Search
Weekend cocktail - espresso martini as a perk-me-up. Doesn't it look like a cup of draught stout though?
Shot of coffee
Kahlua (as sweetener)
Pinch of salt +lemon zest twist - from difford's recipe, which I like.
What are you having?
#angeltini
SARNIES
ห้องทดลองกาแฟลับๆ
บาริสต้าพร้อมรอยสัก
และเมล็ดกาแฟจากเอธิโอเปีย.
ช่วงนี้เรากำลังอินกับการตระเวนชิมกาแฟจามร้านเล็กร้านน้อยที่กระจายตัวอยู่ทั่วกรุงเทพ พอดีกับเมื่อวานนี้ที่ได้เจอพี่ธูปแห่ง AWAY Magazine แกถามว่า “ไปกินกาแฟกันมั้ย เดี๋ยวพี่พาไปร้านนึงที่เด็ดมากๆ “ และถ้าพูดถึงคำว่าเด็ดของพี่ธูปแล้ว เราเชื่อว่าไม่ใช่อะไรที่มีค่าเท่ากับมาตรฐานแน่นอน หลังจากตอบตกลงแบบไม่ต้องคิด เราก็เดินมาหยุดอยู่ที่ร้านกาแฟเล็กๆ ในซอยสุขุมวิท 39 นี้ ดูเผินๆ ก็ดูเหมือนตู้คอนเทนเนอร์นี่ล่ะ แต่ความเด็ดที่ซ่อนอยู่มีมากกว่าขนาดร้านสุดกะทัดรัดแน่นอน
คาเฟ่นี้มีชื่อว่า SARNIES อยู่ในเวิ้งเดียวกับร้านอาหารไทย “คราม” และบาร์กลางสนามหญ้า “Coastal” ด้านในร้านเป็นเคาท์เตอร์บาร์นั่งแถวเดี่ยว ฟิตคนได้ประมาณ 8 ที่นั่ง ร้านเพิ่งเปิดมาได้ 4 เดือนแต่ความน่าสนใจของที่นี่คือความตั้งใจแรกเริ่มของเอริค เจ้าของและบาริสต้าประจำร้านชาวสิงคโปร์ ที่ต้องการสร้างแลบกาแฟมาทดลองสูตรใหม่ๆ เริ่มต้นตั้งแต่สเต็ปการคั่ว บด ฟิลเตอร์ (ดริป) จนเป็นกาแฟมาเสิร์ฟในแก้วตรงหน้า แต่ด้วยความที่ร้านเริ่มมีคนรู้จักมาขึ้น เขาเลยเปิดเป็นคาเฟ่ให้คนได้มาลองชิมกัน เมนูที่จัดว่าเด็ดที่เราอยากให้ได้ลองกันมี 2 แก้วหลักๆ นี้เลย
- Cold Brew วันนั้นที่เราไปเป็น Cold Brew ที่ทำจากเมล็ดกาแฟอิมพอร์ตจากประเทศเอธิโอเปีย รสชาติกลมกล่อม ละมุนมากๆ เหมาะสำหรับคนที่ชอบกาแฟที่ไม่เปรี้ยวหรือฟรุตตี้จนเกินไป
- Coffee Martini แก้วนี้ไม่ได้อยู่ในเมนู แต่เราเห็นใครมาก็สั่ง เป็นค็อกเทลที่ใช้กาแฟสดเป็นส่วนผสม เชครวมกับ Kahlua ได้รสชาติที่น่าสนใจมากๆ
เมนูไฟลท์บังคับ อย่างเช่น Latte, Espresso, Piccolo และอื่นๆ ก็มีเสิร์ฟครบทุกรายการ และสำหรับใครที่ไม่ชอบกาแฟ ที่ร้านก็มีเมนู Non-coffee เสิร์ฟด้วย ที่น่าลองก็คือ Chocolate Orange ช็อคโกแลตผสมส้มหอมๆ น่าชิมมากๆ
SARNIES
เปิดวันพฤหัสบดี - อาทิตย์
Google Map Link: https://goo.gl/maps/T1Gx22U1xV32
#travelerspulseyum
#travelerspulsecafehunt
#sarnies
Mixologist Antonio Lai x The Coffee Academics Signature Martini - TCA Espresso Blend, Vodka & Kahlua Coffee Liquor. That Drink for the Black Russian Mafia 👨🏿💣 HKD $78 【The Coffee Academics, all Permanent Outlets, Hong Kong】@mmcocktail @thecoffeeacademics #Cocktails #Coffee #Mixologist #HongKong #HKIG #Cafe #Bartender #Bar #Barista
妮大在這邊要跟大家坦白
我除了是酒鬼之外,
也是咖啡中毒者啊啊啊
為了融合雙癮,
妮大今天要跟大家分享三款我很喜歡的咖啡調酒!!!
