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🌟路邊攤美食Heavenly Street Food🌟

在泰國炎熱的天氣裡，真的很難抗拒一杯冰冰涼涼的飲品🥤，泰國人愛喝飲料成癮，但是每一間泡出來的口味都未必好喝，今天凱倫泰泰要介紹各位的這一間非常的低調，相信許多人都曾經路過，但卻沒發現到它的存在，一個小小的攤位，客人可是一個接一個，真的是濃，純，香!😋

這一間小小的攤位叫做ร้านตะวันฉายนมสด✅，沒有英文或中文，泰泰直接就直翻為 “日曜鮮奶”✅，位於人來人往的Silom是隆路上，在許多飲料攤位中脫穎而出，每天賣出百杯不困難，何況到了中午吃飯時間，可是要排隊等候的好味道!

日曜鮮奶跟其他飲料不同的是，他們家的每個品項一律都是用💯鮮奶下去泡的，而不是奶精，或人工調味品，過程也❌不加任何一滴水，所以除了本身的茶香之外，也可以喝得出濃濃的奶香，雖然用了成本比較高的鮮奶製成，他們的飲品的價格還非常的佛心，大杯的只賣您25泰銖😱，小杯的則是20泰銖。

日曜鮮奶其實才賣差不多十年左右，早期這個店面其實是製冰廠，專銷冰塊出去給需要的客戶，潮州老闆娘沒想到後期開發了飲料攤讓他們在這一區紅起來😄，目前店面還有在供應冰塊，飲料攤位則是在店前的一個小小角落，讓給老闆娘的兒女下去發揮。

他們一次都動用兩個人來泡一杯飲品，👨‍🦰哥哥負責早上調配完美比例的主角，👱‍♀️妹妹則是幫忙做最後的調配和裝杯，中午則是換可愛妹妹擔任主角，而男友擔任配角，這樣才能忙得過來，調出那麼好喝的飲料。

不論是老闆娘的兒子還是女兒，那專注的眼神可以看得出他們的用心❤️，每一杯飲料都非常精準的調出他們所要的比例，時常還需要老闆娘過來補鮮奶和尚未調味的泰奶茶，然後不時地用濾網撈出渣渣。

日曜鮮奶的招牌有3️⃣款，最熱賣的，也是凱倫泰泰最愛，就是他們的可可飲，配上他們的鮮奶和完美比例，喝起來可是非常的順口，濃濃的巧克力香，一口接一口，在短短的時間就很可以的喝完一杯，真的非常推薦!👍👍👍

另一個熱賣款是他們的泰式奶茶，在他們牛奶的同一桶裡面，就有一個區隔是專門放他們尚未調味的泰奶原汁，當客人要點時，才從那邊撈起來，跟著他們的鮮奶下去調配後，在淋上其他的調味，甜而不膩的飲品😋，也非常受歡迎。

泰國的飲料當中也常會出現粉紅奶飲，而這個粉紅色是用一用泰國常見的紅色糖漿跟牛奶一起混合的飲品，泰泰雖然在泰國長大，但是紅或綠糖漿一直都是我比較無法接受的味道😅(雖然紅比綠好吃一點)，但是喜歡的人，一喝就會愛上，粉紅鮮奶也是這間的熱賣款之一，好奇或是想要體驗在地口味的人可以試看看，或許您也會一喝就愛上😍。

🔵🔵關於Menu🔵🔵

日曜鮮奶的Menu全都是泰文，筆跡也非常的模糊了，泰泰一樣的照慣例翻譯成中文給大家😘，也在同一張上面多翻譯了 “少糖” 跟 “少冰塊”給各位，歡迎參考圖片🖼。

❣️溫馨提醒:

🔸雖然他們家有大小杯可以做選擇，但是如果沒有特別跟店家說，基本上都是會做大杯的，所以需要小杯的一定要事先說!

🔸泰泰最推薦的可可飲品，如果不喜歡太甜的，建議可以像泰泰一樣點少糖(泰奶也可以如此)。

🔸泰泰個人還是建議冰塊正常才喝得出黃金比例!

