Search
焗烤蕃茄肉醬餛飩皮千層麵🍅
住家巷子口有家製麵小工廠
總是發散著麵粉香
那天臨時起意的買了半斤餛飩皮
想來試試看做千層麵
不得不說我真的是很有天份的小廚娘👩🏻🍳
第一次用餛飩皮做千層麵就成功
口感不會太軟爛
餡料的味道也很有層次感呢！
來跟大家分享一下食譜
1️⃣炒蒜頭碎🧄炒出蒜香味🔜加入紅蘿蔔小丁🥕炒香🔜加入洋蔥丁🧅炒到淡淡金黃色，盛起待用。
2️⃣炒肉燥，炒至七分熟，加入步驟1.的蔬菜，拌炒均勻。
3️⃣將步驟2.的東西再加入蕃茄丁🍅拌炒，加一點水，讓蕃茄肉醬比較濕潤（喜歡濃郁蕃茄味的話也可以加一點番茄醬），再加黑胡椒及鹽巴調味，蕃茄肉醬即完成（喜歡吃精靈菇或是茄子的話也可以在這時加入一起煮）
4️⃣開始一層一層的鋪上去，餛飩皮➕蕃茄肉醬（不用太厚）➕起司片（不用鋪太滿）⋯一層一層鋪上去，最上面一層要是起司🧀️
（餛飩皮用水稍微噴濕或沾濕）
5️⃣送進烤箱，180度烤20分鐘（實際時間與穩度要看自己家烤箱的功率🔥，接下來就可以迎接你美味的千層麵囉！
🌝這次起司是選用costco特級美國乾酪片
#餛飩皮
#千層麵
#蕃茄肉醬
#創意料理
✨讓媽媽料理輕鬆升級的美味👉🏻Arla Cream Cheese鮮奶油乾酪✨
Arla 是來自丹麥皇室御用的品牌之一，有歐盟、中國、丹麥三重有機認證，重視牧場的環境保護與永續性，透過自然、永續經營的方式生產，在Costco 就能買到喔！組合裡有三種口味，每個口味我都蠻喜歡的
📍經典原味👉🏻最方便的口味，甜鹹食都可，我會把奶油乾酪抹在台式馬卡龍的夾心裡，瞬間整個都洋氣了😆，味道更加乘
📍酸甜鳳梨👉🏻是新口味，很熱帶風情的感覺，於是拿他來做水果吐司裡的抹醬，超級方便，根本像外面賣的嘛😏（這次我用的是夏雪芒果🥭做搭配，吃起來就是開心🥳）
📍特選香料👉🏻也是目前最新的口味，配方有中等酸度的辣椒粉（不會辣）、 胡椒、蒔蘿和洋蔥以及香草的香氣，吃起來有點像義式香料的口味，可以抹在蘇打餅乾，或是簡單抹在bagel夾顆蛋🥚，就又變美味了❗️
💁🏻♀️以上作法都是媽媽簡單的偷吃步，實在沒什麼時間搞麻煩料理，奶油乾酪延展性是很多元的，像可做義大利麵🍝也能做cheese cake，要如何變華麗都行哦😉
另外簡單介紹一下 Arla Foods，他是北歐乳製品的代表，擁有逾 130 年的乳製品生產經驗，為全球第一大有機乳品生產商與世界第四大乳製品公司，秉持著是酪農擁有，意味著酪農即為老闆，因此產品全數使用酪農戶所產的乳源，所得收益均回歸酪農，如此的正向循環，建立起穩定而長期的合作模式，更能掌握牛隻的健康、 乳源的營養，到加工過程、成品的品質，確保乳源是以安全、營養、優質的一面呈現，將牛乳最高價值帶給世界。
🔱Arla的粉絲頁連結
https://www.facebook.com/ArlaTW
#媽媽日常 #廚房好物 #popmama #healthy #懶人料理 #Arla#奶油乳酪 #丹麥皇室御用#丹麥第一品牌 #起司
【211餐盤+168早午餐一週間食材】
好久沒有進行一週間食材採買了
這次不去家樂福，改去costco逛逛
意外發現costco有趣又方便的食材還蠻多的呢，
用來做營養又低醣的早午餐非常合適。
如果你是外食族、小家庭族、單身族，
倒是可以試試看，挺方便的~
其實我覺得用來做新年的小零食也很不錯。
#今年過年希望可以小魚小肉小零食就好
#明天開始就用它們來做早午餐
#以下介紹的都沒有奇奇怪怪的添加物
❤已調味野生鮭魚
蛋白質很重要，
尤其是對長者或發育中的孩童，
以我的體重約51~52公斤來看，
一天約要50~60的蛋白質才夠，
但一顆蛋的蛋白質才5克，有時沒注意，
一天可能都吃不滿50克。
這個野生鮭魚一片就有30克的蛋白質，
而且還有滿滿的Oemga，
再加上它的調味淡淡的不辣，
小孩應該也可以接受。
❤鷹嘴豆泥迷你杯
喔~~我愛鷹嘴豆。
它的純蛋白質含量高達28％以上，
人體必需的8種胺基酸全部具備，
這麼營養的小豆子可不常見，
比較起之前在家樂福買的鷹嘴豆泥
這個味道平淡許多，不過小小盒裝蠻方便的，
方便攜帶很適合上班族帶便當使用。
切一些蔬菜棒沾著吃就是小小沙拉bar
❤油漬摩佐羅拉乾酪
mozzarella是由牛奶凝結後便擠掉水分製作的起司，
更沒有令人害怕的臭霉味，口感很像略硬一些的豆腐，
就算不敢吃起司的朋友，應該也可以接受它。
Costco賣的mozzarella 起司一球一球很可愛的，
所浸泡的油有蒜頭、香料調味，
剩下來也可以用來沾麵包或用來炒義大利麵，
很實用喔！
❤有機雙麻派
其實就是白芝麻和黑芝麻壓縮的餅乾啦，
它是看得出來食物的原型，
每一小包的碳水是9g，糖是4.8g，
雖然芝麻也是堅果的一種，熱量不低，
但比起其它的零食來說，
算是非常非常健康的小點心了，
如果當成211的早午餐穀物也是很可以的。
我妹在好市多工作
經過長期下來踩雷
選出了12個她覺得必買的商品
大家吃過哪些呢？
或是你們也有激推必買的？
我的首波團購來囉
菓蝸手作x內內！！！
真心推到不行的貝果
白酥內軟 內餡豐富
烤的、蒸的、微波都好吃!
