【☀️炎夏宅在家☀️ — ☕️享受冷萃咖啡三重奏🎼 】
“Coffee Solution by Pacific Coffee” 網上商店 新推精品冷萃咖啡包☕️
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炎炎夏日☀️網上商店最新引入精品咖啡專家OKLAO的冷萃專用咖啡包🤩無論由選豆、濾紙以至包裝也經過精心挑選及設計🛍
☕️哥斯大黎加微若拉處理廠神父咖啡,帶有豐富的水果香氣🥰,其酸度溫和並帶有朱古力餘韻🎹,在炎夏中帶給你清爽的口感❤️
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❣️飲用方法:只需加入水或奶以1:17的比例浸泡🍼並放進雪櫃冷藏8-10小時❄️便可讓你在家中也享受到清涼透心的獨特冷萃咖啡(Cold Brew)口感🧊☕️
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「三重奏冷萃咖啡推介」💁🏼♀️
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🖤冷萃黑咖啡:將170ml室溫水加入瓶內,放入冷萃咖啡包浸泡,置入雪櫃冷藏8-10小時,取出咖啡包即可享用
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🥛冷萃牛奶咖啡: 將170ml鮮奶加入瓶內,放入冷萃咖啡包浸泡,置入雪櫃冷藏8-10小時,取出咖啡包即可享用
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🍸有氣冷萃咖啡:將170ml有氣礦泉水加入瓶內,放入冷萃咖啡包浸泡,置入雪櫃冷藏8-10小時,取出咖啡包即可享用
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✨ OKLAO 冷萃專用咖啡包($150盒;內有10包)
✨ 意大利製玻璃瓶($38/個)
✨OKLAO 冷萃專用咖啡包連玻璃瓶套裝($150/套)‼️限量50份‼️
網上商店: http://eshop-coffeesolutions.pacificcoffee.com/
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,#消暑聖品 #冰萃咖啡 #咖啡凍 天氣越來越熱 熱咖啡眞的是喝不太下去 已經來到了喝冰咖啡的時候 最近在全聯一直看到雀巢的冰萃咖啡 買了一盒來試試 - 可以利用時間的長短來調整不同風味 這次也做了個小時候就很愛的冰品『#咖啡凍』 泡了8小時的冰萃咖啡喝起來很濃郁 很適合睡前丟進去冰,隔天起床一早就可...
「cold brew coffee比例」的推薦目錄:
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cold brew coffee比例 在 宅宅太太的日常 Facebook 的最佳解答
冷泡咖啡 Cold brew coffee
太太習慣起床都會喝咖啡,大部分的時候用摩卡壺煮居多,心血來潮時會喝自己不專業的手沖,偶爾喝家父的愛心耳掛,真的太懶就會用二姊送的愛心即溶咖啡粉泡咖啡。(感謝家人每次都給我很多食材,哈哈哈)
最近熱到開火用摩卡壺煮咖啡覺得好熱很厭世,所以又開始做冷泡咖啡了!(狂笑)
去年有寫過作法,經過了一段時間,還有很多新朋友沒有看過,所以再來放一次吧!
冷泡咖啡絕對是夏日冰箱中必備的飲品,咖啡粉在水中經過長時間浸泡,過濾出來的咖啡味香濃厚重,冰冰涼涼的,除了直接喝或加牛奶之外,還可以做成咖啡冰磚,喝到最後都還是滿滿的濃醇香!
冷泡咖啡使用咖啡粉跟水的比例,可以依個人喜好來決定,慢慢找出適合自己飲用的濃度。
冷泡咖啡的比例有兩種:
一種是咖啡粉(g)比水(ml)1:4-6,這要兌水或牛奶飲用,一份咖啡可以搭配兩-三份的水或牛奶。
例如:100g咖啡粉:400ml水-600ml水。
一種是咖啡粉(g)比水(ml)1:16-20,這是可以直接飲用的濃度,不過還是要看個人接受的濃度,太濃記得要加水喝)。
例如:100g咖啡粉:1600ml水-2000ml水。
以上這兩種比例完全看個人平時喝咖啡的習慣所接受的濃度,可以自由調配,太濃一定要加冰塊或加水喝,太淡可以下次多加一點咖啡粉,
作法:取出咖啡豆磨成中研磨的咖啡粉(太細會很不好濾),有現成的咖啡粉也可以,依照比例把咖啡豆以及冷水放入罐子或者是冷水壺中,稍微攪拌一下,放在冰箱12小時後拿出來濾咖啡渣,即可享用。
濾好的咖啡可以放在冰箱保存兩周沒問題(太太有實測),很多網站都說可以放一至兩個月,不過還是早點喝完比較好啦!太太習慣是用200g-250g的咖啡粉以及1L的水去冷泡,濾完之後放在玻璃罐中,大約一週就會喝完了,哈哈。
推薦給大家。
#冷泡咖啡
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#宅宅太太的日常
cold brew coffee比例 在 宅宅太太的日常 Facebook 的最讚貼文
冷泡咖啡 Cold brew coffee
冷泡咖啡絕對是夏日冰箱中必備的飲品啦,冰冰涼涼的,不用放冰塊,喝到最後都還是濃醇香,而且也可以做成咖啡冰磚哦!
咖啡粉跟水的比例,可以依個人喜好來決定,慢慢找出適合自己飲用的濃度。
冷泡咖啡的比例有兩種,一種是咖啡粉比水是1:16-20(看個人接受的濃度),這是可以直接飲用的濃度。
一種是1:4-6(看個人接受的濃度),這要兌水或牛奶飲用,一份咖啡可以搭配兩-三份的水或牛奶。
作法:取出咖啡豆磨成中研磨的咖啡粉(太細會很不好濾),有現成的咖啡粉也可以,依照比例把咖啡豆以及冷水放入罐子或者是冷水壺中,稍微攪拌一下,放在冰箱12小時後拿出來濾咖啡渣,即可享用。
濾好的咖啡可以放在冰箱保存三至四周,不過還是早點喝完比較好啦~!
