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influence網站在 Facebook 的精選貼文

2021-09-14 13:50:53 有 128 人按讚

美國政治家約翰．漢考克曾說
The greatest ability in business is to get along with others and to influence their actions.
世界上最棒的商業能力，就是與人相處後能影響他們的行為

老師南下高雄看風水
原本客戶找了其他老師來堪輿
根據該老師的說詞讓他們心中仍是感到不安
所以非得再找了江柏樂老師鑑定不可
原本以為電視上知名的老師都是不能問太多
時間到就走了
意想不到江柏樂老師的親力親為
知無不言，言無不盡，有問必答，毫無保留

/
原本好的風水座向
因為所有的方位全坐錯了
相信經老師的建議及調整
一定可以賺大錢

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influence網站在 Facebook 的最佳貼文

2021-09-02 18:25:46 有 108 人按讚

#關於斯佩爾特粉的一些操作想法與經驗分享含全穀粉的操作
#杜蘭小麥粉應用　
#一起讀書！　
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/how-i-handle-spelt-flour.html
全文轉貼. 但是部落格文上會有期刊連結及格文連結可以點看. (然後~ 我超開心有人答對20%是加杜蘭小麥粉. 這應該不是猜的! )

臉書的粉絲頁上有人留言台灣的斯佩爾特粉不好買. 而且, 據我所知.目前大部分的進口都是以斯佩爾特全穀粉為主.

以一般小麥粉操作的麵糰製作麵包是一般人熟悉的. 所以絕大多數的酸種製作都是以總粉量60%以上的細緻的小麥高筋粉搭配不同的穀物粉. 全穀或是高礦物粉或是發芽麥粉....

以這樣的方式完成的麵包. 效果比較可以有所根據並且比較可預期.

要談到這些粉. 當然要從單粒小麥Einkorn 說起. 這是現代小麥的祖先. 後來發展成二粒小麥Emmer 再來到現代的三粒小麥包括斯佩爾特麥. 也就是說. 這些穀物真正分析下來都含有相同的但是不同比例的蛋白質. 也就是麵筋.

麵筋的組成我也不多說. 但大致上我們做麵包要注意的是麵筋裡面的 gliadin麥醇溶蛋白/glutenin谷蛋白這個比率的結果, Gliadin 是負責延展的. Glutenin 則是負責讓麵糰彈回來的. 也就是說. 當延展度高但彈回來的能力小. gliadin/glutenin 這個數據就會比較大!

在這篇論文中提到 Reactivity of gluten proteins from spelt and bread wheat accessions towards A1 and G12 antibodies in the framework of celiac disease

differences among gliadins and glutenins between spelt and wheat were observed. RP-HPLC reveals a much higher content of total gliadins and a lower content of total glutenins in spelt than in wheat. The gliadin/glutenin ratio is significantly higher in spelt, 3.5, than in wheat, 2 ( 斯佩爾特小麥中的麥醇溶蛋白/谷蛋白比率為 3.5，明顯高於小麥的2)

也就是說, 當你使用小麥1:斯佩爾特粉1 去玩它時這個數據就會變成( 3.5+2)/ 2=2.75. 如果你用小麥4: 斯佩爾特 1 那這個數據就會變成( 4x2+1x3.5)/ ( 4+1)=2.3

大部分的人就是在那個2.75~2 之間玩麵筋遊戲( 當然, 全穀粉的加入還有不同的挑戰).

但是. 麵筋的世界就只限於小麥跟斯佩爾特麥嗎? 當然不是.

所以, 在我的想法中. 既然你就是想玩主粉是斯佩爾特麥. 那就找個比一般小麥的gliadin/glutenin 還要低的麥來做吧!

這也是我選杜蘭小麥的原因. 加拿大的期刊網站上有這樣一篇文:

INFLUENCE OF PROTEIN CONTENT ON SOME DURUM WHEAT QUALITY PARAMETERS ( 按右上角可以下載全文)

在這篇文的第五頁裡有不同品種杜蘭小麥（蛋白質含量不同)的gliadin/glutenin 數據. 基於智慧財產權. 請自行下載觀看. 但要提到的是. 總蛋白質含量越高. gliadin/glutenin 的比例越低. 最高蛋白質含量的杜蘭小麥粉( 總共有兩大品種但也分別有不同的蛋白質比例的品種) . gliadin/glutenin 可以是0.92 及1.02 但有趣的是. 杜蘭小麥裡並非越高蛋白質, gliadin/glutenin 就一定越低. 但總的來說. 就算我們不知道買來的是哪一個杜蘭小麥粉的品種. 只要是蛋白質成分約13% 上下. 它的gliadin/glutenin 都會是0.9左右.