⏰⏰日曜鮮奶的營業時間為星期一到五早上6.00到下午15.00左右，周末和假日則是會提早大約14.00關門，目前沒有固定休息日。

🔵🔵如何前往🔵🔵

日曜鮮奶的地點非常的方便，不論MRT或是BTS都可以方便抵達。

🚈BTS: 搭捷運到 Sala Daeng站，從四號出口出來後迴轉，直走大約50公尺，過了Boots藥妝店就可以看到日曜鮮奶在右手邊。

🚇: 搭地鐵到 Si Lom站，從二號出口出來後往右邊直走，大約80公尺還尚未到Boots藥妝店就可以看到店面在左手邊。

凱倫泰泰有做簡易的地圖和路線圖給各位，歡迎參考圖片🖼。

🌎Google Map: https://goo.gl/maps/uP9iqAvfEMuK55679

👉👉買完了冰涼的飲品後，可以順路去跟老奶奶捧場好吃的芒果糯米飯!
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🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴

⭐️⭐️凱倫泰泰的包車推薦: http://pesc.pw/GXWXK

⭐️⭐️歡迎載入 Ms.K 凱倫泰泰的美食地圖，裡頭都有各個附上文章連結，歡迎下載，方便您到處吃。❤️
https://goo.gl/maps/dPuGWdZRhH72
(每次更新)

⭐️⭐️凱倫泰泰的文章總整理連結:
https://drive.google.com/file/d/1AvPMvRJttQVEV19bv2d__jnsS_Vrte1g/view

⭐️⭐️泰泰也不定時的會在Instagram (IG) 分享其他文章以外的美食💞，歡迎搜尋追蹤!

✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie 或 凱倫泰泰
https://www.instagram.com/karen.the.foodie/

🌟 路邊攤美食 Heavenly Street Food 🌟

粿條🍜是來泰國不能錯過的美食之一，而其中一種就是雞蛋麵，凱倫泰泰要向各位介紹一間只有老饕才知道的巷弄美食，這一間燒肉海鮮雞蛋麵是每天中午排隊的高人氣路邊攤，獨特的配料✅，新鮮的食材💯，還有佛心價格之外，也位於地鐵站旁，非常方便抵達!

這一間燒肉海鮮雞蛋麵叫做บะหมี่เกี๊ยวทะเล，中文是 “六弟海鮮雞蛋麵”✅，他位於曼谷唐人街Chinatown的小巷弄內，遊客和不常來這一區的人如果沒有在地人報路，肯定是找不到這一間。

相信對曼谷很熟的您都一定知道唐人街是美食聚寶盆😋，來這裡間間都是老店，只要有排隊人潮，比較少會踩到雷，這一間無法號稱是老店，畢竟才營業還未20年，但是卻是這一區的↗️高人氣路邊攤，中午除了有現場等的客人之外，還有許多等待外帶的。

店名六弟就是老闆本人，也是第二代的潮州人，自己就在自家門口擺起來攤子，而周遭有一點年紀的鄰居各個都是用潮州話溝通，看著中文報紙，在一條完全沒有在翻修過小巷弄裡，彷彿好像回到了早期在路邊攤吃麵的感覺，特別有親切感❤️。

老闆本人也非常有親切感，塊頭雖然不小，但是說話非常的溫柔，又滿小聲的，泰泰跟他溝通過程都要靠得很近才聽得到他的聲音，但是非常的有禮貌與耐心跟泰泰解釋。

老闆強調☝️，他們家的雞蛋麵會如此的受歡迎，除了他們的配料都是新鮮自己做的之外，他家的雞蛋麵是有加魷魚的🦑，因為泰泰在泰國那麼久，個人很愛吃雞蛋麵，倒是真的沒有遇過加紅燒肉和蟹肉之外，還會放滷過的魷魚，也讓六哥雞蛋麵顯現出他們家的特色👍。