#冷泡咖啡
#ColdBrewCoffee
#宅宅太太的日常
cold brew coffee比例 在 Saturn Kitchen Youtube 的精選貼文
#消暑聖品 #冰萃咖啡 #咖啡凍
天氣越來越熱
熱咖啡眞的是喝不太下去
已經來到了喝冰咖啡的時候
最近在全聯一直看到雀巢的冰萃咖啡
買了一盒來試試
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可以利用時間的長短來調整不同風味
這次也做了個小時候就很愛的冰品『#咖啡凍』
泡了8小時的冰萃咖啡喝起來很濃郁
很適合睡前丟進去冰,隔天起床一早就可以有一杯冰咖啡了
而且冰萃咖啡因為是用低溫萃取的關係
泡出來的咖啡口感非常清爽且不酸澀
非常適合拿來製作咖啡凍
一半拿做咖啡凍一半製作冷萃拿鐵☕
冰涼的咖啡搭配軟嫩的咖啡凍
眞的是屬於大人的口味啊〜
如果給小朋友吃的話
可以把咖啡改成奶茶
就是咖啡凍奶茶囉〜
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▣材料很簡單(2人份)
.雀巢冰萃濾袋研磨咖啡 2包
.冷開水 600g
.雀巢冰萃濾袋研磨咖啡 250g
.牛奶 適量
.吉利丁粉 10g
.砂糖 25g
▣怎麼做?
1. 晚上睡前將咖啡包加水放入冰箱,隔天在取出即可
2.取出一半咖啡加入吉利丁粉、砂糖小火加熱到溶解
3.倒入模具中冷藏一個晚上
4.凝固後的咖啡凍切成適當大小
5.杯子中依序加入咖啡凍、冰萃咖啡以及牛奶
6.最後完成了一道消暑的冰萃咖啡凍
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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cold brew coffee比例 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
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材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/143665
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有機楓糖漿 https://iherb.co/C2DY2zpy
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一杯濃縮咖啡,需要高溫、氣壓泡製。冷泡咖啡不需要咖啡機,在家就能輕鬆泡製,而且可通過控制咖啡豆的比例,及浸泡咖啡的時間,控制咖啡因的水平。
你最想嘗試那一款?
琥珀摩卡咖啡
蝶豆花檸檬咖啡
草莓奶昔咖啡
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cold brew coffee比例 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
近兩年火紅的冷萃咖啡,慢速低溫萃取讓咖啡更濃郁香醇、咖啡因也少一些,約可保存兩週,咖啡經過發酵,甚至出現淡淡酒香呢!究竟冷萃咖啡作法、比例為何,來學做星巴克冷萃咖啡,同場加映:手沖咖啡新手不失敗技巧!你也是咖啡達人!
【Easy steps recipes】
【手沖冰咖啡 How to make Filter Iced Coffee】
咖啡豆Ground coffee 24g
冰塊 Ice cube 150g
水Water 90度
Steps
1.以冷水浸濕濾紙 Pre-wet the filter with room-temperature water
Tip: 可以保持濾杯與玻璃壺較低的溫度 This step can keep the dripper and vessel in lower temperature
2.將冰塊放入玻璃壺 Put the ice cube in the vessel
3.咖啡粉倒入濾杯 Add the ground coffee to the filter
4.用手輕拍使粉平整 Gently tap it to level the surface of the grounds
5.首先注入約30g熱水,進行悶蒸 Slowly pour 30g hot water and create a blossoming effect
6.以細水注均勻緩慢地繞圈Pour water slowly and move in a steady spiral toward the center of the grounds
7.注水總量為200g Bring the total to 200g
8.沖煮時間約為2:30 Brew time is about 2:30
9.移開濾杯 Remove the dripper
10.搖晃玻璃壺,讓冰塊與咖啡均勻融合 Move the vessel to mix the coffee and ice properly
【冷萃咖啡 How to make Cold Brew】
冷水 Water 300g
淺焙咖啡粉 Light-roast ground coffee 50g
玻璃瓶 Jar
咖啡粉Ground Coffee:水Water=1:6
Steps
1.倒入咖啡粉Add ground coffee
Tip: 咖啡粉磨至砂糖粗細,太細咖啡易混濁 Grind the beans very coarsely. A smaller grind will result in cloudy coffee.
2.加入冷水Slowly add water
3.拌勻,讓咖啡粉充分浸濕Use a wooden spoon to make sure to all grounds get wet
4.蓋上蓋子Cover the lid
5.放入冰箱冰16-20小時Refrigerate for 16-20 hours.
6.倒出,過濾咖啡粉 Filter the ground coffee
7.依個人口味兌水或加入牛奶Add ice, milk, or your other favorite coffee things and enjoy.
8.冷藏可保存3-5天Keep it chilled in the refrigerator. It will last for 3-5 days
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ngckdYENjo4/hqdefault.jpg)
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cold brew coffee比例 在 Cold Brew咖啡製作- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的必吃
炎炎夏日好像不來個冰滴冷泡對不起自己
不過對於冷泡的浸泡時間和比例
好像有聽過很多說法
大家要不要來分享一下自己心目中的美好比例呀!
加牛奶跟黑咖啡都行
我自己是1:10的黑咖啡,浸泡12小時
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Sent from JPTT on my Xiaomi Redmi Note 4.
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