所以, 理論上來說....

如果我的斯佩爾特麥4: 杜蘭小麥1 ..... ( 4x 3.5+ 1x0.9)/( 4+1)
=2.98

恩~ 是不是比較好操作了點....

但還是有相當的難度. 之所以我在主圖的麵包上放這樣的組成:

1. 75% 斯佩爾特中礦物質粉 Dinkelmehl 812 75%
2. 20% 杜蘭小麥粉( 14%蛋白質)
3. 5% Roggenmehl996 ( 裸麥低礦物粉)
4. 30% 中筋粉餵養野酵液種（ 100%水量）
5. 2.2% 鹽
6. 70% 水

是因為. 事實上這兩個粉的性格是完全背道而馳的. 杜蘭小麥粉在德文叫Hartweizen 硬小麥. 也就是說它雖然可以粉磨得很細. 但實際上要" 黏成團" 需要時間. 很多人會靜置醒發. 也有人就是不斷地攪拌....
而斯佩爾特粉則不是. 它最不需要的就是攪拌很久!
所以在混合上就有一定的難度.
我是有做過全斯佩爾特酸種麵包的:
使用瑞士古早斯貝爾特麵粉 Urdinkel 完成的全酸種大麵包與法棍. 奇亞子保濕 Spelt sourdough bread and Baguette over night retardation Dinkelbrot

我處理斯佩爾特粉的大原則有以下三點

1.不過度攪拌.

關於這點. 我有一個最近才發生的經驗談:
我最近都在做這樣的一個吐司:
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
一直以來我都是固定買超市一般的斯佩爾特全穀粉. 但某一天... 我要去拜訪朋友. 想說~ 那用好一點的粉好了! 我使用的是有機的這款:

這樣看可能看不太出來. 但可以感覺到左邊的比較黃一點. 那是因為它的粉磨得比較細. 兩種都是一樣的斯佩爾特全穀粉( 因為我太常用它了. 所以不管是哪一間超市的普通斯佩爾特全穀我都倒瓶子裡密封.)
這會有甚麼結果呢?
沒有過發. 過發的麵團可以看到更圓更密的孔洞.... 但在我處理基發的過程中我就已經知道我把它撐過頭了!
斯佩爾特粉在沒有其他輔助材料時不能打倒完全薄膜. 但那個到薄膜的階段真的只是一瞬間!
所以, 斯佩爾特粉連粉的細緻度都會有影響!
這是我這次學到的....
不過~ 我還是硬著頭皮送了一條給朋友.

順便現寶一下. 這是我妹寄給我的生日禮物. 雖然是法文書. 但都已經絕版. 這是在我的自學老師Lutz 的文中有提到過的書. 大本的那本有一些特殊整形的麵包. 下面的這本是我妹覺得可以看的( 最好是. 我真的不會法文) 小本的叫爺爺的麵包. 感覺是一本很有情感的麵包書.

2. 溫度要低( 不超過24度)

我的混合溫度有時候會只有20度. 因為我有感覺它在溫度高時似乎黏性越大. 混合的速度當然也越快. 這好像也適用於一般小麥. 你可以試試用冰水與室溫水混麵團. 會發現冰水成團的速度比較慢. 這也相對幫你延長一點容易過度混合的麵團.

3. 水量要比一般小麥粉低.

這是很久以前就已經談過的. 100%斯佩爾特小麥白吐司與如何使用三能花土司模型玩新意. 中種法實際操作 Sponge method how to , Spelt pullman loaf 後發結束判斷影片 Dinkel brot rezept
( 添加維他命C 對使用這個粉很久以後的我而言. 目前是想到就加的. 但我真的覺得是有幫助的)
但因為斯佩爾特粉的保濕度不好. 所以如果可以. 用奇亞子或是洋車前子粉( 2%) 都是不錯的保濕組合. 這就要談到我在上面那個配方中加5% 裸麥細粉的作用了. 裸麥的吸水量高. 而且它會增香. 在處理得當的麵糰中事非常有幫助的粉. 通常. 我如果要使用德粉 Weizenmehl550 做棍子想有 T55 的感覺. 都會加一點裸麥粉. T55 的粉會比Mehl550 的礦物質低一點. 加裸麥粉當然比加奇亞子或是洋車前子粉高一點挑戰. 但是, 它確實是比前兩者還要好的選擇. 因為它有好的香氣.

