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【意大利北部: Bolzano/Bozen】

遊走了位於Bolzano/Bozen (保山路/波扎諾)
老城西北面一座不太遠的小城堡Castel Mareccio後,
見時間還充裕, 於是決定再去看多一座古城,
不過這城比較遠, 須要從回到Bolzano火車站附近的
Piazza Walther Von der Vogelweide廣場 (德文Waltherplatz),
廣場南面的大馬路上就可以找到接駁巴士。

沿著Bolzano省內其中一條主要河流
Torrente Talvera (德文Talfer)北上,
大家可以發現這裡就有超多座大大小小的城堡,
比如跟Castel Mareccio比較近的,
在一片葡萄園包圍的有Castello di Sant'Antonio (Klebenstein),
走過Torrente Talvera河上的橋樑到另一方,
就會有座城塔Torre Druso (Treuenstein),
之後北面先找到Castel Roncolo, 最後就是Castle Ried。

我想去的就是Castel Roncolo,
在Google找到中文叫作「朗克斯騰城堡」,
這是因為由德文Schloss Runkelstein翻譯而成,
如果用意大利文翻譯應叫作「洛高羅城堡」,
這名字很有90年代初一套日本卡通片
「至尊勇者」(RPG傳說/RPG伝説ヘポイ)的味道,
哈哈。

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無心插柳~ 行到今天
每個人都有個小宇宙
請相信自己的能力
艱難≠沒可能

為什麼會有
「意大利衣食住行～KK Life in Italy」
這個專頁的出現？

兒子小的時候，在羅馬家附近公園散步玩耍，認識了一位來自德國的女朋友Ursula及她兩個可愛的子女，她丈夫亦是意大利人。自從認識了她後，大大改變了我以前認為德國人總是冷冰冰的印象，因為她平易近人而且風趣幽默。
後來，我會不時到她的家做香港家常菜，例如燒肉、梅菜炒蛋及豉椒炒蜆等。老實說，我中餐廚藝一般，但在意大利已經夠用了。
曾經試過我中菜廚藝的人包括來自：意大利、德國、法國、英國、美國、南非、烏克蘭、西班牙及瑞士等等。最多一次要應付十四人的晚餐。
2015 年12月的「國際」晚餐中，剛巧其中一個Ursula的女友Alix，是在羅馬市中心許願泉旁的一專業烹飪學校當主管，她問我有沒有興趣去教中餐興趣班，初初我說沒有，因為覺得自己又不是廚師，又沒有經驗，怎麼教外國學生？！但後來經過再三考慮及好友鼓勵下，2016年2月中，正式接受挑戰。
先想好菜單，在3小時內要完成4個菜式，然後要準備意大利文食譜，流汗！原來寫"專業食譜"真的是這麼複雜，我的意大利文雖然流利，但寫作真的不同口述，又不知道中國的食材怎樣用意文翻譯才貼切。如枝竹、豆腐卜及雲耳等，在家做菜，不需列明材料份量，只是憑直覺及經驗，但寫食譜要清楚列明所有材料份量及做法，真的不易。幸好有家人及朋友幫忙才大功告成。
第一堂剛好在年初八，我還帶了家中的電飯煲，雖然開始有點緊張，但最後都順利完成，非常滿足，我還大派利是，大家都過了一個愉快的晚上。
為了興趣，先開了第一個專頁，（已經多年多沒時間更新！）寫意大利文教中餐，但由於我常常煮意大利餐，突然覺得應該倒轉過來，開一個寫中文教意大利餐的專頁，不想只講烹飪，自覺還有很多意大利文化可以分享，還有不時可舒發自己一些住了外國多年的感受，思前想後，終於決定用「意大利衣食住行」KK Life in Italy ，沒有任何限制，隨心隨意跟大家分享。
2016 年5月初開始構思，寫了一些食譜、餐廳推介、必到景點、食材介紹、時尚用品、住宿推介、街頭搜獵及參觀工廠等。
最初幾個月沒有怎麼理會，只是閒時寫一點，直到10月19日，先由一個香港居南法女友介紹入了一個香港廚房煮食羣組，慢慢再加入了其他三十多個，大部分是香港、台灣、新加坡及馬來西亞等地，上載我的「鮮番茄蝦意粉」食譜，怎知一星期內，帶來了居住在世界不同角落的5000個粉絲，（現在這食譜在Facebook已經超過30多萬人觀看）
今天世界各地的follower人數，已經超越67,000人，完全出乎意料之外！
他們留言都感謝我無私的分享，超詳細食譜，說從來不知意粉是這樣煮，相片很美等等。很多很多感人的留言，真的哭了。還有些朋友上載他們跟著我做的食譜菜式的相片，說家人子女吃得很開心，人家對自己的認同，真的有說不出的滿足感及欣慰。
我意大利餐的廚藝，大部分跟我拿坡里丈夫學的，拿坡里廚房之廣，聞名意大利。他不是廚師，但從小看著已過身的廚神祖父母做菜，學懂了很多家傳祕方，對烹飪充滿熱誠，有創意。家人一般不會在我的專頁出現，但是全力在背後支持，希望我可以跟大家分享深度的意大利文化。
我已經在香港舉辦了5次粉絲聚會，還有一次在台灣新竹舉行，及首次香港烹飪教室，雖然安排及執行上，需要很多時間、腦力及體力，但見到個個開開心心地學習及交流，辛苦完全值得。
這五年內，我先後接受不少報章媒體訪問，其中包括香港、紐約、溫哥華及多倫多，他們都是欣賞我多元化貼地式分享意大利，我亦曾為一些報章在意大利做翻譯訪問工作，學到很多人生寶貴的經驗。感恩地2019年夏天在香港出了人生第一本書「意料之外」，分享意大利飲食文化及20多年在意大利的心路歷程。2020夏天，還開了意大利衣食住行網店，挑戰自己設計自家品牌KK泳衣及KK Sorrento IGP 檸檬蛋糕，即將來臨2021年聖誕節，會有第二個自家品牌食品 KK Panettone 的誕生，我會繼續努力，把意大利高質食材及產品跟全世界朋友分享。

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目前接受Mastercard,
Visa及Alipay付款

#kklifeinitaly

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Kata Mandarin yang harus di ingat saat virus korona di Taiwan
印尼人必學疫情會用到的中文字

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感謝我的越南話老師『Google翻譯小姐』
第一次嘗試一句一句學越南話，非常土法煉鋼
雖然很不標準，會越南話的朋友們我先跟你們道個歉🤦🏻‍♂️
這次發現最難的不是錄音跟學歌
而是要自己翻譯中文詞，我很盡量了
再次佩服所有翻譯Youtuber

乍聽之下是一首情歌
細細看詞才發現挺心痛
但曲風就是這麼歡樂，最後也不知道該用什麼表情來唱

就.... 將就聽一下不標準的越南話吧
感謝🤦🏻‍♂️

Composer: Quang Hung MasterD
Lyrics: Drum7
Music Producer: Quang Hung MasterD
Beat: MasterD, Drum7
Artist: Quang Hung MasterD
Cover: Ventes
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演唱：Ventes 梵提斯
原唱：Quang Hung MasterD
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Film by Mark 馬克
剪輯：Ventes
中譯：Ventes
字幕：Ventes