小菜用冰箱剩的章魚燒醬)
8.日式Q比美奶滋、柴魚片、海苔粉(均適量)
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Hi, everyone :) Today we’re going to show you how to make Japanese Convenience Store Egg Salad Sandwich /Konbini Tamago sando.
Japanese-Style egg sandwich or Tamago Sando are extremely popular in Japan. You can buy it in 7-11, FamilyMart and Lawson. It’s very different to others countries, there are no pickles or any onions added and the salad’s texture is super-smooth in between two slices of soft white bread called Shokupan which is tender and slightly chewy. There is a key ingredient to make it so delicious which is Japanese mayonnaise, the most famous brand like KEWPIE. Japanese mayo is more yellow in color, creamier, and sweeter and a little bit salty than American mayonnaise. And it helps to create that unique taste.
The recipe is simple and easy for breakfast or lunch. if you can’t buy a Japanese mayonnaise, you can find the recipe in this video. For the best results, make your own homemade mayonnaise, you will like it. Enjoy.
This is an #ASMR version, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/aWNNvFtVqwY
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❅ Japanese Convenience Store Egg Sandwich / Konbini Tamago sando recipes
Ingredients (Can make 2 serves)
☞ Japanese-Style Egg Salad
fresh eggs, 5 room temperature
Japanese mayonnaise 3-4 tbsp (32.5~43g)
a pinch of salt
sugar 1~2 tsp (3.5~7g)
softened unsalted butter 2 tbsp
milk bread 4 slices
1. Pour water in a saucepan and bring water to a boil over medium heat, place eggs in it, keep boiling for 12 min
2. Transfer the cooked eggs to an ice bath so they stop cooking
3. Peel the eggs.
4. Cut eggs in half lengthwise. Separate the yolks and whites.
5. Chop half of the whites. Set aside.
6. In yolk bowl, add the mayonnaise, sugar, and salt, and mash the egg yolks with a fork, until mix smooth. Add 2 or 3 tbsp of chopped egg white and mix to incorporate.
7. Spread softened butter over 2 slices of bread, then add the egg salad on one slice. Top with the other slice of bread, press down lightly. Cut the crusts, and then slice in half. Enjoy.
❅ Japanese Mayonnaise
Ingredients
egg Yolk 1, room temperature
dijon mustard 1 tsp (16.5g)
salt 1/2 tsp (2.5g)
sugar 1 tsp (7.5g)
dashi powder 1/4 tsp (1g)
rice vinegar 1 tbsp (9.5g)
grape seed oil 100~110ml
Instructions
1. In a mix bowl, add the yolk, mustard, salt and sugar, whisk slowly to combine all together
2. Use a teaspoon to add the oil at the beginning, make sure the oil you add is well incorporated. Repeat the process in 3 times.
3. Pour rest of oil bit by bit while stirring continuously until the oil is gone.
3. Add rice vinegar. Mix well.
4. Finally, cover with plastic wrap and put in fridge to cool.
#japaneseFood
#breakfastRecipes
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#7. 推薦十大美乃滋人氣排行榜【2021年最新版】 | mybest
而本篇文章為讓大家更快釐清美乃滋的特色,將會從產品的選購方式開始切入,接著介紹像是kewpie、味之素、桂冠、Hellmann's 等人氣品牌的熱門款。
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#37. 蛋醬照燒雞肉(鶏のマヨ照り焼き) - 嘖嘖的料理手帳
某次我在做照燒雞肉時發覺調味不夠,想到了輕食中照燒肉和美乃滋的組合,查日文 ... 沒有好好地介紹它,日式美乃滋的品牌很多,較大的有兩家, kewpie 出的QP 美乃滋和 ...
#38. 三商食品優質日系商品代理- #KEWPIE美乃滋百變用法萬種用途 ...
KEWPIE美乃滋 百變用法萬種用途#百變風味醬將#KEWPIE美乃滋分別添加各種調味醬;每天依造你的心情與喜好,享受百變美味的美乃滋蛋沙拉早餐! #萬用調理醬炸炒拌醃烤, ...
