引自內文:
「雲端廚房是透過中央廚房將食材半成品送到衛星廚房,消費者則從外送平台訂購取餐,餐點為自有品牌或與市場現有品牌,少了開店成本,還可依數據進行餐點調整,獨特的營銷模式,讓雲端廚房成為台灣新冠疫情下的餐飲之星,其中不得不提今年4月於加拿大、德國及美國創業板、櫃檯上市的Just Kitchen。
Just Kitchen共同創辦人暨行銷長游竣文說,該公司成立於2019年,目前仍在成長期,各項投資支出之下如設點、行銷等,目前處於追求獲利階段,但能於今年4月起於多國創業板或櫃檯上市,在於資本市場及股東都看好Just Kitchen的營運模式,尤其台灣5月中進入新冠疫情高峰下,整體成績受到肯定,更確立當前公司立足台灣擴大國際版圖為正確方向。
Just Kitchen在短時間受到資本市場及消費者肯定,在於公司成員擁有10多年的餐飲背景,人脈實力堅強可在短時間內串起上下游供應鏈,加上對市場的敏銳度高,了解市場及消費者需求,再透過數據讓餐點更具競爭力,因此成立2年間,公司即擁有多個自有品牌如醬魂、泰嗨、留川風等,餐點內容從咖哩飯再到牛肉麵,另外與鬍鬚張、美國知名牛排餐廳Smith & Wollensky、米其林餐廳大三元、TGI FRIDAYS GO等合作。」
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
just kitchen創辦人 在 商業周刊(商周.com) Facebook 的最佳解答
來自台灣的新創企業軒饌廚坊(Just Kitchen),正是全球遍地開花的「虛擬廚房」,它沒有「餐廳」,不提供內用、專門做外送生意。餐點在中央廚房完成9成以上的製程,當訂單一來,員工僅需要組裝或復熱,就能在3分鐘內出餐。
軒饌才成立2年,今年就在多國掛牌上市,目前市值約新台幣23億元,創下台灣新創圈紀錄。然而,5個創辦人都沒有端過一天的盤子!他們透過大數據分析據點、品牌選擇、營運端,每次出手都能正中需求,相較於傳統餐廳,得要2到3年的時間,透過虛擬廚房,每家廚房據點一年內就能回本...⬇️⬇️⬇️
📲一個平板+廚房就能開店!一人如何創業: bwnet.pse.is/3jtfcs
👨🍳餐飲業大戰!高勝率6個月回本戰法全解析: bwnet.pse.is/3la7pg
just kitchen創辦人 在 Z9 的看板 Facebook 的最佳解答
然而,即便餐飲業哀鴻遍野,有家餐飲業者營運非但卻不受影響,業績還天天創新高。令人訝異的是,其既非外送平台,也不是購物網站,而是創新產業模式的「雲端廚房」。
它是Just Kitchen。而據該公司共同創辦人兼執行長陳星豪介紹,雲端廚房真的有廚房,隱身在眾多餐飲品牌背後,為其「代工製造」外送點單的料理,通常無招牌、無座位、純外送。
當疫情蔓延之際,市民自發性地待在家中,改以外送解決三餐時,囊括20個知名美食品牌的Just Kitchen,由於選擇性多元,不容易吃膩,瞬間成為疫情期間的「業績奇兵」。自去年3月起,每個月的營業額平均成長超過40%,目前平均每個月接到九萬單,「估計這個數字還會快速飆高,」陳星豪預測。
just kitchen創辦人 在 Just Kitchen今年就完成三件併購!揭在加拿大上市的背後原因 的相關結果
2019年創立的Just Kitchen,靠著陳星豪與創辦團隊對於資本市場的熟稔,短短2年時間就陸續在多倫多、德國與美國掛牌。回到他的家鄉高雄,陳星豪在Meet大 ... ... <看更多>
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just kitchen創辦人 在 Just Kitchen陳星豪應用雲端廚房疫情時代美食獨角獸 - 工商時報 的相關結果
《Tatler》訪問到創辦人陳星豪,與他進行一場關於未來的對話,橫空出世的美食獨角獸,以「幽靈廚房」(Ghost Kitchen)將遍佈城市各地的中央廚房搭配外送 ... ... <看更多>