連假週末晚安!放了四天的假,前三天都很盡興,第四天就去學校加班啦~套句某人的話,真是被資本主義奴役了 XD
今天寫一篇 Cantine Marais 瑪黑餐酒 食記,算是鄰近東區商圈的潮店,東西好吃,不過價格也不算低就是了。記得要提早訂位喔。 #歡迎轉貼分享
https://christabelle.idv.tw/archives/16188
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cantine marais瑪黑餐酒訂位 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最佳解答
🍴Cantine Marais瑪黑餐酒
🏠 台北市松山區八德路三段8巷36號
⏰星期一 - 星期日 05:00 pm - 12:00 am�☎️(02) 2722 1987
線上訂位:
https://inline.app/booking/-Lvj9EObgA00o2lCTtiF:inline-live-1/-Lvj9Ez0py0L_ZhiTaSh
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在FB看到瑪黑餐酒新開幕消息,馬上線上訂位,大概快提前一個月訂位,不過還是被安排在吧台的位置🙈
每道料理都很有創意,整體料理味道偏健康,吃起來清爽無負擔,但如果當下酒菜,可能有點不夠味的感覺。
本來以為餐廳也有販售盤子和居家物品,最後發現販售處是在路程約3分鐘的地方,現場比較多家具,盤子餐具類較少,吃飽順路走走看看消化一下也不錯,不過還是在網路上逛比較容易生火😆😆。
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🦞小卷
珍珠米、蛤蠣泡沫、茴香頭、伊比利臘腸
非常令人回味的前菜,醬汁類似義大利紅醬搭配軟嫩小卷,一次來個十盤也沒問題。
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🥣絲瓜蛤蠣湯
生薑泡沫、龍蝦油
恩哼~因為我不喜歡絲瓜味,只有喝一口,味道像絲瓜精華液,如果喜歡絲瓜的朋友應該會很愛。
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🥗口水雞沙拉
紅油、蘿蔓、龍鬚菜、川香胡麻醬、老油條
非常有創意的沙拉,雞肉類似鹽水雞,軟嫩不乾柴,不過醬汁有點太淡,沒有什麼印象。
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🍟薯條
馬告辣椒醬
現炸薯條,中等粗度,可以同時吃到脆皮口感和軟綿馬鈴薯泥,這個馬告醬很厲害,可以讓我拋棄正妻番茄醬,立馬變心扶正小三。
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🍙海膽燉飯
干貝、柚子、白酒魚卵醬汁
使用義大利米,米心有點硬硬的是特色,干貝三分熟鮮甜美味,食用前先將海膽融合燉飯中,每一口都是享受。
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🐂澳洲和牛紐約客
蔥、酥炸油封大蒜、蠔油牛汁
大叔:有點像烤肉攤的牛肉捲蔥!
肉質軟嫩,油脂分佈均勻,CP值高,唯一缺點是沒有蒜片🙈
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🍵720雪茄薰香奶茶
🍵711鮮橙伯爵蘋果茶
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(後面有大叔個人彩蛋影片)
cantine marais瑪黑餐酒訂位 在 後沙發 Style blog by Lois F. Wu Facebook 的精選貼文
來跟大家推薦ㄧ家很值得聚餐去吃的餐廳 Cantine Marais 瑪黑餐酒
Happy holidays 🍾12月真的是瘋狂聚會月份
我不喜歡華而不實的網美店,就是要吃美味的餐點,連飲料(喝到難喝的飲料會情緒低落)都很在乎。我也喜歡找用餐環境放鬆的空間,可以好好聊天!所以瑪黑是我多年來常造訪口袋名單,因為鹹、甜食物,飲料都無可挑惕,空間設計寬敞,桌間距離夠,不會彼此干擾。
最近微風南山的店翻新裝修,餐廳訂位調整為餐酒款,白天也能買醉(當然要滿18歲)🥃🍸🍹(酒單我放在最後一頁)
酒精類飲料訂價非常便宜,找很擅長以茶入酒的 Trio三重奏 聯名合作,餐點的部份,從前菜、沙拉、湯、主菜,每道都好好吃,如果人越多,可以點多點ㄧ起分享,也有漂亮的包廂可以訂位。
