👩🍳 本集食譜👨🍳
5個份量 5pcs
即溶酵母 2g Instant Yeast
水 140ml Water
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
中筋麵粉 200g Plain Flour
砂糖 5g Sugar
鹽 3g Salt
蛋黃 3 Egg Yolks
砂糖 45g Sugar
鹽 1/8tsp Salt
淡忌廉(鮮奶油) 180ml Whipping Cream
牛奶 90ml Milk
雲呢拿油 1/2tsp Vanilla Essence
#法式 #布丁 #Pudding #食譜 #煮食 #甜品
-----------------------------------------
http://dimcookguide.com/french-pudding-bread/
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
同時也有39部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,這次接受拿拿摳的挑戰,用香菜做麵包 XDDD @厭世甜點店 同時找四位一起挑戰! 這次真的超酷的! 我的部分是用香菜做出免揉麵包,讓手邊沒有機器的朋友,也可以輕鬆做麵包喔! 材料配方 Ingredients 香菜軟Q吐司 Coriander bread 法國麵粉 French bre...
french bread flour 在 Facebook 的最讚貼文
👩🍳 本集食譜👨🍳
5個份量 5pcs
即溶酵母 2g Instant Yeast
水 140ml Water
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
中筋麵粉 200g Plain Flour
砂糖 5g Sugar
鹽 3g Salt
蛋黃 3 Egg Yolks
砂糖 45g Sugar
鹽 1/8tsp Salt
淡忌廉(鮮奶油) 180ml Whipping Cream
牛奶 90ml Milk
雲呢拿油 1/2tsp Vanilla Essence
#法式 #布丁 #Pudding #食譜 #煮食 #甜品
-----------------------------------------
食譜:
http://dimcookguide.com/french-pudding-bread/
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
french bread flour 在 Facebook 的最佳解答
Folks & Flour ขนมอร่อยจากพัทยา ส่งตรงถึงกรุงเทพฯ ในวันเดียว และทั่วประเทศได้ ทั้งผ่านบริษัทขนส่งและรถเย็น (ในกรณีที่ขนมต้องเก็บความเย็นระหว่างทาง)...
เมื่อวานมีขนมส่งมาจากพัทยา เปิดออกมาเป็นเบเกอรี และครัวซองต์ ที่บรรจุอยู่ในห่อแยกชิ้น และใส่กล่องของทางร้าน และภายนอกยังมีกล่องโฟมที่รองบับเบิลไว้ภายในอีกที ที่เรียกว่าใส่ใจในการขนส่งเพื่อให้ขนมได้รับความเสียหายน้อยที่สุด...
ร้าน Folks & Flour เป็นร้านคาเฟ่ และเบเกอรี่ ที่มีร้านสวยและบรรยากาศดี อีกทั้งยังมีอาหาร และพิซซ่าไว้บริการในร้าน บนถนนทุ่งกลม-ตาลหมัน ในตัวเมืองพัทยา แต่ด้วยสถานการณ์ในปัจจุบันทำให้ร้านต้องขยายพื้นที่ให้บริการออกมายังต่างจังหวัดใกล้เคียงอีกด้วย (ชลบุรี เป็นเขตควบคุมไม่ให้กินอาหารในร้านเช่นเดียวกับกรุงเทพมหานคร)...
แม้ขนมที่นำส่งมาจะผ่านการขนส่ง 1 วันเต็ม ๆ แต่พอเปิดกล่องออกมาทั้งกลิ่นหอมของตัวขนม และความน่ากินนั้นยังคงทะลุห่อพลาสติกออกมา จนอยากที่จะหยิบกินเลย แต่ด้วยว่าเย็นแล้ว บวกกับในกล่องจะมีกระดาษเขียนคำแนะนำในการเก็บรักษาและการอุ่น ว่าสามารถเก็บในตู้เย็นได้ 3 วันและช่องแช่แข็ง 1 เดือน เลยเก็บมากินในวันนี้ครับ...
และแน่นอนว่าคำแนะนำได้แนะนำถึงอุณหภูมิและเวลาในการนำมาอุ่น ซึ่งถ้าหากใช้เตาติ๊งที่สามารถตั้งเวลาและระดับอุณหภูมิได้ ก็ทำให้ออกมาน่ากินเหมือนเดิมตามคำแนะนำได้ไม่ยากเลยครับ...
พอทยอยลองอุ่นด้วยเตาติ๊งแล้ว ทั้ง Butter Croissant, Chocolate Chip Bread และ Pain au raisin ก็ดูน่ากิน และแป้งด้านนอกกรอบเหมือนเดิม รวมถึงด้านในยังคงนุ่มชุ่มฉ่ำไปด้วยเนย และไส้ของขนมต่าง ๆ ที่นำมาอุ่น...
ตัวแป้งขนมส่วนใหญ่จะเป็นลักษณะเหมือนแป้งพายหรือครัวซองต์ เวลาอบร้อนมาอีกครั้ง จะแตกเป็นชั้น ๆ เวลาตัด หรือกัดก็จะแตกร่วนเป็นแผ่น ๆ หอมอร่อย รวมถึงไส้ในที่ยังคงความเป็นโพรงอากาศของขนมที่รักษาความชื้นของเนยให้ไส้ขนมปังยังคงนุ่มเป็นอย่างดี...
