我在台南市崑山高中旁住宅區巷弄內「Dreamcatcher 追夢者•手作烘焙」享用甜點的食記完成啦！
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230938924
「Dreamcatcher 追夢者•手作烘焙」的手作甜點都做得相當出色，
第一次到這家就吃到抹茶提拉米蘇真的蠻幸運的，
儘管說他們的抹茶甜點品項是比較不定時出現的，
但是其他口味的甜點也很棒。
很開心能在台南又找到一間深夜甜點店，
一方面個人偏好晚餐餐後享用甜點，
一方面平常日下班後能到這家店享用甜點心情真的感到舒暢又療癒。
總之推薦在台南喜愛甜點的朋友們可以將這家納入口袋名單中唷！
Dreamcatcher 追夢者•手作烘焙
地址：台南市北區開元路394巷41弄35號
電話：0987321751
營業時間：每天 16:00~22:00 (不定休，公休日請見IG公告)
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e
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https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
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dilmah奶茶 在 [心得] 歐可真奶茶多款& Dilmah伯爵茶- 看板e-shopping 的必吃
★物品名稱：
歐可真奶茶(6款+袋棒茶)
Dilmah伯爵茶
Dilmah超級推!!
☆賣家名稱： 歐可真/Dilmah
★拍賣網址：
歐可真:
https://www.oktea.com.tw/index.php?type=top&arem=67
Dilmah:
https://www.pcstore.com.tw/life100/M10568605.htm
☆網誌心得：
只有附上歐可真的茶包照，沒有泡起來的實拍請見諒
歐可真整體而言，包裝很棒可是價格不夠漂亮
包裝設計的我覺得算是蠻有質感的，拿出來送禮應該也ok
歐可真是開團買的，奶茶系列10盒以上每盒199，款式不同可能有8包或10包
袋棒茶當初也有優惠1盒199，15包/盒
(...雙11再看到價格只能扼腕_)
Dilmah也是開團買的，1盒375(100包)，剛剛發現pchome把價格漲回去了XD
從最不推薦的開始講起
紫薯纖奶茶
推薦程度:★☆☆☆☆
泡起來非常的紫色，可是味道完全沒有茶味，很像是在喝某種健康飲品
有點像是麥片糊之類的，但是比較沒有沙沙的口感
這款本來就是為了健康取向而設計的，但是喝下去還是讓人有 "呃..." 的感覺
袋棒茶:桂花烏龍
推薦程度:★★☆☆☆
設計跟傳統茶包不同，其實它的孔洞是有可能會漏茶葉出來，所以店家在外面還再包一層
用撕開餅乾包裝的方法撕開外包裝，把內包拿出來放在熱水裡就可以了
內包是特殊設計的鋁箔紙
如果自己有濾茶的工具也許可以考慮把內包剪開直接拿茶葉出來泡
跟爺爺泡的茶有8.7%像XD
怎麼說呢...我不是專業喝茶葉的人不能知道茶的好壞
但是像桂花的香氣只有在熱水沖下去的瞬間才有，之後再喝的時候就覺得是普通的茶，
甚至是港式餐廳那種不會回甘的茶水了
以茶包的量跟設計來說沒辦法讓茶葉的香氣存留太久的樣子
真奶茶經典款
推薦程度:★★☆☆☆
是控糖款，茶粉跟糖分開包裝讓整個包裝非常的大
用馬克杯裝，用熱水沖了還是容易結塊，所以要邊喝邊拌
一開始覺得太稀，後來看到有結塊有點小錯愕...
可是應該是茶種的關係，聞起來沒有那種香氣，喝起來就是普通的沖泡包奶茶
甜度的話以我螞蟻的程度感覺應該要全糖才夠xD
不過還是覺得店家這樣的設計很棒
抹茶拿鐵
推薦程度:★★☆☆☆
也是控糖款
可以喝到濃濃的奶粉味(事實上他們家的奶茶都標榜是用奶粉)
也會結塊但是少了一點抹茶感...
算是略失望的款式，可能是因為喜歡喝7-11的抹茶拿鐵讓我對抹茶拿鐵本來就充滿期待xD
鐵觀音拿鐵
推薦程度:★★★☆☆
不是控糖款但是表現出其的好
也有粉粉的感覺(到底要怎麼樣才能泡開呢....)
可能是茶種的關係，讓奶粉味跟茶香混合的蠻好的
最一開始喝就是喝它，心想 "啊沖泡包的極限大概就是這樣了吧!!"
可是想到價格還是默默想去飲料店買拿鐵系列來喝...orz
因為價格差不多而且飲料店還可以加珍珠XDDD
伯爵奶茶
推薦程度:★★★☆☆
心得跟鐵觀音差不多，但是似乎沒有鐵觀音這麼粉
可能也是對伯爵奶茶有偏好，所以一開始打分數的時候就會有比較高的期待XD
鐵觀音給人驚豔感比較大!
