關於 french pumpkin cake ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【知名海尾海鲜送上门!! 活海鲜炒给你吃!!】🐟🦀🦐

想念看着海吃海鲜吗？受到疫情冲击，饮食业统统没办法幸免，但海尾海鲜为了大家安心用餐，暂不开放？堂食，有提供Delivery & Take Away哦~

如果大家想念Wok Hei满满的Hai Boey Seafood 海尾海鲜海鲜煮炒，可以Order他们煮炒，因为这里的海鲜使用活海鲜，可说是现抓现炒，所以可以吃到生猛海鲜、新鲜海鲜、尤其是采用的公芭明虾肉质是弹牙、爽口又鲜甜的!! 招牌菜之一的明虾河粉， Wok Hei满满拥有古早味，真的好好吃呀!! 明虾真的非常新鲜哦~😍

👍👍大推荐泰式猪手才RM32，皮炸得卜卜脆，皮下还有一层胶原蛋白，再下来就是软嫩的猪肉，搭配他们泰式Kerabu和酱料，大大满足感哟!!😋

还有文莱皇室御厨独家炮制的“东阳鱼夹”，外层脆脆内有鱼肉鱼香，还搭配沙拉和独家酱料，真的超好吃!! 煮给文莱皇室吃的，当然好好吃啦!!

-----------如何下单 Order-----------
📞 电话 ：013 488 1114 / 0164118024
🛵FREE Delivery：RM50 or above
🛵Delivery Fee：RM5（Below RM50）
🛵Delivery Coverage Area：Teluk Kumbar, Bayan Lepas, Balik Pulau【市区】，Batu Maung，Sg Ara, Relau, Bayan Baru, Bukit Jambul, Sg Nibong, Lip Sin

‼️其他地区请Whatsapp/Wechat/Call 以上联络号码询问。

Delivery Time：
🍱Lunch：11.30am - 2pm
【 Last Order 10.30am】
🍱Dinner：5.30pm - 8.30pm
【Last Oder 4.30pm】

🛵考虑到Delivery关系，为了保证外送品质，所以他们筛选了以下特定Menu有做Delivery 或者 Take Away的，这样顾客在家里也依然可以吃到好吃、新鲜的煮炒哦~

-----------Menu 菜单-----------

【 前菜 💛 Starter 】
S1 = 东阳鱼夹 RM12
Fish cake

【海鲜 🐙 Seafood】
H1 = 八爪鱼 RM15
Boil octopus

【螺 🐚 shell 】
C1 = 酱爆花甲 RM15
Kappa with spicy sauce
C2 = 姜葱花甲 RM15
Spring onion kappa
C3 = 普吉花甲 RM15
Kappa with Phuket
C4 = 酱爆巴里洞 RM15
Balitong with spicy sauce

【虾 🦐 prawn】RM40
P1 = 巴东虾
Petai prawn
P2 = 泰式奶油虾
Tomyam Butter prawn
P4 = 黄金虾
Salted egg prawn
P5 = 黑啤虾
Guinness stout prawn
P6 = 金瓜虾
pumpkin prawn
P7 = 奶油虾
Butter prawn
P8 = 美式黑胡椒虾
US black paper prawn

【 菜 🥦 Vegetables 】
V1 = 滑蛋苦瓜 RM12
Bitter gourd with Egg
V2 = 凉拌秋葵 RM12
Ladies finger with special sauce
V4 = 迷你芦笋三拜 RM15
Mini Asparagus with sambal
V5 = 迷你芦笋风味 RM15
Mini Asparagus with dry prawn n small chili
V6 = 迷你芦笋蒜米 RM15
Mini Asparagus with garlic
V7 = 贵豆苗风味 RM15
Small French Bean with chili padi n dry prawn
V8 = 贵豆苗三拜 RM15
Small French Bean with sambal
V9 = 贵豆苗蒜米 RM15
Small French Bean with garlic
V10 =贵豆苗虾米 RM15
Small French with dry prawn
V12 = 菜胆蒜米 RM12
Baby cabbage with garlic
V13 = 菜胆咸鱼 RM15
Baby cabbage with salted fish
V14 = 菜胆三拜 RM12
Baby cabbage with sambal
V15 = 菜胆风味 RM12
Baby cabbage with small chili n dry prawn
V16 = 四大天王 RM18
Mix veg with petai
V17 = 芦笋三拜 RM16
Asparagus with sambal
V18 = 芦笋风味 RM16
Asparagus with dry prawn n small chili
V19 = 上汤元菜 RM12
Gravy Spinach