他們家的招牌粿條就是雞蛋麵✅，包括配料，雞蛋麵也是他們自家做的，在老闆旁邊觀察，真的發現很少人會點其他麵條來吃。

忙碌的正中午，六弟老闆就不停地搓著麵條，先用清水把粉洗掉一遍後，再放進滾水盪，燙一遍後，又會放一次到冰水裡面冷卻，然後最後在燙一次才調味，這樣是確保雞蛋麵有彈性而不會軟爛，的確的，他們家的雞蛋麵特別好吃!😋

除了內用的之外，還有許多外帶的客人等著，👨‍🍳老闆一樣熟悉的先把麵都先拌好，然後一一的分裝在小碗裡面，然後小幫手就會幫老闆把配料放上去之後，然後再一一的用紙包起來。

六弟的配料共有四種，天然沒加色素的紅燒肉✅，完全沒腥味的蟹肉✅，滷到軟Q的魷魚✅，還有包著整隻蝦子的雲吞✅，每一樣都令人滿意，非常新鮮!

大部分的客人都會點乾麵，也是這一間泰泰最推薦的招牌，除了有以上新鮮配料之外，他還會淋上老闆特調的燒肉醬汁😍，鹹度跟稠度都拿捏得非常好，每一口都可以吃到他的精華!

重點來了，加了那麼多料，老闆居然才賣一碗45泰銖😱，特別碗(料多)也才賣您50泰銖，果然是躲在巷弄內才有的佛心價格!

🔵🔵如何點餐:

🔸可以直接先跟老闆或是小幫手點餐，然後在入座。

🔸點餐時，先選麵條，然後再說您是否要乾的還湯的。

🔸正常的一碗是45泰銖，特別碗的料會比較多，一碗就是50泰銖。

❣️❣️溫馨提醒:

🔹如果要加蝦雲吞，一定要跟他們說，沒說的話，他們不會主動幫你加！

🔹凱倫泰泰個人的推薦是乾的雞蛋麵，其他麵條真的比較少看的人點。

🔹乾的雞蛋麵如果沒有馬上吃的話，有可能會比較乾一點，可以淋一點他們附上的一碗湯一起做攪拌。

🔹入座時，麵攤對面的阿姨有可能會來問你要不要飲料或水(要另外給錢)。

🔵🔵關於菜單:

菜單只有泰文，泰泰也照慣例幫各位翻譯好😘(包括乾，湯，要加雲吞的泰文翻譯)，歡迎參考圖片🖼。

⏰⏰六弟海鮮雞蛋麵的營業時間為每天早上7.00-14.30左右，沒有固定休息日。

🚇🚇如何前往:

六弟海鮮雞蛋麵可以很方便地搭MRT地鐵到Wat Mangkon站，從3號出口出來後右轉，會馬上看到第一條21號巷子，右轉進去，第一條小巷子再右轉，走進去沒多久就可以看到麵攤在右手邊。(全程大約3分鐘)

凱倫泰泰有做簡易的地圖和路線圖給各位，歡迎參考圖片🖼。

🌎🌎Google Map: https://goo.gl/maps/LmBBDwQT3cBNNaMu8

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🌟 路邊攤美食 Heavenly Street Food 🌟

糖絲捲餅(Roti Sai Mai โรตีสายไหม)是🇹🇭泰國一個老少咸宜，葷素都宜，人人都愛的點心，吃過的都難忘，但是大家是不是想吃的時候，卻在曼谷市區很難找到它的蹤影，那就讓凱倫泰泰帶大家去一間方便抵達，專門在做糖絲捲餅的大批發固定攤位，現做現賣，只有新鮮!👍

如泰泰上面所說的，糖絲捲餅其實都很常都只會在臨時的攤位，或是要遠到大城(Ayutthaya)才能滿街的看到它的蹤影😭，吃過一次就愛上的您，回到了曼谷就很難找到一個固定的攤位在賣，凱倫泰泰今天要解決大家的困擾，讓您下次回到曼谷還是可以解個膩😋。

這一間糖絲捲餅位於孔提市場裡(Klong Toei Market)，泰文是คุณตึ๋ง แป้งเปาะเปี๊ยะโรตีสายไหม✅，沒有英文，所以泰泰就先音譯成 “阿騰糖絲捲餅”✅，這樣各位也比較好記。