伯爵中規中矩，香氣OK
但是因為不喜歡太粉的感覺所以私心覺得伯爵略勝
蜜香紅茶拿鐵
推薦程度:★★★★☆
一開始覺得是跟真奶茶差不多的款式，結果喝了之後覺得跟真奶茶天差地遠
真奶茶可以被放生了XDDDDDDDDDD
難怪價格有資格比真奶茶貴，應該說我記得原價裡面它是最貴的
單盒價格最貴，又最少包(8包)
香氣超足夠，比例上來說也不會有奶粉味，跟水的融合度也很好，不會像是在喝奶茶水
應該是茶種的關係，讓香氣從聞起來到嘴巴裡都還有
歐可真整體點評:
價格還是一個關鍵吧，比例很難拿捏，如果水加太多瞬間就覺得浪費$$
強調是奶粉所以喝起來就是奶粉的味道而不是奶精的香氣
再加上是沖泡包
所以綜合來說跟手搖杯就是有差
(os:手搖杯很多都是用茶精泡的)
對照之前的心得文很多網友覺得難喝
我的感覺是，好喝的款式是很少XD找到對的緣分的很重要 (咦?
雖然一包貴鬆鬆，但是一開始還是不要抱著太大的期望去喝它
期望越大，失望越大
像是蜜香紅茶拿鐵就是被之前幾包虐到無感之後發現的不錯好物XDDDD
如果是跟同類的沖泡包比，怎麼說呢...沖泡包本來就容易變成"奶茶水"
溶解度不好，所以對於沖泡包系列在喝之前心裡都會先打個折想說不太OK
歐可真系列雖然貴但也沒有每款都優於其他家沖泡包.......
沖泡包系列我比較喜歡喝鮮奶麥片那類的，覺得既然要沙沙的就沙個徹底XD
如果它是支持台灣茶農的話勉強還會考慮回購比較有緣分的那幾款QQ
Dilmah伯爵紅茶
推薦程度:★★★★★
激推!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
喝到的時候心裡吶喊 "That's Mr. Right Tea!!"
XDDDDDDDDDDDDDDDDDD
我是買100包大包裝和錫蘭紅茶湊免運再分裝給團員
這兩種都是用紙盒裝，伯爵紅茶打開紙盒還有2包鋁箔包小包裝，每包放滿滿50個茶袋
錫蘭紅茶就完全沒有，紙盒打開來之後直接看到茶包
分裝完之後發現紙盒的角落還有茶粉，整個紙盒超級香XD
超級香這件事情真的不是我在說...還發生兩件事情
1.
我分裝好之後拿去超商寄的時候，店員問我說
"小姐這裡面的商品是什麼啊? 是茶嗎? 好香啊啊啊啊"
還問我是什麼茶
2.
分裝後我的伯爵茶就放回鋁箔包內跟原本的紙盒放在餐桌角落
結果被媽媽大人聞香發現XDDD
"我今天幫你把你那個不知道是什麼茶的茶包找個盒子密封起來了，
也太香了吧。我怕味道會散掉茶會變質就找盒子更緊閉的裝起來了"
真心希望店家可以用夾鏈袋之類的XDD 這樣下次媽媽大人也許有機會不發現(?
目前總共泡了兩次 但還沒試過回沖的效果
(看這個香氣也許回沖也是很OK的)
兩次都是泡成奶茶，第一次有先試著喝不加奶的時候
一聞超級香的，就是伯爵茶會有的柑橘味，喝起來反而還好
先用保溫杯裝熱水泡，大概過了20分鐘後再去買鮮奶(乳香世家)倒進去
雖然都用保溫杯悶著但是第一次的香氣反而沒有我想像中濃
可能是因為先加熱水泡，後來又加鮮奶，水的比例太多
第二次是用杯子泡，比馬克杯略小一點點的杯子
加的不是鮮奶，是克寧奶粉
直接拿杯子，裡面放茶包跟奶粉，用熱水沖
奶粉我覺得可以多一點沒關係
這次比較多事，放了一些冰糖 (螞蟻人沒辦法XD)
喝到半杯以後....發現
"就是這個味道!!!!!!!!!!!!!!!!!!"
其實有些奶粉就是邊喝邊覺得水太多而放進去的
看有人分享好喝的紅茶應該用鍋子煮，不然就是多放幾包
所以我想水的比例還是很重要，我覺得我可能需要超濃茶才覺得那是好喝的奶茶
(至少不會有"奶茶水"的感覺)
聞起來香氣很夠，杯子放在一個手臂外還能聞到茶香
喝起來覺得想轉圈圈~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~
很像是之前在統一Afternoon tea店裡喝到的那種味道
不苦不澀很濃
很喜歡伯爵的特殊柑橘味
不愧是TEA板推薦過的茶
TEA板沒有推薦過伯爵，但是真的一喝就愛上
重點是一包才NT 3.75!!! (漲價前，現在是3.9)
這家的價格是之前在pchome跟官網上多家比較過最便宜的，連官網都比它貴
望向上面的歐可真就覺得.......真的太值得啦
加上奶粉搞不好不到NT10..... 喝到超級好喝讓人整天都心情好的奶茶
(Afternoon tea一壺的價格也是很驚人...)
很想找那種茶壺 + 這種茶葉泡來喝
也許茶壺保溫效果更好，喝起來就會不一樣
之後還會希望把茶葉放進餅乾或其他甜點裡
這種價格對上cp值真的太開心了
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以上分享
個人經驗供大家參考
Dilmah 真的很推~~
之後還想試試也有很多人推的 max tea
:)
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原來要先用溫水泡過
原來也有人跟我有一樣的想法~~
是我的好團員<3
也是我的好團員<3
錫蘭也好喝(筆記)
志同道合者們(握手)
蜜蜂工坊也觀望很久了~~ (磨拳擦掌中xD)
※ 編輯: tinasfishs (1.169.88.156), 11/16/2016 18:53:43
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