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🏆4月熱銷排行🏆
#烘焙人的購買指南
猜猜看，哪些商品榮登4月烘焙人的暢銷排行榜？
烘焙人第一搶購的竟然是______！
🥇小農契作紅豆
來自台中的紅寶紅豆
渾圓飽滿、顆粒大殼又薄
吃起來綿綿密密的，入口即化😋
煮成紅豆湯或加入烘焙都很加分
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🥇日本Dretec溫濕度計
濕濕熱熱的台灣真的很需要！！
掌握好麵團發酵溫濕度，成功率更高
大大的液晶顯示器，遠看近看都很清楚
https://bit.ly/3dX0mEF
🥇珪藻土瀝水收納桶
超有質感的北歐風
特色是底層的珪藻土，可以吸水且抑菌保持乾燥
放刮刀、小刀具、叉子湯匙都ok
再也不怕濕熱的夏天了～
https://bit.ly/3dXItFW
🥇日本Cakeland耐熱果醬鏟
獨家細長設計，方便伸進瓶瓶罐罐中
裝填或是挖取都很方便
烘焙時使用更輕盈好操作
鋼盆的邊邊角角也能刮得很乾淨
https://bit.ly/3nqSpLl
🇯🇵日本進口🇯🇵dretec大螢幕溫濕度計
Dretec為日本知名廚房家電品牌，品質安全有保障！
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#螢幕大 #直立壁掛兩種擺放方式 #簡約設計有質感
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簡約的設計擺在家裡各處都很好看，而且擁有一台溫濕度計，除了可以得知家中環境狀況，在掌握 #麵團發酵環境 時也很適合使用哦！
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麵團發酵的過程中，溫度跟濕度可以說是最重要的關鍵了！
#一次發酵 溫度通常在25-28度；濕度在70-82%
#二次發酵 溫度通常在30-38度；濕度在80%左右
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發酵的溫度太高，麵糰發得太快，導致不均、過頭時，麵糰會容易軟塌；發酵溫度太低，可能造成麵糰僵硬，發酵速度慢等問題。
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濕度方面，太低的話麵糰表皮容易變硬，會讓麵糰的膨脹受到阻礙，成品表面也會變硬、變厚，體積也會縮小；濕度太高，則會麵團表面有白色小泡泡出現。
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濕度相較於溫度來說較難改變，可以放一碗熱水等等增加濕氣。麵團是有生命力的東西，需要好好對待、跟它培養感情～（才有香Q的麵包可以吃XD）
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麵糰發酵環境一次掌控，家庭必備溫濕度計這裡買>>>
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