#39. kewpie 美乃滋的價格比價讓你撿便宜- Page 1
kewpie 美乃滋 的比價結果。共有62 筆,價格由75 元到99999 元。愛比價,最直覺、易用的比價服務,讓你找到最殺的價格.
#40. 日本KEWPIE丘比美乃滋蛋黄酱500g - 亚米
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#41. 請問全聯有賣日式美乃滋嗎 - 美食板 | Dcard
請問全聯有賣日式美乃滋嗎. 美食. 2020年12月14日19:47. 就類似這種的. 吃起來酸酸的這種( ・᷄ὢ・᷅ ) 不知道哪有賣.
#42. [問題] 有人吃過QP美乃滋嗎? - 看板cookclub
因為購買烘焙材料湊免運順便跟賣家買了一罐QP美乃滋想說包裝可愛,又蠻有名的我是買這罐:(網路上隨便找的賣場連結,我不是跟這間買) ...
#43. 日本KEWPIE美乃滋(500g±5%) - 倍ㄦ鮮
KEWPIE美乃滋 來自日本,是日本美乃滋原創品牌;主要成份為植物油、醋、蛋,製作出豐富滋味的美奶滋,可用於各式日式餐點、炸物、廣島燒、日式炒麵等料理。
#44. 用「日本美乃滋」來打造「和風馬鈴薯蛋沙拉」吧 ... - 媽媽經
用「日本美乃滋」來打造「和風馬鈴薯蛋沙拉」吧/kewpie美乃滋真心好吃/快速料理 ... 日本跟台灣的美乃滋口味完全不同, 台灣的偏甜,日本則是走點鹹的 ...
#45. 不管吃什麼都要加上美乃滋!日妞正瘋Kewpie美乃滋餐廳
他是以出產美乃滋沙拉醬的日本醬料生產商KEWPIE的吉祥物,最常出現的造型就是把衣服脫光光,像調皮的小孩光著屁股跑來跑去,還推出許多周邊產品,非常熱門 ...
#46. 日本kewpie 美乃滋450g | 愛批發| 食品零食批發團購零售買賣 ...
日本kewpie 美乃滋450g 日本國民美食章魚燒 大阪燒一定會搭配的 超經典百年品牌美乃滋 比一般美乃滋多2倍的蛋黃 製作鹹中帶點酸的滋味各種菜色都百搭什麼都 ...
#47. [Kewpie]美乃滋-瓶裝250g-開箱分享@ 小艾超值商品一起 - 隨意窩
昨天發現一款很好吃的上班族零食~ 將將江將~ 就是[Kewpie]美乃滋-瓶裝250g 前幾天在小7看到的,忍不住就買了一份回家吃了~ [Kewpie]美乃滋-瓶裝250g 真的讓人欲罷不能 ...
#48. 日本kewpie QP美乃滋(450g) - PChome商店街
日本原裝進口。☆日式料理的好幫手。☆可用於各式日式餐點。☆日式炒麵,大阪燒、章魚燒...等。☆廚房料理的好夥伴!。。建議事項:開封後建議於1個月內使用完畢-PChome ...
#49. 東京QP美乃滋博物館一遊 - 背包客棧
[日本關東]大家早安來介紹一下美乃滋博物館去年KEWPIE這家公司在仙川工場內設了一個新的參觀景點叫做MAYOTERRACE參觀需要預約(免費) 而且基本上假日也 ...
#50. KEWPIE 美乃滋500G
KEWPIE 美乃滋 500G from 家樂福線上購物網- ※ 製造日期與有效期限,商品成分與適用注意事項皆標示於包裝或產品中※ 本產品網頁因拍攝關係,圖檔略有差異,實際以廠商出 ...
#51. 日本製美乃滋創始kewpie QP 美乃滋丘比蛋黃醬調味醬沙拉醬沾 ...
油:使用最適合製作美乃滋的植物油,以Kewpie獨自的品質基準嚴選原料所精製而成的植物油。 ○醋:Kewpie獨自釀造,以蘋果汁及麥芽等原料釀造出風味 ...
