源於Mondavi家族，卻只想釀黑皮諾，『RAEN』的 Carlo 說：「要釀好酒是一門技術；但要釀超級好酒，那就是一門藝術了。」如此自信的風格也反應在他們釀造的酒液之中。
『RAEN Winery』的品飲心得寫好了，大家來參考看看！
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
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同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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Plungerhead Lodi Zinfandel 2013
香氣：仙草、青草、櫻桃、黑莓與紅糖
口感：干型，中等酒體，以漿果、巧克力與仙草口感混雜，雖然只有5克的殘糖，但是口中還是會感覺到濃郁而甜美的干果味道在口中形成久久不散的圓潤口感。
其實Zinfandel雖然是加州很著名的品種，但是要掌握到能讓亞洲人接受的口感卻有一定的難度，以我在前陣子加州酒展中遇到的各種Zinfandel酒款為例，不少是釀的過於Dry或是口感略顯淡薄，加上草味過重，老實說也許專家們會有一定的喜好度，但是對一般的消費者來說或許接受度不會太高，不過「Plungerhead Lodi Zinfandel」卻能釀的濃淡均衡，還保留了一點點糖度的甜美，這也許是有加入了一些其他品種做混調的關係吧！ 不過整體以口感來說我給他（A~A-）之間的評價。
【葡萄品種】：90% Zinfandel、7% Petite Syrah、2% Petite Verdot、1% Primitivo
【酒精濃度】：14.5%
【適飲溫度】：16~20°C
【購買地點】：鼎軒葡萄酒（我不知道售價，因為我沒問）
【酒廠介紹】：這款酒是美國加州索諾馬的「3Badge Enology」所生產的酒款，原本是叫「Sebastiani Vineyards & Winery」，後來與家族其它的企業在2016年合併為3Badge飲料公司，葡萄酒的部份也有數種不同的品牌，Plungerhead只是其中之一；而著名的「35 Maple Street Spirits」威士忌也是他旗下的產品。
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿酒飲&酒後不開車）
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【酒類圖書導覽20】
緣起：過去幾年以來，我經常被問到該讀哪些酒書。其實，每個人的閱讀喜好與需求不同，建議需要量身訂做。我隨興列出一些個人喜歡的書籍，有些是軟性的，有些是技術的，有些是哲學的，有些是實用的，還有一些是入門讀物。若能對想讀書的你（妳）有一些啓發，那當然是再好不過了。
《Traité d’œnologie》一套共有兩冊，是波爾多葡萄酒學派的知識結晶代表作品，第五版(2004)與第六版(2012)之間相差不到10年，但是有許多技術細節已經更新。第一冊微生物學與釀造，深入講述酵母與乳酸菌生態、代謝作用與葡萄熟度品質管理與釀造技術；第二冊則從風味化學的角度切入，並述及風味與品質穩定。兩冊內容相互參照補充，缺一不可。英譯本標題為《Handbook of Enology》。