下方連結團起來！！！
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2108248161670
--------------------------------------------------------------
我的哀居
https://instagram.com/nene_shao?igshid=15y9v6ckhhmwx
#好市多 #員工 #必買
【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC
※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚
讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕)
✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj
✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97
✔︎加入FB粉專 https://goo.gl/RRokCw
✔︎追蹤IG專頁 https://goo.gl/pYeega
★ 合作洽詢信箱：cheers40188@gmail.com
============================================
一個月固定一次好市多的採購加開箱又來啦！
東買西買沒有一車滿滿竟也花了7,000多元，選了好友雄仔推薦的Arla抹醬、
小菜超愛的煙燻鮭魚、乾杯看一眼就秒買的泡芙...還選了一大盒起司pizza
當存糧，這次的開箱到底哪一款無限回購，哪一款又要小心呢！？
看影片就知道啦！
▶贊助乾杯小菜吃便當【https://goo.gl/mYsQKC 】
============================================
▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy
✔️⏩ 🎁🈲🔥📸🎉▶️
---------------------------------------------------------------------------------------------
▶贊助乾杯小菜器材設備【https://goo.gl/mYsQKC 】
■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC
※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚
讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕)
✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj
✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97
✔︎加入FB粉專 https://goo.gl/RRokCw
✔︎追蹤IG專頁 https://goo.gl/pYeega
★ 合作洽詢信箱：cheers40188@gmail.com
============================================
足足一個多月不敢去好市多 哈!
先前買了氣泡水機又買氣炸烤箱
花了好多$$ 拖到了9月中旬,按慣例
要買些新品或沒吃過、用過的來跟大家分享
還沒出發前小菜就指名要買下酒神菜
那時還沒發現會很佔冰箱空間,哈!
一走進賣場不誇張,幾乎每台購物車都有相同的
一箱,怎麼了!?影片中為你揭曉 ^ ^
希望這次的開箱 也能對你的購物(衝動)有幫助唷!
▶贊助乾杯小菜吃便當【https://goo.gl/mYsQKC 】
============================================
▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy
✔️⏩ 🎁🈲🔥📸🎉▶️
---------------------------------------------------------------------------------------------
▶贊助乾杯小菜器材設備【https://goo.gl/mYsQKC 】
■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
長輩喜歡乾吃，請選購2款快樂牛方型與三角形鋁箔包裝乳酪、臘封圓盤狀乳酪，或是透明片裝起士片。 搭配紅酒飲料. 油漬乳酪（橄欖油+義式香草）、綜合風味起士（辣味， ... ... <看更多>
我覺得 好市多 每一個品項的品牌選擇並不多，相較之下起司/乳酪的選擇算是蠻多的，我的別喜歡選購有調味、可以單吃的起司，搭配飲料超享受！ ... <看更多>
costco乾酪 在 Re: [問題] 好市多起司片求推薦- 看板hypermall 的必吃
看純起司成分
我們拿costco最好吃也最便宜的莫恩斯特乾酪來示範一下
這是成分表
真正的起司 會加凝固劑
但不是磷酸鹽類的凝固劑(吃多會影響心血管)
而是利用發酵讓起司凝固的酵素
然後其他成分都很簡單
再來看一下再製起司的成分表
有看到磷酸鈉了嗎？那就是磷酸鹽類凝固劑
廣泛使用在貢魚丸、火鍋料、黑輪…等加工食品中
也可以讓液體中的食物與水分變均勻 是一種乳化劑
通常要分辨再製起司很簡單
一長串成分的八九不離十
美國fda規定再製起司外包裝一定要標明processed cheese
但台灣沒有這個規定
所以請養成看成分表的好習慣
公視曾播過一部法國紀錄片 告訴大家為什麼要做再製起司：
因為更便宜 而且看起來更好吃
https://youtu.be/0CGcwOzZe9s
當你吃著所謂藍帶豬排時 大概不知道那中間流出的黃澄澄濃郁起司
就是再製起司的一種
美的好朋友也有撰寫一篇很詳細的文章解釋起司的類型 及加工添加物的影響
https://tinyurl.com/yckr4hbm
所以各位 學會看成分表吧 這是最簡單又可以保護自己與家人飲食安全的方法
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.8.201 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1645904132.A.C01.html
... <看更多>