Resepi dalam group ni jugak, pestime buat..terus jadi alhamdulillah..tq penyumbang resepi, betol2 lembut tau. Jiran mintak ajarkan, katanya sedap sangat 🤭 Saya edit sedikit dari resepi 👇
RESEPI LAKSAM KELANTAN SUKATAN CAWAN YANG SANGAT MUDAH, LEMBUT DAN SEDAP!!😍
Resepi laksam 💖
2 cawan tepung beras cap teratai
1/2 cawan tpg gandum
1/2 cawan tepung jagung (utk laksam kekal cantik)
4 cawan air sejuk
2 cawan air suam
sedikit garam
Last masukkan 1sudu besar minyak masak
campur semua bahan2 diatas, kacau hingga sebati.
Masukkan air dan panaskan pengukus.
Sapu minyak pada tudung periuk @bekas leper . Saya guna pinggan plastik ikea.. Kukus selama 4 minit. Bila laksam gelembung maknanya dah masaklah tu.
Dah siap, angkat dan sejukkan dulu baru gulungkan kulit laksam tu.
Kuah laksam💖
• 7 ekor ikan kembung dibuang perut dan direbus hingga masak air rebusan paras ikan je ..air rebusan ikan jgn buang..digunakan tuk kuah nanti
• 7 biji bwang merah
• sedikit je halia
• 1/2 sb lada hitam kemudian ditumbuk halus
• setengah kg santan pekat
• garam , gula
• asam gelugur
Blender isi ikan, air rebusan dan bawang merah. Masukkan semua bahan2 di atas n masak atas dapur, sambil kacau hingga kuah mendidih.
ulaman
kacang panjang
timun
daun kesom
tauge
kobis - semuanya dihiris halus..
belacan bakar- jika suka masukkan dlm laksam
Sambal lada💖
sedikit belacan
lada merah
cili api merah
garam sikit (semuanya kisar/tumbuk halus)
SELAMAT MENCUBA!
