關於 japanese poppy seed cake ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🔸🔸 #gardenlounge #themurrayhongkong #紅棉道 #central

The Murray Afternoon Tea HKD698 for 2

Savories:
Smoked Salmon - Lemon, Caperberry and Butter 😋
Hard Boiled Quail Egg - Truffled Egg Salad, Tomato Bread 😋
Japanese Chicken Breast - Sourdough, Horseradish, Sour Cream and Red Radish 😐
Cucumber Slice - Greek Yoghurt, Dill and Salmon Roe 😋
Green Asparagus Royale - Edible Flower 😋

Scones & Cookies:
Plain and Lemon-Poppy Seed Scones - Served with Artisan Jam, Clotted Cream 😐
Osmanthus Almond Arch 😋
Chocolate-Charcoal Shortbread Ring 😐

Sweets:
Mango and Passionfruit Verrine 😋
Green Tea Opera Cake 😐
Pistachio Cake 😋
Strawberry and Mandarin Tart 😋 🔸🔸
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初心者でも失敗しにくい手ごねパンを目指せ♬
今回のベーグルは和風🥯
あんバターは最強の組み合わせ！！！
Instagramで見かけるベーグルサンドは
もっとモリモリにサンドしてありますよね😳その方が萌え断です❤︎


▼TOMIZ ゆめちからブレンド
楽天→https://bit.ly/32MJyJa
amazon→https://bit.ly/2Z5Mhej

▼リスドォル（日清製粉）/ 1kg TOMIZ
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amazon→https://bit.ly/2KCBWBY

▼ほうじ茶パウダー/30g TOMIZ
楽天→https://bit.ly/2KEpba8
amazon→https://bit.ly/2OWBaDZ


【材料ふんわり5個分】

▼ベーグル生地
強力粉＊250g(ゆめちからブレンド)
準強力粉＊50g(リスドォル)
[※強力粉はお好みの物300gでOK]
ほうじ茶パウダー＊12g
砂糖＊12g
塩＊5g
ドライイースト＊3g
水＊165ml
ケシの実＊あれば適量

▼フィリング(適量な場合)
ゆであずき＊430g
有塩バター＊7×8cmの薄切り5枚
[※あんこは動画のようにモリモリに挟みたい場合は倍量推奨]

▼ケトリング用
モルトパウダー＋蜂蜜
＊お湯1Lに対して合わせて大さじ1くらい


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[Ingredient : 5 Bagels]

▼DOUGH
250g Bread flour (Japanese bread flour YUMECHIKARA)
50g Semi-strong flour (Lys D'or : protain 10.7 ± 0.5%)
12g Roasted green tea powder
12g Sugar
5g Salt
3g Dry yeast
165ml Water
Poppy seed

▼FILLING
430g Sweet red bean paste
3×3 inch Sliced salted butter

▼FOR BOILING
1 tbsp (Daiastatic malt powder + Honey) for 1liter hot water


①Knead the dough for 10 mins.
②Cut the dough into 5 pieces.
③Allow the dough to rest for 15 mins.
④Shape the bagels.
⑤Preheat the oven to 220℃(428ﾟF).
⑥Boil the bagels about 1 min per side.
⑦Bake at 210℃(410ﾟF) for 20 mins.


#インスタスイーツ　#家で一緒にやってみよう #WithMe

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