三款調酒使用的咖啡是好喝便利的濾掛式松鼠咖啡
喜歡的朋友可以去他們的網站看看喔~
https://www.songsucafe.com/
1:50 居家調酒小教室
10:00 松鼠咖啡使用說明
酒譜的部分~~~
—————————————————————————
咖啡通寧
1.50 Oz (45ml) 琴酒
0.25 Oz (7.5ml) 檸檬汁
冰松鼠咖啡 & 通寧水各一半將高杯填滿
威士忌拿鐵
1.50 Oz (45ml) 威士忌
0.50 Oz (15ml) Kahlua 咖啡利口酒
1.50 Oz (45ml) 牛奶
或是1.00 Oz (30ml) 鮮奶油
1.50 Oz (45ml) 冰松鼠咖啡
Espresso Martini
1.50 Oz (45ml) Ketel One 伏特加
1.00 Oz (30ml) Kahlua 咖啡利口酒
1.00 Oz (30ml) 冰松鼠咖啡
原來上集係5年前先岩....今日又再教大家調酒, 好簡單,
第一次去Bar唔洗怕啦!!
Sex On The Beach
材料：
Vodka 1oz
Blos Peach 1oz
Orange Juice 2oz
Cranberry Juice 2oz
做法 :
加冰再加以上4樣, 搖一搖,加生果完成。
-----------------------------------------------------------------------------
Long Island Iced Tea
材料：
Vodka 1/2oz
Gin 1/2oz
Rum 1/2oz
Triple Sec 1/2oz
Tequila 1/2oz
Lemon 1/2個
砂糖 1茶匙
可樂 1罐
做法 : 加冰再加入以上材料, 搖一搖,最後加上可樂完成。
-----------------------------------------------------------------------------
Martini
材料：
Vodka 1.5oz
Vermouth Extry Dry 1/4oz
做法 :
加1/4oz Vermouth在杯, 另外Vodka加冰慢慢搞拌30秒,再倒入杯,加欖或檸檬皮完成。
-----------------------------------------------------------------------------
JägerBomb
材料：
Jägermeister 1oz
RedBull 1/2罐
做法 :
把Jägermeister 1oz倒入RedBull 1/2罐馬上飲。
-----------------------------------------------------------------------------
B52
材料：
kahlua 1/3oz
Baileys Irish Cream 1/3oz
Vodka 1/3oz
做法 : 先加入kahlua, 再用小匙慢慢倒入Baileys,Vodka,完成。
-----------------------------------------------------------------------------
HayHay Facebook :
https://www.facebook.com/haywong0709
HayHay Instagram :
http://instagram.com/cookinghayhay
Meghan Facebook Page :
https://www.facebook.com/meghanchiu0201
Instagram :
https://instagram.com/meghanchiu/
CookingHayHay 教你整 派對小食 : 菠蘿腸仔,鹵水蛋雞翼 #40
https://www.youtube.com/watch?v=mk1tTi3KUAM
Hay生活篇 - 蜜瓜沖涼
https://www.youtube.com/watch?v=VwHyDX0isIE
特別鳴謝 : Him
2016 HM Production
有問題隨時留意比我地啦！
你嘅分享就係我地最大嘅支持！記得訂閱我地呀～
25ml Vodka
25ml Kahlua
1shot Nespresso Volluto
Shake well!
Flair Iron香港調酒教育及娛樂
酒會.表演.課程.工作坊 - http://www.flairiron.com
網購.調酒工具及材料 - http://shop.flairiron.com
Like us on FACEBOOK ........ http://www.facebook.com/flairiron
Tag On!
#調酒教學flairiron、#雞尾酒教學flairiron、#學調酒flairiron、#cocktails、#bartender、#barstar、#調酒、#調酒教學、#雞尾酒教學、#雞尾酒、#花式調酒、#花式調酒教學、#調酒師、#學調酒