最後分享我對於這次處理兩種背道而馳的麵粉方式:

通常. 我在處理斯佩爾特粉量比高的麵團時, 會直接與水及酸種一起攪拌. 做30分鐘的Fermentolyse.
但是, 在處理單一杜蘭小麥粉則是會用長時間的Autolyse. 有的人. 甚至會跟全麥粉處理方式一樣. 做一個晚上的冷藏Autolyse.
我這次的處理方式是使用70%水.把兩種粉混勻. 做一小時的Autolyse. 加酸種( 用手持攪拌機的螺旋攪拌棒. ) 休息10分鐘. 加鹽. 之後就等1小時候盆內Light fold. 家裡的溫度最近比較低. 約是22度. 總發酵時長約5小時. 而且我覺得30% 的酸種量其實不會快很多. 但比較容易坍塌看不出來.
這個麵團有個很有趣的特性. 那就是我最近在做的吐司手法應用.
你應該會發現我最近的吐司中會有一個基礎發酵結束一小時前取出. 做灑粉摺疊的動作. 我發覺這個動作對拉整面筋很有幫助. 我不會很用力地去摺疊拉扯它. 但是小小的一個動作也使用在這個麵糰上. 我發現它的氣體有充得比較足. 整個麵團感覺比較有力量. 我想. 那應該是在長時間連結後. 杜蘭小麥的glutenin 這個彈性蛋白質發揮了一點" 固形"的作用. 這是後發一小時40分鐘後的樣子.

所謂的Same day bake ( 沒有做冷藏後發) 的麵團. 在割線上都是比較難的. 但我的對策在這篇文中
酸種大麵包割線斯貝爾特麵粉高水量 Dinkelmehl Dinkelbrot Sauerteig Spelt sourdough bread Double scoring 雙線割法
寫得很明白. 之所以用中間割線的原因是因為不容易兩邊被拉扯開. 而且在中間那道線會用停頓的方式來割. 就是不要一刀帥氣去割. 一定會拉刀.
對於這顆包. 我割第二道線的角度會比較" 直角" 一點. 因為當你被刀割傷時. 與皮膚90度垂直的傷口會比斜入的傷口還要難癒合. 我的感覺是輕輕挑兩邊還是容易在烤焙時馬上被" 黏" 起來.

結果就是這樣的一個美包! 我蠻開心的!
同樣一個麵團. 我做了另一個實驗. 也就是另一個麵團放籃後直接放3度冷藏後發.
通常. 大多數酸種烘焙都不會加30%酸種在長時間發酵的麵糰上. 也因為怕過發. 但這次的效果真的蠻好的. 而且孔洞也比當天烘焙的大一點. 但外觀上... 我不覺得有明顯不同除了冷藏後發的梨肌比較明顯. 所以這個食材的組成. 蠻適合多玩幾次的.

當然, 這也只是我的第一次杜蘭小麥與斯佩爾特粉的混合. 只是, 還是要強調. 我對於這個組成事先是有經過考慮的. 所以當我有這樣的成績就很想要快點與各位分享. 但如果還有補充. 當然也會繼續寫文...

一起研究吧!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近心得~~~~~~~~~~

做麵包這麼久. 會越來越會跟自己的生活結合. 例如, 我找杜蘭小麥粉跟斯佩爾特粉搭配. 我們總是聽人說一個婚姻裡. 要有長久的好的相處是因為互補. 所以找對象不要找甚麼都跟你一樣的. 要有人可以幫妳踩煞車. 但也因為那個跟你不一樣個性的人才會有很多的. 生活上的爭吵. 就算你說有人結婚從來不吵架的. 那也只是" 修養問題" 因為別人的另一半比較能接受另一半的不同用不一樣的" 方式" 來接受( 是說, 哪個夫妻吵架後對方馬上就改?).
我覺得上面那個麵團在最後基發結束前的那個灑粉摺疊. 是很有用的. 或許, 如果你一開始就使盡力氣攪拌那杜蘭小麥粉的＂　彈性＂出現了. 所有的斯佩爾特麵筋也拉鬆了! 會有這樣的成績嗎?
相反的, 雖然全杜蘭小麥麵包我也做過( 臉書, 兩個杜蘭小麥的食譜 ) 我一直覺得口感太Ｑ
會不會, 將以前可能會想加一般小麥粉的衝動改成使用斯佩爾特粉會口感更平衡? 這都是另一扇窗啊!!!

