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農藥和炊具中的化學物質會引起乳糜瀉
農藥，炊具和阻燃劑中的有毒化學物質可能是導致乳糜瀉的原因，乳糜瀉是一種免疫系統疾病，可引發對麵筋的致命反應。血液中DDE（一種在農藥中發現的化學物質）含量高的年輕人患該病的可能性是其兩倍，而這種關聯在年輕女孩中更為明顯，如果發生這種情況，少女患該病的可能性要高出九倍。他們的血液中含有高含量的其他化學物質-在不沾鍋具中發現的全氟辛酸PFA。紐約大學醫學院的研究人員說這種化學物質還很有可能引起自身免疫性腸病。人們曾經認為，乳糜瀉和其他免疫疾病是遺傳性的，但是研究小組說，有非常有力的證據表明它們也可能是環境因素。他們測試了30例年齡在3至21歲之間患有乳糜瀉的兒童和年輕人的血液中有毒化學物質，並將結果與60例健康年輕人的樣本進行了比較。
環境展望，2020; 104439
📄阿茲海默症與農藥DDT之間有相關性
研究人員發現阿茲海默症與農藥DDT之間存在聯繫。儘管DDT在西方已被禁用超過40年，與非阿茲海默症患者相比，阿茲海默症患者血液中的DDT是正常人的四倍 -。
兩名美國研究人員分析了86名患者的血液樣本並將其與79名沒有阿茲海默症的人進行了比較，阿茲海默症患者的DDE含量很高，這是DDT分解後殘留的化合物。在86名患者中，74名患者的DDE水平比健康對照組血液中的水平高4倍。
但是，如果自1972年以來美國禁止使用DDT，為什麼DDE會出現呢？美國疾病控制和預防中心（CDC）表示，大約80％的美國人血液樣本仍含有DDE痕跡，因為這種化學物質可能需要數十年才能分解，人們可能仍然會接觸到來自國外水果、蔬菜中的DDT。它也可以因為食用在污染水域中生活的魚而進入人體。
JAMA Neurol，2014年; 71：273-5
阿茲海默症與農藥DDT之間有相關性
研究人員發現阿茲海默症與農藥DDT之間存在聯繫。儘管DDT在西方已被禁用超過40年，與非阿茲海默症患者相比，阿茲海默症患者血液中的DDT是正常人的四倍 -。兩名美國研究人員分析了86名患者的血液樣本並將其與79名沒有阿茲海默症的人進行了比較，阿茲海默症患者的DDE含量很高，這是DDT分解後殘留的化合物。在86名患者中，74名患者的DDE水平比健康對照組血液中的水平高4倍。但是，如果自1972年以來美國禁止使用DDT，為什麼DDE會出現呢？美國疾病控制和預防中心（CDC）表示，大約80％的美國人血液樣本仍含有DDE痕跡，因為這種化學物質可能需要數十年才能分解，人們可能仍然會接觸到來自國外水果、蔬菜中的DDT。它也可以因為食用在污染水域中生活的魚而進入人體。
JAMA Neurol，2014年; 71：273-5