#52. 迷戀美乃滋的日本人 - 閱讀最前線
在美乃滋如此普及的情況下,才會出現mayolaマヨラー一族。 ... 在日本,Kewpieキューピー(丘皮)公司一九二五年開始出售美乃滋。我小時候的一九六○ ...
#53. kewpie美乃滋-新人首单立减十元-2021年11月|淘宝海外
去哪儿购买kewpie美乃滋?当然来淘宝海外,淘宝当前有114件kewpie美乃滋相关的商品在售。
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#55. 日本kewpie QP美乃滋(450g) | 健康跟著走
【日本QP蛋黃沙拉醬美乃滋-450g】日本經典kewpie美奶滋沙拉醬另售大阪燒章魚燒粉與醬 ... ,Kewpie QP美乃滋(450g). ☆日本原裝進口☆日式料理的好幫手☆可用於各式日式 ...
#56. 【2021開箱】推薦十大美乃滋人氣排行榜
kewpie美乃滋 - 2021年4月24日—在接下來的文章不僅會介紹美乃滋的選購要點, ... 沙拉醬美乃滋美奶滋章魚燒沙拉 ... ,日本kewpie QP美乃滋蛋黃醬蛋黃沾醬沙拉醬調味醬.
#57. 【東京都】kewpie美乃滋超人氣免費見學行程,體驗結束後還 ...
在日本有許多有趣的工廠見學行程可以參加,而其中位於東京仙川站的「kewpie」美乃滋見學體驗,更是人氣超高的見學行程之一,兩個月前開放的時段預約, ...
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KEWPIE 美乃滋 .沙拉醬- 三商食品。 日本家喻戶曉的KEWPIE,是日本美乃滋創始品牌,除了美乃滋以外,旗下的各種沙拉醬,也是日本不論大人小孩都愛不釋手的超市熱買商品 ...
#59. 日本超經典「Q比美乃滋」100歲了!巡迴快閃咖啡廳人氣超高...
kewpie美乃滋 ,你想知道的解答。kewpie,instagram@nagiffy.如果到日本旅遊品嚐到當地的章魚燒或大阪燒,上面的那層美乃滋絕對是...| 輕鬆瘦下來的秘訣.
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[Kewpie]美乃滋-瓶裝250g 日本原裝進口清新順口的美乃滋涼伴的最佳選擇享受美食無負擔~售價:159其他資料列表:1.Kewpie 美乃滋-動物造型瓶裝(250g) - …
#61. Kewpie美乃滋500g -旺來昌- Goodfind找推薦、比價格
想買Kewpie美乃滋500g -旺來昌,就先到goodfind查閱價格等推薦購買資訊。goodfind是您的貼心購物好幫手。創新精準的商品比價網,涵蓋各大網購商城,有完整的商品品牌、 ...
#62. 高仿錶Kewpie-QP-美乃滋(450g)沙拉醬-沾醬-炸物-大阪燒
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#63. kewpie 美乃滋比價格
kewpie 美乃滋 比價結果,共4個商品,價格由115元到155元。kewpie 美乃滋商品:日本kewpie美乃滋450g、Kewpie美乃滋-黃芥末風味200g、Kewpie美乃滋-動物造型瓶裝250g.
#64. Kewpie QP美乃滋喜迎一百周年七大地區限定口味上新! - 壹讀
日本國民品牌Kewpie QP美乃滋要迎來創業一百周年啦,相信大家在吃沙拉或者吃麵包的時候都有見過它。為了紀念一百周年,美乃滋特意推出日本各個地區的 ...
#65. 日式美乃滋 【日本KEWPIE】日式美乃滋1入
日式美乃滋☆【日本KEWPIE】日式美乃滋1入. $8.99 $7.99. ☆日式美乃滋☆【日本KEWPIE】日式美乃滋1入. 美國洛杉磯| 美国洛杉矶. Out of stock.
#66. 用「日本美乃滋」來打造「和風馬鈴薯蛋沙拉」吧/kewpie美乃 ...
就是這罐美乃滋,日本煮婦必備調味料之一。日本跟台灣的美乃滋口味完全不同, 台灣的偏甜,日本則是走點鹹的路線,個人偏好日本口味♥️(家樂福有在賣) 這道 ...