阿騰糖絲捲餅嚴格說起來其實是一間專門在做春捲皮的大批發，曼谷許多需要用到春捲皮，包括糖絲捲餅，的零售商家如果沒有自己自製餅皮的，可以說幾乎都是跟他們叫貨，在孔提市場裡也賣大約20年了，是一間值得品質信賴👍的好商家。

泰泰為何說阿騰糖絲捲餅是個很多商家都姓來的攤販呢，因為它所批發出去的量是非常的驚人，老闆跟泰泰說，他們一天共營業16個小時😱，分兩批人現場製作餅皮，還有分裝糖絲，凌晨1.30到早上9點是需要開全部6個爐才有辦法應付每天的訂單，到了九皇齋，老闆除了市場之外，家裡也要開共11個爐子😱😱。

阿騰老闆也堅持每天都現做，❌絕對沒有隔夜的商品，保證買到的一定是最新鮮的💯。

在攤位前也可以看到店員跨腳坐在爐子面前，熟練的製作餅皮，後方的就專門☎️接電話打來的訂單和分裝餅皮和糖絲，每次打來的訂單都至少要10公斤以上的商品，而老闆說，每一個員工一天大約可以做100公斤的餅皮😱。

凱倫泰泰個人是個糖絲捲餅的大粉絲，只要有看到它的蹤影一定都會買一份回家😋，但是這個看似簡單的甜品真的也不是每攤都做得好吃，尤其是那個餅皮。

有些店家用的麵粉品質做出來的餅皮有時會太硬或是太乾，經驗不夠豐富的店家，餅皮有些也會太厚😔，要包非常多的糖絲才可以蓋掉那個麵粉味道，但是阿騰糖絲捲就是靠經驗把他們的餅皮拿捏得非常好，不論是厚度還是潤度，都很完美💯。

他們家用的糖絲所用的糖也是用大廠Mitrphol的，是泰國家家戶戶所信任的大廠老牌✅，所以不論是糖絲或是餅皮，都是看的到，也都吃的到的好品質。

這間真的是凱倫泰泰的心頭好😍，看似簡單的甜點，也是需要下功夫的，每包一個糖絲捲餅就能吃得出那幸福感!

🔵🔵如何購買:

👉小份的糖絲加餅皮一份是30泰銖。

👉單一份糖絲是15泰銖。

👉單一份餅皮是15泰銖。

👉大份的糖絲加餅皮(一公斤)是100泰銖。

❣️溫馨提醒:

🔹阿騰糖絲捲餅所附的小份的餅皮很多片，泰泰個人認為搭配一小份的糖絲是不太夠的，所以建議可以再多單買一份糖絲!

🔹建議湯天吃完，如果真的沒有吃完，餅皮一定要放冰箱，不然很容易就酸掉了。

🔹餅皮盡量不要悶住，不然也容易酸掉。

⏰⏰阿騰糖絲捲餅的營業時間為每天凌晨1.30到晚上18.00。

🚇🚇如何前往:

阿騰糖絲捲餅可以很方便地搭MRT地鐵到 Queen Sirikit National Convention Centre站 (BL23)，從一號出口出來後直走，到了十字路口請上天橋過馬路到對面，下天橋後請迴轉，就會看到攤位了。

凱倫泰泰有做簡易的路線圖和地圖給大家，歡迎參考圖片🖼。

🌎Google Map:
https://goo.gl/maps/Nqx22y12Lxa8eKtY7

🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴

⭐️⭐️凱倫泰泰的包車推薦: http://pesc.pw/GXWXK

⭐️⭐️歡迎載入 Ms.K 凱倫泰泰的美食地圖，裡頭都有各個附上文章連結，歡迎下載，方便您到處吃。❤️
https://goo.gl/maps/dPuGWdZRhH72
(每次更新)

⭐️⭐️凱倫泰泰的文章總整理連結:
https://drive.google.com/file/d/1AvPMvRJttQVEV19bv2d__jnsS_Vrte1g/view

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