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北美館「塩田千春」展覽的票有多難搶？一開放就連不上！一般人大概搶個30分鐘連不上去就會放棄，結果竟然被小妖搶到了！
剛上線的《喝吧！葡萄酒》Podcast EP64，我們聊到了台北市立美術館的搶票訣竅，也分享了目前正展出的「塩田千春：顫動的靈魂」展覽的觀後心得。如果你有機會搶到北美館的票，「塩田千春」一定要放在最後在看啊！
這集我們也聊到了喝葡萄酒時，到底要先喝紅酒還是白酒？法國人有句俗諺：「先白再紅，肯定成功；先紅再白，肯定失敗！」但這句話不一定是對的！到波爾多五大酒莊之一的Château Haut-Brion參訪時，對方選擇「先喝白、再喝紅」的順序讓遊客品飲，是為什麼呢？來聽我們聊聊吧！
#有人看鏡頭笑得這麼開心是因為要Cue相機拍照
#Podcast傳送門在留言處
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看到一篇有趣的書摘，睡前隨手翻譯分享:
『古今大人物喝些什麼葡萄酒? 』
Leurs vins préférés - Légendes historiques & stars actuelles一書的兩位作者考據了各種歷史資料，解讀出聖女貞德、 達文西、路易十四、拿破崙、湯瑪士傑佛遜、巴斯德、邱吉爾、伊莉莎白二世、戴高樂、席哈克、馬恐龍的杯底乾坤賣的是什麼酒 !
🍷Jeanne d'Arc (1412-1431) 聖女貞德
她與查理七世共飲的酒很可能產自 Épernay 跟 Reims之間，香檳區的紅酒。
🍷William Shakespeare (1564-1616)莎士比亞
喝的是Sock，一種加了白蘭地的強化酒。（台灣的埔桃酒也是喔強化酒）
🍷Louis XIV (1638-1715)路易十四
太陽王熱愛香檳區 Riceys的粉紅酒，帶有櫻桃芬芳的葡萄酒， 只供皇家餐桌享用。另外，太陽王的醫生Fagon建議他喝勃艮地區Nuits-Saint-Georges 夜聖喬治的紅酒。此村莊為感念醫生推薦有功，以醫生之名為當地街道命名，流芳百世。
🍷Léonard de Vinci (1452-1519) 達文西
米蘭大公Ludovico Sforza 為了感謝他完成畫作『最後的晚餐』 (La Cène)， 曾贈送他一塊葡萄園，屬於San Vittore產區。但於1943年被摧毀...2015年，一批當地的愛酒人士重新建立葡萄園，成果如何? 令人期待!
🍷Napoléon Ier (1769-1821)拿破崙
他首嘗勃根地佳釀Chambertin 時，還不到20歲(毛還沒長齊)。 這酒卻從此在他的生活裡生了根， 他每餐要喝半瓶， 兌水喝。 甚至出征俄羅斯時都由侍從將酒揣在懷中保溫。
他與 Moët & Chandon家族熟稔，也讓此香檳沾上帝王風采。 多年來即使產量日增，品質也始終如一。
🍷Thomas Jefferson (1743-1826)傑佛遜總統
曾以全權大使身分訪法，特別到訪各大產酒區，在波爾多產區開始為頂級佳釀分類: 一級- Margaux, Latour, Haut-Brion 及Lafite；二級-Rauzan-Ségla, Las Cases, Gruaud Larose 及 Kirwan。 1855年法國的分級制度也參考自傑佛遜。
這位世界首屈一指的品酒師還下訂了幾百箱的Château d'Yquem貴腐甜酒。
🍷Louis Pasteur (1822-1895)巴斯德
發現狂犬病疫苗的微生物之父，曾受拿破崙三世之命，研究vins d'Arbois(JURA地區的葡萄酒，以黃酒著稱)。此區仍有巴斯德葡萄園(歸國家科學院掌管)，Le Clos des Rosières， 一年產2000瓶葡萄酒。
據說他1866年曾生病，喝了冰香檳就痊癒了！因此他說 «Le vin est un breuvage sain. Un repas sans vin est un jour sans soleil.» 酒是健康的飲料， 一餐無酒，如同一日無晴。
🍷Winston Churchill (1874-1965)邱吉爾
日常以champagne Pol-Roger香檳當水喝， 連上戰場都在喝。 這酒在英國大賣， 法國卻不好找。
🍷La reine Elizabeth II (1926-)伊莉莎白二世
皇家宴會有專門的侍酒師， 女王通常以香檳展開宴會序幕，常備香檳有Moët & Chandon, Krug, Mumm, Clicquot, Lanson, Pol-Roger, Roederer, Charles Heidsieck.
🍷Charles de Gaulle (1890-1970) 戴高樂
他常推薦家族莊園 la Boisserie 的 beaujolais 。也會喝他家附近產的Drappier香檳，但不當開胃酒，而是搭配甜點。 開胃酒則是喝一般的 muscat。
🍷Curnonsky (1872-1956) 科農斯基
號稱美食界王子 prince des gastronomes。他曾欽點五款白酒為世界之最: le Château d'Yquem, le Montrachet, le Château Chalon (Jura), le Château Grillet (Rhône Nord) 及 la Coulée de Serrant (Anjou).
當時香檳還沒有走紅。
🍷Jacques Chirac (1932-2019) 席哈克
渴了拿啤酒當水喝，熱愛波爾多產區紅酒。 他曾說總統府在1980年代曾藏有25萬歐元的好酒。
Emmanuel Macron (1977-) 馬恐龍
懂酒，午餐晚餐都有酒。«Un repas doit être arrosé, pas seulement pour la soif.» 用餐必須佐酒，不只是因為口會渴。
他喜歡波爾多佳釀: le Château Chasse-Spleen, Duhart-Milon, Roc de Cambes。也喜歡普羅旺斯的Bandol 跟科西嘉葡萄酒。
好吃好喝長知識的夜晚，第一次把Salon醒足了3-4個小時，見識了頂級香檳隨著時間推移而爆發的風味，原來氣泡真的不是重點，以前都喝錯了😂
Salon開場，樂花跟少見的滴金白酒接力，接續五大Haut Brion紅酒及素有義大利的Petrus美名的Super Tuscany Masseto，兩支分別在醒足7小時跟15小時，香氣跟口感都讓人難忘。
酒跟餐都極致完美搭配的一晚，飲食顯學的年代，高質感的吃與喝已成讓人痴迷的追求。
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haut brion白酒 在 2⃣0⃣0⃣0⃣靚年份的Larrivet Haut Brion白酒 (只係3⃣百幾 ... 的必吃
Chateau Larrivet Haut Brion酒莊在1987年被Gervoson家族買下並持有至今, 擁有61公頃(紅酒)和11公頃(白酒)的葡萄園, 比鄰Haut Bailly和Smith Haut Lafitte等名莊. (酒款 ... ... <看更多>