【 鱼 🐠 Fish 】
Y1 = 泰式鱼片 RM22
Thai style fillet
Y2 = 糖醋鱼片 RM22
Sweet n sour fillet

【 肉 🐷 Meat 】
B1 = 咕噜肉 RM15
Sweet n sour pork
B2 = 泰式猪手 RM32
Thai style trotter

【 鸡 🐣 Chicken 】
J1 = 香港虾酱鸡RM12
Hongkong Prawn paste chicken
J2 = 咸鱼鸡粒煲 RM15
Salted fish Chicken
J3 = 沙律鸡 RM15
Salad chicken
J4 = 香芒鸡 RM16
Mango chicken
J5 = 港式胡须鸡 RM36
Kampung chicken

【豆腐 🍥 Tou Fu】
T1 = 海皇豆腐 RM15
Home made tou fu with gravy
T2 = 蟹扒豆腐 RM15
Home made tou fu with crab meat

【 其他 🐏 other 】
Q1 = 蒙古羊扒 RM30
Mongolian lamb
👍👍 must try 👍👍

【生猛大虾蛄 🍤 Mantis Prawn】
💢 大优惠 💢 special offer
X1 = 白灼大虾蛄
Boil big mantis prawn
X2 = 黄金大虾蛄
Salted egg big mantis prawn
X3 = 美式黑胡椒大虾蛄
US Black paper big mantis prawn
X4 = 金瓜大虾蛄
Pumpkin big mantis prawn
X5 = 奶油大虾蛄
Butter big mantis prawn
X6 = 泰式奶油大虾蛄
Tomyam butter big mantis prawn

【虾姑肉 🍂 mantis prawn 】
M1 = 糖醋虾蛄肉 Rm15
Sweet n sour mantis prawn
M2 = 咸蛋虾蛄肉 RM18
Salted egg mantis prawn
M3 = 宫保虾蛄肉 RM15
Dry chili mantis prawn
M4 = 奶油虾蛄肉 Rm15
Butter mantis prawn
M5 = 沙律虾蛄肉 RM15
Salad mantis prawn

【螃蟹 🦀 Crab 】= 时价
K1 = 黄金 salted egg
K2 = 白灼 boil
K3 = 辣子 Chili crab
K4 = 泰式奶油 tomyam butter
K5 = 奶油 butter
K6 = 美式黑胡椒 US black paper
K7 = 金瓜 pumpkin

【面 🍜 Noodles 】
N1 = 明虾河粉 RM31
Prawn Hor Fun

【R1 = 白米饭 🍚 Rice RM1.50

More info ：
https://www.facebook.com/haiboeyseafoodpenang

Burnt Basque Cheesecake 🇪🇸, using French Le Gall & US Crystal Farms Cream Cheese 🧀🥧 I don't bake a lot because in HK apartment I don't have the right Equipment or Kitchen space, so all recipes are compromised tweaks ☹️. I haven't even made Gelato/Sorbet for a long time damn.. Anyway I think the 🇫🇷 French Cream Cheese is so amazingly Complex, it's like a 'Cultured Creme Fraiche' in curded cheese form.. It's probably a bit wasted being baked compared to say a Philadelphia which I also have, however surprisingly the French Cream Cheese isn't much more expensive. Next time I should just scoop them directly into my mouth rawer or eat it with Steamed Pumpkin, it's so good it's not funny..!
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【Bukit Pasir新发现‼️全麻独家真的有豆腐的芝士蛋糕⁉️珍珠又不是珍珠的珍珠戚风蛋糕⁉️🤔🤔🤔】

这家位于Bukit Pasir KFC 后面的【Louis Woo Cafe
】其实版主我一直都有留意到他们的独家豆腐芝士蛋糕！今天终于有时间可以来品尝啦！

【Louis Woo Cafe】其实就是用老板自己的名字来命名啦！跟老板聊天才发现原来老板是一位合格的Barista（咖啡师）哦！所以要喝好咖啡可以来这里找老板调配和推荐哦！

【Louis Woo Cafe】其实售卖很多美食！今天我们就试吃了Crispy Chicken Croissant、Carbonara Fettuccine、Chicken Bolognese Spaghetti、Pumpkin Soup、Creamy Chicken Chop Rice、Black pepper Chicken Chop Rice、Tofu yogurt cheese cake、French Chocolate Cake和Earl Grey Bubble Chiffon Cake！

然后版主我特别有印象食物是Carbonara Fettuccine和Tofu Yogurt Cheese Cake！这里的Carbonara据说是老板亲自尝试了无数次搭配和调味而研发出来的！真的推荐！而版主我也很喜欢Cheese所以觉得他的Tofu Yogurt Cheese Cake不只是外形很好玩（因为软软的），而且味道也很棒哦！大家自己可以来试吃～而且而且全麻坡只有这里有售卖Tofu Yogurt Cheese Cake哦！是老板自己做的！赞！