這讓我想到是不是我們會常常在結婚很久以後忽略要給另一半驚喜? 但卻常常期待另一半給我們驚喜?
或是. 我們是否有做到關心對方? 不是在想改變他. 而是想讓自己也配合?
昨天, 老爺肚子裡的蛔蟲.... 我. 發現他出門回來帶了這個香蕉

因為他出遠門去把送檢查的車子開回來. 通常, 他路上都會買巧克力果腹. 這是我第一次看到他買香蕉. 於是, 我知道我最近的168有影響了他. 這盤是今天早上的愛心.... 我發現, 他吃沙拉會胖! 因為他不喜歡油醋醬. 每次都喜歡加1/3 瓶優格醬. 所以直接炒菜還比較妥當. 澱粉類還是一樣. 我最近一直在做的全穀吐司一片夾豬肝醬. 你覺得這樣的關心他感受不到嗎？
怕他沒想到. 當然要另外加一句問: 你覺得我有沒有愛你?

我兒子已經確定要去蘇黎世讀書了.... 那天, 我跟我兒子說, 你媽媽我剛開始做麵包都是因為你! 他眼睛睜大!
是真的! 因為他不想帶被同學嫌味道怪異的紫菜包飯.

從鮮酵玩到野酵液種越玩越大跑到巴塞隆納學硬種學Panettone 然後又跳回來思考啤酒米麴種. 每天跟麵粉打交道都很有趣. 沒想到, 因為兒子, 讓我找到一個可以陪我的遊戲. 我們的世界是因為有圍繞在我們身邊的人而有不同的新體驗是真的. 所以不需要覺得自己就是孤身來孤獨去...生命真的很美妙!

你呢? 是否你也覺得麵包製作是一個很有趣的世界?
我想答案應該是肯定的. 因為~ 你看完了這個有點無趣又可能不是很懂但卻很想懂的文. 不是嗎?

關於粉類還有一些非常有用的資訊在這篇期刊論文上:
Comparative Study on Gluten Protein Composition of Ancient (Einkorn, Emmer and Spelt) and Modern Wheat Species (Durum and Common Wheat)

如果你喜歡我的文章. 不妨動動手指到食物鏈FB專頁按個讚. 有問題大家可以一起找答案. 順便找我的碴我會非常感動!

Tags: influence網站關於斯佩爾特粉的一些操作想法與經驗分享含全穀粉的操作杜蘭小麥粉應用一起讀書

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By 敏迪選讀

2021-08-06 11:38:15 有 6,440 人按讚

（今天文章最後有感人的彩蛋）

#國家和選手
#誰才是奧運的主角

恭喜台灣小清新文姿云昨日獲得空手道銅牌！
昨天最後那一踢後勾太振奮人心了。
台灣這屆奧運表現實在是太耀眼，
每天都覺得我們有這些這些運動員是一大幸運，
感謝他們為我們帶來精彩片刻，
以及用他們奮戰到底的表現，鼓舞了在台灣的我們。

然而，今天要來講截然不同的運動員故事。
或許可以反思，
國家和選手，誰才是奧運的主角。

#緬甸運動員的兩難
#代表自己還是代表國家

不知道你有沒有發現，緬甸今年缺席了奧運開幕式。有緬甸的牌子、緬甸的國旗（這麼巧還是台灣的志工舉的），但國旗身後就是沒有緬甸運動員。緬甸不是沒有人參賽，而是今年2月開始的軍政府政變，讓一切變質。

緬甸今年有兩位運動員代表國家出賽，一位是女子羽球單打的Thet Htar Thuzar，一位是男子10公尺空氣槍項目的Ye Tun Naung。但其實，有第三位運動員早在2019年東南亞運動會上打破緬甸的全國紀錄，取得2020東京奧運參賽資格。