ทางร้านแนะนำให้สั่งผ่านเพจร้าน Folks & Flour Homemade French Bakery แล้วจะได้รวดเร็วที่สุด รวมถึงส่งไปได้ทั่วประเทศผ่านทางขนส่ง และรถเย็นให้เหมาะสมกับตัวขนมครับ...
หรือถ้ามีโอกาสอยู่ใกล้พัทยา ก็สามารถไปซื้อที่ร้านเพื่อนำไปกินที่บ้านได้เช่นกัน... :)
*Disclosure: เนื้อหานี้ ได้รับการสนับสนุนจาก ร้าน Folks & Flour Homemade FrenchbBakery
french bread flour 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
這次接受拿拿摳的挑戰,用香菜做麵包 XDDD
@厭世甜點店 同時找四位一起挑戰! 這次真的超酷的!
我的部分是用香菜做出免揉麵包,讓手邊沒有機器的朋友,也可以輕鬆做麵包喔!
材料配方 Ingredients
香菜軟Q吐司 Coriander bread
法國麵粉 French bread flour 200g
水 wate 150g
低糖酵母 low sugar yeast 1g
鹽巴 salt 3.5g
香菜 coriander 5-8g
起司 cheese 適量 appropriate
-----------
九層塔起司拖鞋麵包 basil bread
法國麵粉 French bread flour 200g
水 water 150g
低糖酵母 low sugar yeast 1g
鹽巴 salt 3.5g
九層塔/羅勒 Basil 12-15g
起司 cheese 適量 appropriate
烘烤前後:適量的橄欖油
吐司模具 Mold:17.5*11.5*7.5cm 琺瑯盒
作法如下
1.取一個保鮮盒,放入常溫水與酵母靜置約1-2分鐘之後,倒入麵粉,再放入鹽巴。
2.用湯匙將所有材料攪拌均勻,靜置20分鐘。
3.將香菜或是九層塔(葉子如果太大 要剪小塊)倒入琺瑯盒,繼續用湯匙攪拌均勻,於室溫發酵30分鐘
4.放入冷藏3-4個小時。
5.將麵團從琺瑯盒倒出來,手沾適量的橄欖油,將麵團攤開,放入適量的起司。
6.折三折,再轉90度之後,再度折三折,靜置20分鐘
7.香菜吐司: 將麵團分割成兩等份,收圓之後,放入吐司盒
九層塔拖鞋麵包: 麵團分割成兩等份之後,稍微拉長,放到烘焙紙上
8.於30度環境發酵50分鐘。
9. 230度烘烤,香菜吐司25分鐘,九層塔拖鞋麵包20分鐘。烘烤前後可以塗上適量的橄欖油 (前五分鐘可以選擇開蒸汽,大波請開三顆蒸氣)
french bread flour 在 Spice N' Pans Youtube 的精選貼文
Singapore is a multiracial and multicultural country with ethnic Chinese (about 76% of the citizen population), Malays (15.0%), and ethnic Indians (7%). We also have Eurasians as well as other non-Singapore citizens in Singapore. Given our racial proportion, one would have imagined that our coffeeshops or foodcourts only have Chinese, Malay or Indian food but no matter what, there will always be one stall selling what we term affectionately as Western food. In case you're wondering how a Western food stall looks like in Singapore, just google it and there are plenty of images out there. Interestingly, the Western food we get at coffeeshops or foodcourts are usually marinated in Chinese style. :)) We grow up eating this type of Western food and we love it! My favourite order at a Western food stall is always chicken chop. Roland's favourite is mixed grill because he likes variety. What's yours?
See the ingredient list below for your easy reference.
Hope you can recreate this yummy dish in the comfort of your home. Happy cooking!
Thanks for dropping by our channel. Please subscribe to stay tuned to our home cooking videos.
Stalk us!
Youtube: www.youtube.com/spicenpans
Facebook www.facebook.com/spicenpans/
Instagram www.instagram/spicenpans
Website: www.spicenpans.com
Chat with us! info@spicenpans.com
Thanks for watching!
See you soon.
------------------
Singapore / Malaysian Style Chicken Chop 西式鸡扒
Ingredients:
Serves 3 pax
-------
Marinated chicken
-----
3 boneless chicken leg - butterflied (roughly around 220g or 7.76oz each)
3 tablespoons light soy sauce
2 tablespoons oyster sauce
0.5 teaspoon sugar
2 cloves crushed garlic
A few dashes of white pepper
Gravy
-----
20g (0.7 oz) unsalted butter
1 teaspoon grounded black pepper
1/3 of chicken stock cube
8g or 0.5 tablespoon all-purpose flour
200ml (6.76 fl oz) water
0.5 teaspoon dark soy sauce
Other ingredients
-----
Some french fries
Some baked beans
Some mixed vegetables
Some dinner rolls or bread
===
Don't know where to get the ingredients or don't know how they look like? See the links below.
