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今晚開封了之前在Bruno event 送給我的乳酪發酵機！一直懶得開黎用，今日想去買sour cream但兩間超市都無得買。諗諗下不如試下自己整，就開封咗佢黎用。原來咁簡單就整到，倒入淡忌廉同原味乳酪，按了掣就自己發酵！搞掂放入雪櫃雪好，聽日可以食用啦！😜
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明天早餐製作中......
#自製乳酪
#超易
#小b都做到
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BRUNO - Hong Kong
#Bruno乳酪發酵機 #一直無攞出嚟用
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#媽媽廚樂
✨✨謹賀新年· 偶遇2018🐶年送大禮情報 ✨✨
昨晚趁小小孩睡著，如常認真地讀了一會書才入睡。沒想到小小孩今日好乖，睡了一個好長好長的覺，結果媽媽也終於可以入睡超過五小時，擁有一個精神飽滿的大年初一。
對於長期睡眠不足的媽媽來說，這真是非常好的兆頭呢。希望今年可以身體健康，每日精神滿滿🌟🌟
✨✨✨在此也恭祝大家✨✨✨
🎍新年大快樂 🐶狗年行大運 🌟吉星高高照 🎊
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🎀 新春送大禮小情報
昨日收到朋友通知，有一個新的飲食谷《狂買狂煮狂食分享谷》開張，舉辦了非常非常吸引的開谷新春送大禮的活動。
☀️大獎：recolte Coto Coto電飯煲一部
☀️二獎：Bruno乳酪發酵機一部
☀️三獎：Le Creuset三層蛋糕架一個
只需入谷成為會員，邀請兩位朋友入谷，然後分享一則敗家情報/食譜分享就可以參加送禮活動，非常簡單呢！我也忍不住參加了，看看新春會否行個大運，中個二獎回家😆😆
🍎詳情連結：
https://www.facebook.com/…/1755…/permalink/1777528615625973/
快快一起來參加，看看有沒有朋友中獎吧💕💕
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https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
做鬆餅真係十分簡單，完全唔需要任何手藝都做得到 ? 基本上只要將材料溫柔地混合就可以，記得係 ? 溫！柔！地！
鬆餅外脆內軟 ❤ 用來做早餐或點心，超級讚 ? 我鐘意搽牛油或果醬來食 ?
?以下份量做到4個，因為昨日我想整麵包，又有人想食鬆餅，唯有少少地做一轉 ? 自行將份量加加吧！
材料：(約5cm模，做到4個)
低筋麵粉 150克
無鹽牛油 35克
砂糖 30克
原味乳酪 90克
無鋁泡打粉 5克
幼鹽 1克
紅莓乾 30克
掃面：
糖漿/蜜糖 1茶匙
水 1茶匙
1. 紅莓乾略為切碎，加少許水浸軟(泡15分鐘即可)，隔水備用
2. 麵粉和泡打粉過篩，加入糖、幼鹽和牛油；用刀將牛油切粒後，用手搓揉搓至鬆散的粉狀
3. 加入乳酪和紅莓乾，將材料切拌混合
4. 將麵糰放在枱上，輕輕按壓麵團，重複摺合4次，按壓約2cm的厚度，用模具壓成圓形，再將鬆餅造型稍為拉高
5. 焗爐200度預熱，放入中層焗25分鐘；出爐趁熱掃上糖漿水即可
**整個過程也不要過度按壓或搓揉！因為會令鬆餅起筋，結實而不鬆軟
**牛油要由冰箱取出直接使用，不要用室溫或已軟化的牛油
**紅莓乾先用水浸軟，焗出來就不會變硬或乾；用提子乾也一樣要預先浸泡啊 ❤
#粉紅式乳酪發酵機
鹽麴（Shio Koji) 是米麴、鹽及水混合後再發酵的調味品，是一種非常傳統的日式調味料。鹽麴的好處多多?，因為它成分簡單天然，含有乳酸菌，除可以調整腸道健康，有助排毒之外， 用來醃肉可以提鮮及令肉質嫩滑???
平時室溫製作一樽鹽麴，需要約兩星期時間，但今次用到♥Bruno Yogurt Maker 乳酪機♥便可以大大減省發酵時間，用極速?六小時便已經製作好了，真是一大喜訊???
Bruno 乳酪發酵機 ，樣樣整得到， 無理由慢煮雞卷整唔到！ 多謝U food 記者親自示範， 真係煮得熟㗎，yummy ！ 4 個簡單步驟加上合適時間與溫度， 然後蹺埋雙手， ... ... <看更多>
bruno乳酪發酵機 在 乳酪發酵機Yogurt Maker！〕... - BRUNO - Hong Kong 的必吃
新登場！發酵食品＋低溫慢煮－ 乳酪發酵機Yogurt Maker！〕 動手烹調，為的是讓家人吃進口的， 都是健康味道與豐富營養！ 希臘乳酪、豆乳乳酪、茅屋芝士、黑蒜、納豆. ... <看更多>