我點的這些都超好吃,口味濃郁、食材新鮮又用料豐富、營養價值高,直接跟我點一樣的最快😂
前菜:生醃干貝、炭烤章魚、麻辣牛舌
湯:甜玉米濃湯
沙拉:炭烤酪梨海鮮沙拉
主菜:薩摩雞
另外,要記得點甜點「紅心芭樂蛋糕」是我這一年品嚐過最驚艷的甜品,等他們到時候開放蛋糕捲團購我ㄧ定會買🤩🍰
cantine marais瑪黑餐酒訂位 在 Cantine Marais 瑪黑餐酒 - Facebook 的必吃
Cantine Marais 瑪黑餐酒 電話:02-2722-1987 *慶生蛋糕皆可提前提供冰存* 立即訂位:https://reurl.cc/7Rna55  喝酒禁止開車,未滿18 歲禁止飲酒. ... <看更多>
cantine marais瑪黑餐酒訂位 在 Cantine Marais 瑪黑餐酒|在松山區製造一點點浪漫! - YouTube 的必吃
店名: Cantine Marais 瑪黑餐酒 地址:台北市松山區八德路三段8巷36號1 F注意:要先 訂位 ! ... <看更多>
cantine marais瑪黑餐酒訂位 在 [食記] 台北松山區 Cantine Marais 瑪黑餐酒- 看板SongShan 的必吃
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XzaluJH ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台北 松山區│Cantine Marais 瑪黑餐酒
時間: Sun Jan 30 16:27:33 2022
餐廳名稱:Cantine Marais 瑪黑餐酒
消費時間:2021年/12月
地址:台北市松山區八德路三段8巷36號
電話:02-2722-1987
營業時間:12:00–14:00│17:30–23:30
每人平均價位:$900
好讀圖文版:https://rlaidiary.com/cantine-marais/
Cantine Marais瑪黑餐酒是Marais瑪黑家居跨足餐飲的品牌
以巴黎瑪黑區的人文特色為靈感
強調法式料理的技法為主軸
融入台灣食材變化出的歐陸餐酒料理
外觀門面以低調的黑色營造出沉穩的感覺
來訪時適逢聖誕節前夕
不免俗的門口也有一些聖誕擺設
內部裝潢也以黑色為主風格打造
用餐空間可分成三個部分
吧台區、沙發座位區以及私人包廂
而這間餐廳也能說是瑪黑居家旗下商品的展覽室
店內精致的器皿、餐盤和刀叉等
都是Marais瑪黑家居系列商品
Cantine Marais 瑪黑餐酒 菜單
餐點特色主打將在地食材和料理以法餐技術烹煮
但個人覺得價位上其實不低…
薑茶│招待
用餐當天下著小雨
氣溫也蠻低的
入座後店家就先送上了熱熱的薑茶
甜甜的薑茶入口後讓身體慢慢的暖了起來
炸薯條│招待(原價180元)
這道炸薯條是當天的主餐出菜比較慢
店家主動招待的…XD
現炸的薯條表現就不多說了
一旁搭配的特製馬告辣椒醬
相當特別的組合
海膽燉飯│620元
這道是真材實料的人氣餐點
從外觀看起來就覺得很可口
三顆飽滿多汁的香煎干貝
Size也算蠻大顆
口感和味道都不錯
燉飯本身還微微帶點米心口感
一旁還有海膽
讓整份燉飯吃起來鮮氣十足
熟成鴨胸│780元
當天的鴨胸出餐時間較久
所以店家先招待了前面的那道炸薯條
讓我們墊墊胃…XD
鴨胸以乾式熟成的手法讓肉質軟嫩滑順
表皮煎到微微焦黃
入口後讓嘴裡多了酥脆的口感層次
但份量感覺比想像中少…
紅心芭樂│280元
訂位時有表明是要慶生的
所以甜點上桌時有生日快樂和蠟燭
將這道甜點敲開之後
外層是Q軟的白檸檬棉花糖
包覆著紅心芭樂慕斯、烏龍茶馬斯卡邦奶凍和紅心芭樂凍
旁邊還有一球紅心芭樂雪酪
多層次的手法賦予這道甜點更多內涵
柚香甘菊 薰衣草舒眠茶│180元
喝了讓人身心放鬆的舒眠茶
適合晚餐飯後來一杯
杜樂麗花園│壽星招待
這杯杜樂麗花園也是招待給壽星的
以洋甘菊茶為基底
透過自然發酵而成的健康醋飲「康普茶」
加上酸甜的鳳梨汁
喝來清爽、略帶酸味、酒精濃度較低的調酒
平均花費與心得
此次平均花費金額:930元/人(未包含10%服務費)
使用的餐具、器皿等都相當有質感
餐點的處理手法讓人感受到用心與華麗感
在視覺和味覺上都有讓人耳目一新
不過整體份量上偏精緻
再加上價位不算親民
個人認為是較適合特殊節慶時選擇的餐廳
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