有人也第一次看到這種饅頭嗎🤤(#威力在哪裡 #OC)
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#鍋貼饅頭 #饅頭 #高雄 #OC
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catefoodtravel凱特食旅 在 Cate food travel 凱特食旅 Facebook 的最讚貼文
#吹糖 #鹿港 #凱特食旅 #YouTube
走在鹿港小巷,遇到傳統的吹糖人
看老師攪拌著麥芽糖,放進模型中,
交給每一位前來 DIY 的挑戰者
吹出一隻又一隻仿真又傳統的動物
是一趟找回赤子之心的體驗
【 YouTube完整版 】
吹糖 :豬、烏龜、獅子、貓:https://youtu.be/67GvhU8xAII
【 YouTube頻道 】:凱特食旅
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店家:吹糖手藝
地點: 鹿港老街
周末下午1:30
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#元宵 台中沁園春 #凱特食旅 #必比登
【 YouTube頻道 】:凱特食旅
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台中這一家 必比登推薦的老字號餐館
已經超過70年歷史的沁園春,會於元宵節期間限時推出手工元宵,常是熟客們爭搶的人氣甜點。由於採限量供應,錯過就得再等一年。
儘管「元宵」與「湯圓」看似雷同,而且外皮都使用糥米粉,其實作法卻有很大的差異。湯圓是將糯米糰包入餡料後,再搓揉成圓形,外皮較為圓滑。而元宵則是將內餡置於竹篩上,藉由不斷滾動沾上糯米粉後,經浸水、瀝乾步驟後再重複沾粉,經過重複多次動作後「搖」出來的,球體較不均勻,整體口感也較湯圓更有咬勁
如果還不清楚的朋友可以直接看我們影片 "搖"元宵製作就知道了
元宵節吃元宵代表圓滿、團圓,兩者大不同,製作傳統手工元宵,費時費工就是為了求得絕佳的口感,與市售量產的完全不同,霸氣的內餡香氣四溢,喜歡甜食的人會欲罷不能,後半段有正確烹煮方式示範,
祝大家元宵節快樂
店家:沁園春
地址:400台中市中區台灣大道一段129號
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Cate food travel 凱特食旅. 4604 likes · 7 talking about this. 我是凱特,熱愛旅行跟美食我將分享旅行中的各種見聞及風味例如街邊美食. ... <看更多>
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I'm Cate, who's a travelholic and foodaholic.I'll share what I've seen and tasted with you,such as street food,fried rice,seafood,night market,cooking ... ... <看更多>