他是Win Htet Oo，緬甸50公尺、100公尺和200公尺男子自由式項目的全國紀錄保持人。但他現在並不在東京，而是在澳洲家中看著電視轉播。

這是Win Htet Oo自己的決定。

今天2月緬甸爆發軍政府政變後，全國人民開始了「公民不服從運動」，抵制軍政府統治。這場政變至今累積超過900人死亡，包含了數十名兒童。緬甸全國一片混亂，經濟停滯、民主被宣告腦死。

「政變發生當下，我就知道，我不能再代表緬甸了。只要軍方還控制著緬甸奧委會，我就不會參賽。」Win Htet Oo對澳洲媒體NBC說。

Win Htet Oo 3月時寫信給國際奧委會，希望可以以「個人中立」身份參加今年的奧運，因為他認為，現在的緬甸奧委會是不合法的（因為是政變奪權）。但是奧委會一再表示必須保持「中立」並遠離政治，拒絕了他。於是最後我們看到，Win Htet Oo並未代表緬甸出賽。他從6歲開始愛上游泳，渴望透過在奧運的好表現，推動緬甸的運動風氣，並回饋給他的國家。但現在，在夢想面前，他選擇了站在緬甸人民這邊。

並不是所有運動員都這樣選擇。

回到我們一開始講的女羽選手Thet Htar Thuzar。她在奧運開打之前是個緬甸國內運動明星，她的FB粉專有126萬讚，甜美外型加上精湛球技，讓她成為緬甸羽壇的希望。但這一切都在她宣布要為緬甸出戰奧運後變調了。

7月7日，緬甸國營報紙刊登了Thet Htar Thuzar出賽的新聞，並將她一句話大大的highlight出來：

「我將努力成為所有緬甸人民的最佳代表。」

如果放在台灣，或是全球任何國家，這句話都應該會鼓舞人心才是。但在全國人民的「公民不服從」風氣下，緬甸人民拒絕被Thet Htar Thuzar代表。

「你是代表國家和人民出賽，還是代表非法獨裁軍政府出賽？」

「你去那裡是為了你自己。與緬甸人民無關，你根本不代表我們。」

「如果你對殞落的英雄們（指政變中死亡的人民）有一點點憐憫心，拜託行行好，不要拿我們當你出頭的墊腳石。」

這些話淹沒了Thet Htar Thuzar的社群媒體，她的東奧之旅最後以未晉級小組賽做收。

#當國家力量大於選手
#當國家奧委會被威權左右
剛剛聽到的是「運動員的選擇」。不管是拒絕出賽的Win Htet Oo，
還是選擇圓夢的Thet Htar Thuzar，他們都是根據自己的意願做下艱困的決定。但若情況反過來，當國家力量大於選手的個人意志呢？

週日，白俄羅斯選手季馬諾夫斯卡婭(Kristina Timanovskaya)，在羽田機場尋求庇護。她本來應該要在田徑場上奮力跑出200公尺的好成績的，但不知為何，白俄羅斯奧委會突然通知國際奧委會，說季馬諾夫斯卡婭要跟其他運動員一起去羽田機場。而國際奧委會也不疑有他，就放行了季馬諾夫斯卡婭。根據BBC報導，季馬諾夫斯卡婭平日並沒有批評政府，她後來錄影表示，她被帶離開賽場，可能是因為在賽場上批評了教練。她也強調，尋求庇護不是叛逃的行為：

「我愛我的國家，我沒有背叛我的國家。希望我五年或十年後可以回到我的家鄉。」

白俄羅斯的狀態我們一講再講。他們總統盧卡申科（Lukashenko）被稱為歐洲最後一位獨裁者，先前還攔截別的國家的飛機，只為了抓異議人士，所以季馬諾夫斯卡婭的緊張完全合理。可是為什麼他們可以操控奧委會呢？

因為白俄羅斯奧委會的主席，就是盧卡申科的長子。

#奧運是為了什麼存在
大家不用擔心季馬諾夫斯卡婭，因為她已經受到相當多歐洲國家的邀請。包含波蘭、斯洛維尼亞，以及台灣最棒的新朋友們，捷克和立陶宛。我們最熟悉的立陶宛帥外交部長蘭斯柏格斯（Gabrielius Landsbergis）說：