Croissant其实也很好吃！里面的肌肉味道感觉有点像Nugget的味道，整体吃起来非常棒！鸡扒更是老板自家的主传秘方！据说吃起来很有家的味道～ 😍😍

【Louis Woo Cafe】其实还有一个很特别的饮料叫“肮脏咖啡”故名思义就是看起来很肮脏～ 黑黑的～ 可是喝起来好好喝！当然这里也有其他咖啡老板还可以为你调配适合你的口味的咖啡哦！

推荐美眉们来到【Louis Woo Cafe】一定要点一杯Matcha来喝！因为老板会弄很可爱的图案出来！大家可以尽情拍照～

✨店家推荐✨
1）白酱意大利面 Carbonara Fettuccine
2）Tafu Yogurt Cheese Cake
3）Crispy Chicken Croissant
4）肮脏咖啡
5）Bubble Chiffon Cake

【Louis Woo Cafe】
📅营业时间：
11am-11pm（每逢星期三休息）
📍地址：
No 21, Jln Perdagangan, Taman Bukit Pasir, 84300 Bukit Pasir, Johor
🌍GPS：
https://goo.gl/maps/TXn1exYHtH2vP9cs5

さくほろdeざくざくの南瓜ディアマンクッキー | Pumpkin Diamond Cookies　

A special cookie in French meaning "Diamond". Plain, chocolate, tea and a wide range of arrangements can also be enjoyed.
ハロウィンが近いので今度は南瓜でディアマンクッキーを作ってみました。
グラニュー糖がキラキラと光って存在感ばっちりのこのクッキーは、自分で食べるのもいいですが、ぜひプレゼントに作ってみてください!
クッキーの美味しい感が凄く出るのでより一層喜んでもらえると思います。
私は、2cm厚さで焼くのがやっぱり大好き! ザクザクの食感もたまりません。

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【Ingredients】12 Cookies
60g unsalted butter
40g Powdered sugar
1egg yolk
●90g cake flour　
●15g Almond flour
●15g Pumpkin powder

*Egg whites　
*Granulated sugar(30g)

【Directions】
①Mix butter (room temperature) with a spatula, add powdered sugar and mix well.
②Add the egg yolk, and mix.
③Add all the dry ingredients. Don't forget to sift them.
④make it stick-shaped (2cm in diameter,) then wrap it and cool it in the freezer 30 mins.
⑤Brush the dough with egg whites.
⑥Coat the dough's surface with generous amount of the sugar.
⑦ Slice the dough into 2cm thick.
⑧Put them on the pan lined with parchment paper.
⑨Bake it in the preheated oven (170℃) for 15 minutes.

【材料】12ディアマンクッキー
無塩バター 60g
粉糖 40g
卵黄1個
●薄力粉 90g
●アーモンドプードル 15g
●南瓜パウダー 15g

:卵白
*グラニュー糖(30g)

【作り方】
①バターをゴムベラでよく混ぜ、粉糖を加えてさらによく混ぜる。
②卵黄を加えてよく混ぜる。
③●をふるって加える。
④直径2cmの棒状にしてラップかクッキングシートにくるんだら、冷凍庫で30分ほど冷やす。
⑤生地の表面に卵白を刷毛で塗る。
⑥生地にグラニュー糖をまぶす。
⑦生地を2cm厚さにカットする。
⑧クッキングシートを敷いた天板に並べる。
⑨170℃に温めたオーブンで15分焼いて出来上がり。
*厚さ2cmにカットしましたが、1.5cmにするとまた少し食感が変わります。もう少しさくさくになります。

*music 3KTrack（Audiostock） / PIXTA(ピクスタ)

このオペラケーキはフランスのオペラ座をモデルとして作られたケーキです。
豊かな味わいはオペラ座と同様に重厚な歴史が口の中に広がります。
これをひと口食べるだけで目の前にフランスのオペラ座が現れることでしょう。
たぶん・・・w
This opera cake is modeled on French Opera
A rich taste spreads a heavy history in the mouth as well as the Opera.

【材料】( 29×25×4㎝)ロールケーキ天板
◆抹茶のスポンジ
卵 　　　　　　　　　3個
グラニュー糖 　　　　60ｇ
薄力粉 　　　　　　　60ｇ
牛乳 　　　　　　　　30ml
抹茶 　　　　　　　　　5ｇ
◆抹茶のガナッシュ
ホワイトチョコレート　 80ｇ
90℃に温めた生クリーム 40ml
カカオバター　　　　　　8g
抹茶 　　　　　　　　　3ｇ
湯 　　　　　　　　　　大さじ1
◆チョコレートのガナッシュ
チョコレート 　　　　　80ｇ
90℃に温めた生クリーム 40ml
◆シロップ
グラニュー糖 　　　　　50ｇ
熱湯 　　　　　　　　　50ml
キルシュ 　　　　　　　大さじ1
◆グラサージュ用
コーティング用チョコレート 40ｇ
植物油　　　　　　　　　　　8ml