Oyster sauce https://amzn.to/3bBQfE7
Light soy sauce https://amzn.to/3dBZuBY
Grounded white pepper https://amzn.to/2Pr9YOa
Grounded black pepper https://amzn.to/2QBigUu
Chicken stock cube https://amzn.to/3lLD47g
All-purpose flour https://amzn.to/3sqRoVm
Premium dark soy sauce https://amzn.to/3lckuDa
----------
Looking for similar cooking equipment like the one we used in the video? These might interest you:
Granite pan (used for blanching) https://amzn.to/2V5v9oT
Buy the exact set in Singapore: https://heyhommies.com/product/la-gourmet-shogun-twister-family-set/
-------------
Filming equipment: iPhone 11 Pro Max (Get from Amazon https://amzn.to/3eA24tz)
Microphone: Sennheiser AVX digital wireless microphone system
Get Sennheiser wireless microphone in Singapore: https://singapore.sennheiser.com/products/avx-mke2-set-3-uk?_pos=2&_sid=adb86a9d8&_ss=r
Get Sennheiser wireless microphone from Amazon: https://amzn.to/2NILqMR
-----------------------------------
If you like this recipe, you might like these too:
Super Easy Taiwanese Braised Pork Rice Recipe 台湾卤肉饭 Chinese Pork Recipe
https://youtu.be/hqcVtqGoRG0
Simplified Recipe • Super Crispy Pork Belly 脆皮烧肉 Airfryer/ Oven • Chinese Roasted Pork
https://youtu.be/wPZbCUa0Vck
Super Easy Chinese Braised Pork Belly Buns 扣肉包 Kong Bak Bao Recipe | Chinese Pork Recipe
https://youtu.be/6quaf9cGJO4
-----------------------------------
Disclaimer: Spice N' Pans is not related to these products and cannot guarantee the quality of the products in the links provided. Links are provided here for your convenience. We can only stand by the brands of the products we used in the video and we highly recommend you to buy them. Even then, preference can be subjective. Please buy at your own risk. Some of the links provided here may be affiliated. These links are important as they help to fund this channel so that we can continue to give you more recipes. Cheers!
french bread flour 在 Emojoie Youtube 的最佳解答
ーTurn on the subtitlesー
You can turn on the subtitles for the recipe.
Change the language from the top right of the screen for the mobile phone.
For the PC, from the bottom right of the screen.
▼Ingredients
➢20 crepes 17cm
200g all-purpose flour
*Or 100g bread flour and 100g cake flour
100g sugar
A pinch of salt(0.5g)
2 eggs
400g milk
50g dark rum
50g melted butter(unsalt)*Not 25g
1 tbsp vanilla extract
➢Gianduja
75g hazelnuts
15g powdered sugar
25g olive oil
75g milk chocolate
➢Cream
200g whipping cream
200g mascarpone
*If the fat content of the fresh cream is 35% or more, you can make it without using mascarpone. In that case, the whipping cream is 35% 400g.
Moule en silicone pour bande Big Tourbillon 100
https://www.amazon.fr/dp/B01N2AZSR4
1) Gianduja 0:55
Bake hazelnuts in an oven at 150 ° C for 30-40 minutes.
Paste nuts and powdered sugar with a food processor
Add olive oil and mix with melted milk chocolate.
Pour into a silicone mold and freeze.
2)Crepe dough 3:34
Add an egg and milk at room temperature to the flour and then mix it.
Add other ingredients when mixed it well.
3)How to bake crepes 6:14
Bake crepes in a frying pan heated to 180 - 200 ° C.
On low heat.
Make about 20 crepes of 17cm with 40g dough.
4)Cream 8:54
Add sugar to 30% fat cream and mascarpone and then whisk while it cooling the bowl with ice.
If the cream with a fat content of 35% or more can be made without mascarpone.
5)Put together 9:55
Use 16 crepes to apply cream and layer
Put some cream with 16 crepes while making a layer on top of another.
Put some gianduja on and then put the frozen gianduja on it.
-----------------------------------------------------------------
▼SUBSCRIBE
After subscribing to my channel, if you click the bell mark🔔, you can receive new video notifications.I would be grateful if I could get thumbs up!👍
SUBSCRIBE→https://bit.ly/2Re4VzS
https://www.instagram.com/emojoiecuisine
#millecrepe
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Please do not publish videos without permission,without URL on other SNS.
This is a violation of YouTube Fair Use and will be dealt with accordingly.
french bread flour 在 Tasty Tuesday: 6 Secrets for French Baguettes ... 的相關結果
The French typically use Type 55 flour for their baguettes, which has a lower protein content than All-Purpose flour (usually 11.5% protein). I know that's not ... ... <看更多>
french bread flour 在 Easy Homemade French Bread Recipe | Mel's Kitchen Cafe 的相關結果
Ingredients · 2 ¼ cups warm water · 2 tablespoons sugar · 1 tablespoon instant or active dry yeast · ¾ tablespoon salt (see note) · 2 tablespoons olive oil, canola ... ... <看更多>
french bread flour 在 Bake Better Bread: French Flour - Severn Bites ... 的相關結果
When baking bread using French flour, you'll need to know what type to use. Each bag of French flour is labelled with a number. ... <看更多>