#67. kewpie美乃滋
日本家喻戶曉的KEWPIE,是日本美乃滋創始品牌,除了美乃滋以外,旗下的各種沙拉醬,也是日本不論大人小孩都愛不釋手的超市熱買商品!. KEWPIE 美乃滋200g.
#68. 【日本kewpie】QP美乃滋 - 熊好購進口食品OUTLET
【日本kewpie】QP美乃滋. NT$149. 日本原裝進口. 日式料理的好幫手. 可用於各式日式餐點. 日式炒麵,大阪燒、章魚燒… 尚有庫存. 加入購物車.
#69. 【福岡】日本餐點必備「Q比美乃滋」歡慶100歲生日
日本老牌美乃滋Kewpie,也就是台灣人熟悉的「Q比美乃滋」今年迎來100歲生日!為了紀念100周年的期間限定咖啡廳也在日本各地陸續登場,6月份「kewpie ...
#70. [問題] 大家怎麼利用日式美乃滋呢? - 看板cookclub - PTT網頁版
如題前幾天入手一罐QP美乃滋無奈450克真的有點多,所以特來請益我今天晚上吃了蛋沙拉吐司做法也就只是把水煮蛋切小丁拌入美乃滋好吃是好吃,可總是會膩的大家有建議的 ...
#71. 巧用美乃滋自制料理省钱美味不浪费 - 澳洲生活网
操作:. 将生鸡蛋、Kewpie美乃滋、大蒜末和拉面调料倒入碗中,并搅拌均匀。同时将拉面下锅,直至 ...
#72. 干掉40瓶沙拉酱,终于找到好吃又低卡的
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#73. Mayonnaise - Wikipedia
Mayonnaise, informally mayo, is a thick, creamy sauce or dressing commonly used on ... Kewpie (Q.P.) is the most popular brand of Japanese mayonnaise, ...
#74. 台式早餐精髓,美而美沙拉醬一次教會你!吃貨必學必勝版!
早餐店裡抹在三明治中,那甜甜的滋味,淡淡的清香,是大人小孩都愛的美乃滋。 清麗的黃色帶著透明的抹醬,塗抹在微微焦香的吐司上,爽口又清新,喚醒了早晨 ...
#75. 三款简单快手折叠式紫菜包饭 - 北美省钱快报
日本KEWPIE丘比美乃滋蛋黄酱500g - 亚米. 图4就是折叠的顺序。建议第一个先叠米饭,最后叠菜。我试过其他循序,还是这个叠法比较牢固。
#76. 自製天然美乃滋好容易!健康低卡吃起來更清爽~ (影音)
家常自製美乃滋Homemade Mayonnaise,跟著名廚Jamie Oliver一起在家動手做,自製滑順可口的美乃滋,這份簡易食譜一點也不難,不僅風味更有層次、成份 ...
#77. 經典原味/巴西利蒜香醬~魔鬼蛋&香煎雞腿佐蛋沙拉
今天分享兩道料理使用的都是HELLMANN'S經典原味美乃滋,開發人Richard Hellmann與妻子在1905年研發出美味的Hellmann's 美乃滋配方,致力使用天然食材, ...
#78. 手打美乃滋不失敗Handmade Mayonnaise - 踩油趣油坊
美乃滋 (Mayonnaise)是法式料理五大基礎醬料之一,許多醬料都以它為基底。美乃滋加蒜頭就成了Aioli醬。 美乃滋除了調味與口感以外,塗抹在三明治上還可以延緩配菜裡的 ...
#79. 豆漿美乃滋【無蛋無奶】5 Ingredients Soy Milk Mayonnaise in ...
吃沙拉不會胖,不過撩撥食慾口感酸甜不知不覺讓你吃很多的美乃滋絶對能令你發胖。因為美乃滋就是油(看看下面的材料表),油愈多質感愈濃稠,所以榮登肥 ...
#80. 3分鐘做法國美乃滋x 酥脆炸魚排《Celia的居家餐酒搭》
大家好嗎?今天的居家餐酒搭,我們要來做經典的法式美乃滋配炸魚排!大家都知道法國菜的醬料是精隨,不管吃什麼都蘸點醬即是法國人的日常, ...