「立陶宛願意給季馬諾夫斯卡婭一個家。」

奧運比賽期間出現運動員尋求庇護不是第一次了，過去發生過，現在也會持續發生。但國際奧委會一再表示，奧運必須保持中立，主席巴赫甚至堅持，奧運「不是一個超級世界政府」。

但在國際奧委會試著保持非政治傾向、立場超然的同時，實際上助長了獨裁統治和侵犯人權的行為。我們看見有血有淚的運動員的控訴；我們看見威權政府對運動員的掌控；我們看見國族主義強加在運動員身上的民族壓力。

奧運的主角應該是選手，但選手到底是為自己而戰，還是為國爭光？而奧運以國家為單位的這個前提，是否還如此超然不容質疑？

棄賽的Win Htet Oo說了兩段話：

「讓我們想想體育如何成為保護基本人權的力量。這是國際奧委會和運動員需要真正考慮的下一個問題。」

「世界各地的許多運動員都希望將體育視為一種真正的向善的力量，而不僅僅是空話。讓我們將體育作為通往更道德、更人道的世界的真正載體。」

最後我說會附上感人的彩蛋。

我今天早上傳訊息到Win Htet Oo的粉專，想跟他申請這張照片的授權。他答應了，而且我們開始聊緬甸的政治狀況。我跟他說，台灣有一些人也在關心著緬甸。沒想到他說，他也知道台灣的狀況。

「Yes I know it's very complicated for Taiwan because of CCP influence. I have received very nice messages from Taiwanese and Hong Kong people and I know many Myanmar feel very strong connection to Taiwanese and Hong Kong especially now. Myanmar don't have athletes that can win medals but we will cheer for Taiwan because we are very much inspired by democracy in Taiwan!」

（我知道台灣因為中國共產黨的關係，情況非常複雜。我收到很多來自台灣和香港人民的訊息，我也感受到緬甸人和台灣香港有著很強的連結，尤其是現在。雖然現在緬甸的運動員無法奪得任何獎牌，但我們仍然會對台灣的運動選手喝采，因為我們被你們的民主感動了！）

最後他給了我一個可愛的hashtag：

「#milkteaalliance haha!」

嗚我快哭惹QQ
Thank you Win Htet Oo. Myanmar Swimmer.

全文參考資料放於網站
https://www.mindiworldnews.com/20210806-2/

Tags: influence網站國家和選手誰才是奧運的主角緬甸運動員的兩難代表自己還是代表國家當國家力量大於選手當國家奧委會被威權左右奧運是為了什麼存在 milkteaalliance

敏迪選讀

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influence網站在 Anson Cheung Youtube 的最佳貼文

By Anson Cheung

2021-06-09 20:00:12 有 12,386 人看過有 676 人喜歡

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今次條片我地會講下Google嘅Pixel 5，係，我知，Google Pixel 6都就出，而家先嚟講Google Pixel 5? 冇計架大佬香港難搵到review機呀嘛。唔緊要啦遲好過冇，到底Google Pixel 5嘅光環仲係唔係度？Google Pixel 5嘅影相又有咩特別？佢同iPhone 12相比，到嚟係Google Pixel 5勁啲定Apple iPhone 12勁啲呢？

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influence網站在 Wes Davies 衛斯理 Youtube 的最佳貼文

By Wes Davies 衛斯理

2020-12-12 10:00:01 有 17,898 人看過有 2,124 人喜歡

#衛斯理農業之美系列

EP 1 不塑之客：不可思議的農業新技術 🌿https://youtu.be/8FpNvM9Y08g
EP2 最先進的臺灣茶業技術！科學革命帶來的全新品茶體驗！🍵https://youtu.be/5I8JQWve5ls
EP3 百花齊放：新台灣之光🌺https://youtu.be/x7SEkvxzdSA
EP4 牧場大變身：智慧鮮乳 🐮https://youtu.be/C_b9rVNJieA

*MODERN DAY MILK FARMING IN TAIWAN USING INTELLIGENT AUTOMATED TECHNOLOGIES*
【探訪農業科專-系列4 牧場大變身：優質鮮乳怎麼來？】
臺灣的最高學府「臺灣大學」裡面有一座不可思議的現代化牧場，這裡或許產出了臺灣最聰明的鮮奶，畢竟他們是由一群頂尖研究人員精心照料的，在這裡我看到了這些 #農業工程師運用不可思議的#智慧化管理，讓乳牛能維持在最舒適的環境，產出高品質的鮮奶。
這些研究成果不僅僅講這座實驗牧場，同時也與企業合作，在#苗栗四方鮮乳牧場，我們就看到了傳統牧場經過智慧化管理，所取得的卓越成效。牧場管理有更佳的效率、乳牛們更快樂、民眾也可以享受到更高品質的鮮乳!

