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加萊劑的,真的好吃。出征誤會什麼的一切都是綠共的陰謀!!
一「一邊Costco牛小排賣到缺貨,一邊堅決反對美豬進口...致台灣人:可以多思考,但請不要雙標 - 今周刊」
先說個笑話:台灣人的命也是命!!!!!#藍綠一樣爛你還覺醒個屁!#中華民國最美的風景
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在家待了好幾個月,手機滑開總看到好多朋友早就都出門放風了啦!
看得人心癢癢的,但人多的地方還是儘量不去,所以找了個比較僻靜
的小漁村來探險 ^ ^
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好市多 的牛小排一直以來都是賣choice(特選跟prime(頂級)這之前買的就是同一等級特選也不知道為什麼那麼多人說不同等級2.火鍋跟烤肉片一直以來加工費就是一公斤差50元 ... ... <看更多>
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這次去Costco買了一盒無骨牛小排,雖然一盒要近千元,怎麼也比去外頭吃便宜多了吧!
份量十足,總共有八塊。
挑了油花分佈較均的帶回家。
回家後將其分裝,先凍著要吃時再解凍,不然冷藏放不了多久。
趁著新鮮就先來料理一塊吧!
將蒜頭切片爆一下,溫度不能太高會焦黑,
低溫爆到像炸過一樣金黃色,搭配牛肉味道很棒。
將有蒜頭香的油來煎香,我用的是韓國的鐵板鍋,傳熱快所以快表很快略焦了。
四面都煎過後還是太生了,因為肉很厚,所以大概不到兩分熟。
取出後切片再回鍋翻兩下,生熟度非常好,約五分熟!
加上蒜片跟調味粉,牛肉本身只加了一點鹽提味。
調味粉是在city's super買的,一個是黑胡椒,一個是適合牛排食用的香料粉。
香料粉有鹹度,所以擺旁邊依個人口味自行沾取的。
牛肉生熟度很剛好,大部分都不到五分,只有外表稍微煎過,裡頭肉汁多肉也嫩。
晚餐三人用一條牛排當一份主菜,量還挺剛好的。
偶爾在家煎牛排的過癮度實在強過去外頭吃牛排了
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