🎉臺大EMBA 104級畢業典禮 🎉
Commencement Ceremony for NTU EMBA Class of 2018 on June 23
EMBA的最後一堂課 重新詮釋臺大校訓
臺大EMBA 104級畢業典禮於6月23日在臺大體育館舉行。今年臺大EMBA畢學生共217位,各來自不同行業的菁英,臺灣大學代理校長郭大維在畢業典禮致詞上勉勵畢業生:「學習是一個長期的過程,期勉未來仍要持續學習,慎思明辨,也代表臺灣大學,恭喜畢業生。」。
臺灣大學管理學院院長郭瑞祥更上了EMBA的最後一堂課,以不同的角度重新詮釋臺大校訓「敦品、勵學、愛國、愛人」,祝福畢業生鵬程萬里。
29歲校外致詞人 創下邀請致詞者最年輕
今年臺大EMBA打破過往,邀請比在場畢業生都年輕的臺灣6.0希望工程執行長沈芯菱,她11歲就開始投身公益,率先成立農業產銷平臺,除了幫數十戶柚農產銷百多萬斤,更協助農業E化轉型知識管理,至今成立了數十個網路公益平臺,用鍵盤和滑鼠改善世界,在6月23日臺大EMBA畢業典禮致詞中,沈芯菱透過「社會創新」的思考不斷的反轉,今天以不一樣的角度詮釋EMBA這四個字的價值。
沈芯菱說:「重新定義的EMBA,就是Empathy, Mission, Benefit and Action,社會創新就是從同理心出發、成就志業、共益社會、及時行動。」,理想的社會,並不是一個人做了百分之一百,而是每個人都能做出百分之一,自身就是改變的力量,EMBA有多大,世界就有多大。
再添生力軍擴大校友群 共同實踐臺大EMBA社會創新
本屆臺大EMBA畢業生同樣遍及各界菁英,包括時碩工業董事長兼總經理黃亞興、台灣e-go租車旅遊集團總經理徐浩源、大同世界科技總經理劉盈秀、前台北市觀傳局局長/大雲文創董事趙心屏、金鐘製作人薛聖棻以及有熊的森林Villa品牌總監曾文衍等,再為臺大EMBA龐大校友群增添生力軍,繼續社會創新持續努力,深信企業與社會共處共榮,邁向永續發展的正確途徑。
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The NTU EMBA Commencement Ceremony for the Class of 2018 was held in the Sports Center on June 23. This year, NTU EMBA is sending off 217 graduates who are elites from various industries. Interim President Tei-Wei Kuo congratulated and encouraged the graduates to see learning as a lifelong process after finishing their studies at NTU.
The invited speaker was Hsin-Ling Shen, an activist who established an online agricultural production and marketing platform at the tender age of 11 and has continued to commit herself to public welfare since then. As the youngest speaker that has ever spoken at the EMBA commencement ceremony, the 29-year-old Shen redefined EMBA as “Empathy, Mission, Benefit, and Action,” asserting the power and value of social innovation and individual change.
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART,也在其Youtube影片中提到,工程は多いけど粉ゼラチンで各パーツは簡単に作れる、マンゴームースケーキのレシピ・作り方 相性の良いジャスミンティーを合わせ、ゼリーでダイレクトに、ムースでミルキーにマンゴーを味わえます 【材料】 マンゴーゼリー ・水 60g ・グラニュー糖 30g ・粉ゼラチン 4g ・水 20g ・マンゴー...
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finishing工程 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的最佳解答
工程は多いけど粉ゼラチンで各パーツは簡単に作れる、マンゴームースケーキのレシピ・作り方
相性の良いジャスミンティーを合わせ、ゼリーでダイレクトに、ムースでミルキーにマンゴーを味わえます
【材料】
マンゴーゼリー
・水 60g
・グラニュー糖 30g
・粉ゼラチン 4g
・水 20g
・マンゴーピューレ 120g
ジャスミンティーゼリー
・ジャスミンティー茶葉 4g
・お湯(100℃) 200g
・グラニュー糖 20g
・粉ゼラチン 4g
・水 20g
マンゴームース
・マンゴーピューレ 150g
・粉ゼラチン 6g
・水 50g
・グラニュー糖 50g
・生クリーム 200ml
【準備】
・マンゴーをブレンダー等でピューレ状にする
・飾りのマンゴーは取り分けて好みの形にカットする
【作り方】
1. 【マンゴーゼリー】粉ゼラチン4g・水20gを合わせてふやかしておき、鍋に水60g・グラニュー糖30gを合わせて70℃程度まで温める
2. ゼラチンを溶かし混ぜ、マンゴーピューレ120gを加えてなめらかになるまで混ぜ、15cmより一回り小さいセルクルに1cmほど注ぎ冷蔵庫で冷やし固める
3. 【ジャスミンティーゼリー】ジャスミンティー茶葉4g・お湯(100℃)200gで1分ほど(茶葉による)、濃いめのジャスミンティーを抽出する
4. 粉ゼラチン4g・水20gを合わせてふやかし、温かいうちにグラニュー糖20g・ゼラチンを溶かし混ぜる
5. 氷水に当てて冷まし、かたまったセルクルのマンゴーゼリーの上に1cmほど注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める
6. 【マンゴームース】粉ゼラチン6g・水50gを合わせてふやかし、レンジで溶かす(600w・20秒が目安)
7. マンゴーピューレ150g・グラニュー糖50gをボウルに合わせ溶かしたゼラチンを注ぎながら手早く混ぜ合わせる
8. 別のボウルに生クリーム200mlを入れて7分立てにしてマンゴーを加えながら泡立て器で混ぜ、最後はヘラで切り混ぜ整える
9. ゼリーのセルクルをはずして15cmのセルクルを設置し、マンゴームースをゼリーの周りから上5mmを残して詰め、表面を均す
10. 【仕上げ】残ったマンゴーゼリーをかたまっていたらレンジで溶かして再度冷まし、かたまったムースの上に広げる
11. 冷蔵庫で冷やし固め、お好みでマンゴーやミントをトッピングし、セルクルを温めてはずして出来上がり
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↓using translation software.