【Visiting AGTECH Program -Series 4 farming transformation: How does high-quality fresh milk come about?】

There is this incredible modern ranch in Taiwan’s best university “NTU.” The smartest produced fresh milk in Taiwan is being made here. After all, they are carefully taken care of by a group of top researchers. Here I saw these #農業工程師 using unbelievable #智慧化管理 that allows dairy cows to be in their most comfortable environment to produce high-quality fresh milk.
These research results not only influence this experimental ranch, but also helps other milk farms. In # Miaoli Fourways Professional Ranch, we have seen the remarkable results achieved by traditional ranch through intelligent management. Farming can achieve better efficiency, dairy cows are happier, people could also enjoy higher quality fresh milk!

本影片為行政院農業委員會AgTech農業科技專案計畫合作影片，更多資訊內容請看:
『AgTech 農業科技專案計畫服務網』計畫網站
►►https://agtech.coa.gov.tw/
『AgTech農業科技專案計畫』YouTube頻道 ►►https://www.youtube.com/user/doitTaiwan
『AgTech農業科技專案計畫』粉絲專頁讚起來 ►►https://www.facebook.com/AGTECH2010

衛斯理農業之美系列農業工程師農業工程師智慧化管理

Wes Davies 衛斯理

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I live in Kaohsiung, Taiwan and make videos about travel, food and adventure. Welcome to my channel! 我在台灣旅行、探索文化、傳統、美食及一切有趣的事物，並將這一切不可思議的體驗製作成影片，向台灣與世界分享。居住地：高雄 For business inquiries, please send an email (listed below) or contact my management team on Line. 工作相關部分麻煩請直接跟我的經紀人聯絡！謝謝喔創作者經紀人 Maggie email: [email protected] Line ID: @redi

influence網站在 English Island英語島 Youtube 的最佳解答

By English Island英語島

2020-10-16 19:30:11 有 284 人看過有 11 人喜歡

About Chatterbox Island English Podcast:
從「話題式」的角度出發，以日常對話的方式，與主持人Elise聊一些生活中的趣事，輕鬆練習英文聽力！

Do you use social media? Research has shown that more than 3.6 billion people are using social media worldwide, which is about half of the global population! Social media helps us stay up to date with the lives of our friends, family, and even the celebrities that you like, but more and more studies have pointed out the negative influence of social media.

In this episode, we're gonna talk about both the good and the bad sides of social media, and how exactly does it impact our lives in ways that we might not even notice.
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English Island英語島

About author

這本雜誌是...... 一口入魂。這個雜誌很有趣，我們也不特別教英文，但你讀了英文自然就變好。我們有「世界旅行家」、有「知識的顏色」、有「英語實驗室」、有「Debug」…… 知識的滲透是不可思議、恍然大悟，會讓英文走入靈魂。英語入魂，像傳說中的拉麵口味，吸一口，一口入魂。紛亂英語，一張圖就說得清楚。有一個臉書上的粉絲說，她英文很糟，但每天都迫不及待想把我們FB的PO文拿去考國外唸書回來的老公，包包不是都叫bag，鞋不能只會說shoes。「太有趣了，」她說，考人的時候，她才發現bag的唸法是「貝個」不是「爸個」。英語遇上視覺，長成了生活、呼吸、朋友親人之間的對話。英文不像study，像enjoy。不用等錢存夠。世界公民文化中心很會教英文。常聽年輕會員說：現在開始存錢，存兩年就可以來上課了。英語島是世界公民的集體創作，總結我們過去九年/6,012個學生、563位老師的教學經驗。英語學習裡經典的口誤、怔忪不安與殷殷盼望，都在英語島，你不用再等存夠錢。讀英語島雜誌，終於在英語裡找到知識趣味和品味。

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