【material】
◆Matcha Genoise
3 eggs
60ｇ Granulated sugar
60ｇ Flour
30ml milk
5ｇ Matcha
◆Matcha's Ganache
80ｇ White chocolate
Cream 40ml warmed to 90 ℃
8g cocoa butter
3g Matcha
1tbsp hot water
◆Ganache of chocolate
80ｇ chocolate
Cream 40ml warmed to 90 ℃
◆syrup
50ｇ Granulated sugar
50ml water
1tbsp Kirsch
◆Glassage
40ｇ Coating chocolate
8g Vegetable oil

【作り方】
◆抹茶のスポンジ
①卵を割り入た中にグラニュー糖を加えてすり混ぜしっかりと泡立てる。
②薄力粉と抹茶をふるいにかけて加えてダマにならないように混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。
③クッキングペーパーを敷いた天板に流して180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
④焼きあがったらケーキクーラーに裏返して乗せて冷ました後にクッキングペーパーをはがす。
◆抹茶のガナッシュ
①ホワイトチョコを細かく切ってカカオバターを入れて、そこへ90℃に温めた生クリームを加えて溶かす。
②抹茶を熱湯で溶いて加えて良く混ぜる。
※柔らかくなり過ぎたら冷水にあてて塗りやすいように少し固める。
◆チョコレートのガナッシュ
①チョコレートを細かく切って、そこへ90℃に温めた生クリームを加えて溶かす。
※柔らかくなり過ぎたら冷水にあてて塗りやすいように少し固めます。
◆シロップ
グラニュー糖に熱湯を入れ、そこへキルシュを加えて冷やしておく。
◆グラサージュ用
湯せんでコーティング用チョコレートを溶かし、そこへキルシュを加える。
◆組み立て
①抹茶のスポンジを正確に4等分する。
②1枚目のスポンジにシロップを塗り、その上に抹茶のガナッシュを塗る。
③2枚目のスポンジの裏表にシロップを塗って重ねて、チョコレートのガナッシュを塗る。
④3枚目のスポンジの両面にもシロップを塗り、重ねたら抹茶のガナッシュを塗る。
⑤4枚目のスポンジにもシロップを両面に塗り、重ねてチョコガナッシュを塗って冷蔵庫で少し冷やす。
⑥四角を切って形を整えて、更に4つに切る。
⑦上に金粉と細かく刻んだピスタチオを乗せます。
※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。

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The View @Hotel Equatorial Penang​ 是我们大大力推荐的Fine Dine。
位于高处所以一望无际，可以把槟城两个大桥尽收眼底。 完完全全可以把槟城的美景给拍下来。
早点到还可以看到黄昏的美景。
这里的食物不仅是味道好，食材也是最顶级的。
来这里可以吃A-la-carte或Semi Buffet，个人推荐Semi Buffet因为这里的Semi Buffet比外面的Full Buffet还高级，还好吃。而且都是高级食材。 对了，这里的鲜蚝是我们吃过最好吃的。
经过长久的研发，Chef Looi and Chef Horst Kocsisek把最好的菜单给呈现出来。这新的菜单把本来已经很好吃的美食更上一城楼。

A La Carte Menu
SEARED TUNA WITH GREEN LENTILS RM80
FRENCH GOOSE LIVER RM80
BEAN CURD AND WILD MUSHROOM MORREL BROTH RM18
GRILLED AUSTRALIAN GRAIN FED BEEF TENDERLOIN RM200
LOW FAT CHOCOLATE TOFU CHEESE CAKE RM28

Semi Buffet Menu
BLACK PEPPER PUMPKIN RAVIOLI 188
GRILLED WHOLE LOBSTER ON BEAN PASTE SPAGHETTI 268
TUSCAN RISOTTO 188
CAPPELINI 198
GRILLED AUSTRALIAN GRAIN FED BEEF TENDERLOIN 278
GRILLED GRAIN FED RIB EYE STEAK 258
GRILLED GRAIN FED SIRLOIN STEAK 258
GRILLED FILLET OF HALIBUT 198
BAKED ALANTIC COD FILLET 268
GRILLED PRAWN AND GRILLED VEGETABLES 248
OVEN-BAKED LAMB RACK CHOP ON ALMOND COUSCOUS 268

The View Restaurant Complete Menu
https://penang.equatorial.com/wp-content/uploads/sites/9/2014/10/2018-03-08_theview_alacarte-semibuffet_menu2018.pdf

The View
Address: 17, Jalan Bukit Jambul, Bukit Jambul Indah, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang, Malaysia
Phone: +60 4-643 8111

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