[Material]
Mango jelly
・60 g water
・Granulated sugar 30 g
・4 g powdered gelatin
・20 g water
・Mango puree 120 g
jasmine tea jelly
・Jasmine tea leaves 4g
・Hot water (100 ° C) 200 g
・Granulated sugar 20 g
・4 g powdered gelatin
・20 g water
Mango mousse
・Mango puree 150 g
・6g powdered gelatin
・50 g water
・Granulated sugar 50 g
・Heavy cream 200 ml
[preparation]
・puree the mango with a blender, etc.
・Divide the mango for decoration and cut it to your favorite shape.
[How to make]
1.[Mango jelly] Mix 4 g of powdered gelatin and 20 g of water to make it soft. Mix 60 g of water and 30 g of granulated sugar in a pot and heat it to around 70 ° C.
2.Melt and mix the gelatin. Add 120 g of mango puree and mix it until it becomes smooth. Pour it in a cercle that is one size smaller than 15 cm and around 1 cm then chill and harden it in the fridge.
3.[jasmine tea jelly] Extract strong jasmine tea with 4 g of jasmine tea leaves and 200 g of hot water (100 ° C) for about 1 minute (tea-leaf).
4.Mix 4 g of powdered gelatin and 20 g of water to soften it. While it is still warm, dissolve 20 g of granulated sugar and gelatin and mix.
5.Put it in ice water and let it cool. Pour it on top of the jelly-shaped mango jelly that is around 1cm. Chill it and harden it in the fridge.
6.[Mango mousse] Mix 6 g of powdered gelatin and 50 g of water to soften, and dissolve in the microwave (Around 600 w and 20 seconds.).
7.Mix 150 g of mango puree and 50 g of granulated sugar in a bowl. Add the dissolved gelatin and quickly mix it together.
8.Add 200 ml of whipping cream in a different bowl and whip it for 7 minutes. Add the mango and mix it with a whisk. Finally, cut and mix it with a spatula.
9.Remove the jelly's cercle and install a 15 cm cercle. Stuff the mango mousse with 5 mm of the top from the circumference of the jelly and even out the surface.
10.[Finishing] Melt the remaining mango jelly in the microwave if it is clumped then cool it again. Spread it on the mousse.
11.Chill it in the fridge and harden. Top it with mango or mint if you'd like. Warm the cercle and remove it then it will be complete.
finishing工程 在 てぬキッチン/Tenu Kitchen Youtube 的最佳解答
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【材料4つdeブッシュドノエル】
もうすぐクリスマスということで、今日は手抜きの『ブッシュドノエル』を作りました!
市販のロールケーキを使うのはよく聞くと思いますが、チョコクリームを作ったりするはちょっと面倒なので、市販のロールケーキをチョコ味のものにして生クリームを塗ってココアパウダーをふりかけるだけのシンプルな工程でできる『ブッシュドノエル』にしてみました。
生クリームの泡立てだけ頑張ればいいので楽ちん!とても簡単なのにクリスマス感がでて豪華になるので、クリスマスケーキがまだ決まっていない方ぜひ参考にしていただけると嬉しいです!
〈材料〉4人分
市販のチョコロールケーキ
生クリーム 50cc
砂糖 大さじ1/2
ココアパウダー 仕上げ用
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【Bush de Noel made from 4 ingredients】
Soon it was Christmas, and today we made a cut-out “Bush de Noel”!
I think that you often hear using commercial roll cakes, but making chocolate cream is a bit cumbersome, so it's as simple as making a commercial roll cake with a chocolate taste and applying fresh cream and sprinkling with cocoa powder I tried to "Bush de Noel" that can be done in the process.
It's easy because you only have to whipping the cream! Even though it is very simple, it gives a feeling of Christmas and will be gorgeous.
〈INGREDIENT〉
Chocolate roll cake
Heavy cream 50cc
1/2 tablespoon sugar
Cocoa powder for finishing
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