#81. 日本節日好吃驚 - 第 58 頁 - Google 圖書結果
1 美乃滋之日(マヨネーズの日)你喜歡美乃滋嗎? ... (大正 14 年) 3 月 9 日開始販售全日本第一個國產美乃滋產品,這就是日本知名美乃滋品牌小天使丘比(Kewpie)的起源。
#82. 全魚解構與料理:採購、分切、熟成、醃製,從魚肉、魚鱗到內臟,天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維,探究魚類料理與飲食的真價值
醃漬料 300 毫升( 10 液盎司)白脫牛奶 500 毫升( 17 液盎司/ 2 杯) QP ( Kewpie )美乃滋(日式蛋黃醬) 1 大匙第戎芥末醬 80 毫升( 2 %盎司/ %杯)白酒醋替代魚種無鬚鱈 ...
#83. 向AI贏家學習!:日本26家頂尖企業最強「深度學習」活用術,人工智慧創新專案致勝的關鍵思維
第二章改變產品開發流程和產業結構 Kewpie 影像辨識檢查食品原料中的異物,維護食安的設備也 ... Kewpie提供多樣化的食品,從美乃滋、沙拉醬到嬰兒副食品、看護食品等, ...
#84. 不老經濟:同理新世代高齡者6大「怕」點 ╳精選40個商業實例,成功開創銀色新商機!
Kewpie 公司從嬰兒食品市場跨熟齡市場,從業務用(安養機構)到家庭用, ... 從機構用市場走向家用市場 Kewpie公司是一間以製造、銷售美乃滋等醬料及瓶裝食品為主的食品公司 ...
#85. 日本藥妝美研購4:日本藥美妝購物趣! - 第 82 頁 - Google 圖書結果
... 円日本美乃滋大廠「KEWPIE」於 2016 年所推出的應酬法寶。KEWPIE 活用釀醋技術與濃縮技術,將富含醋酸菌的濁醋濃縮 1000 倍之後,再萃取出其中的「醋酸菌酵素」, ...
#86. 圖解流行.搖滾音樂理論 - 第 96 頁 - Google 圖書結果
喜歡名古屋的炸串、拉麵喜歡博多豚骨拉麵、美乃滋是 kewpie 派、牛丼喜歡吉野家的、喜歡百元商店、喜歡二手店、喜歡改造吉他,這些都是筆者的個人喜好,只是經這麼一說, ...
#87. 經貿透視雙周刊 452 綠能商機 臺灣ing - 第 92 頁 - Google 圖書結果
價格競爭激烈恐影響品質目前日本主要嬰幼兒食品製造商,包括和光堂WAKODO、江崎Glico、以製造美乃滋聞名的 kewpie、生產嬰幼兒產品的大廠pigeon(中文名稱為貝親)、眾所 ...
#88. 東京無料100 - 第 41 頁 - Google 圖書結果
到pm - ITE Q比的仙川工廠外觀, 1樓改建成美乃滋殿堂,帶大家體驗美乃滋的美味。 ... 日免費 www . kewpie . co . jp / mayoterrace / index . html ヨテラス猿田彥| fle 」
kewpie美乃滋 在 [問題] 有人吃過QP美乃滋嗎? - 看板cookclub 的必吃
因為購買烘焙材料湊免運
順便跟賣家買了一罐QP美乃滋
想說包裝可愛,又蠻有名的
我是買這罐:(網路上隨便找的賣場連結,我不是跟這間買)
https://mobi.sunnygo.com.tw/SunnyGo/product/prodDetail.html?info=&prodId=27579
但是,今天早上開封,吃了後
覺得它味道好古怪
跟我心目中的美乃滋味道差好多
好鹹,一點甜味都沒有
甚至有點到死鹹的地步
看看還有半年多才過期
應該不是變質的問題
想上來問問有人吃過這款嗎?
請問這味道是正常嗎?
說真的,我覺得風味不甚好
如果是正常,應該要如何使用它,才會使它好吃一點呢?
感謝各位!
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