英式 bread and butter pudding 改良款,用牛角麵包取代土司麵包就不必再抹奶油了!
兩個牛角麵包撕成小塊,兩顆蛋加約200毫升牛奶打成蛋液倒入,撒一些葡萄乾,靜置幾分鐘讓牛角麵包充分吸滿蛋液,烤40分鐘最後撒一點白糖在上面。
食譜說要加 cream,沒有,要巧克力碎片,沒有,蛋液要加香料,沒有。陽春了點,一樣好吃!
同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過4,260的網紅LadyMoko,也在其Youtube影片中提到,Subscribe LadyMoko👉https://bit.ly/2JUIR6m This " Salted Butter Rolls Recipe " is super soft and super delicious. I love it so so much that I have alr...
「bread and butter pudding」的推薦目錄:
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- 關於bread and butter pudding 在 Dairy & Cream Facebook 的精選貼文
- 關於bread and butter pudding 在 LadyMoko Youtube 的最佳貼文
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- 關於bread and butter pudding 在 Fahad Iman Youtube 的最佳解答
- 關於bread and butter pudding 在 51 Bread and Butter Pudding ideas - Pinterest 的評價
bread and butter pudding 在 孟買春秋 Facebook 的最佳貼文
我沒有受過學術新聞的訓練,沒讀過理論或是媒體法等等,所以只是經驗談。
社群平台永久禁川普發言的確駭人聽聞,彷彿祖克伯是神,可以決定什麼樣的發言是對是錯,我覺得是因為社群平台和媒體不同,但越界擔任了比媒體更像媒體的角色更有影響力,卻又不受媒體法令的限制。
隨便舉一例。媒體最怕被告,例如我採訪了一個人,他說了污衊別人的話,到可以告的地步那種發言,被污衊的人可以告路透社,因為這個媒體刊登傳播了這個誹謗的訊息,這是大方向,當然其中還有許多細節,至少在英國是如此。
各國的媒體法令不同,因此有些訴訟案件在某些國家比較容易贏,例如告媒體誹謗,去英國提起訴訟勝算比較大。我在新加坡工作那幾年,也對誹謗特別敏感,因為很容易被告。這些基本的法律概念,都在路透社新進記者必上的課程中。遇到有任何可能會被告的新聞,一定要層層往上跟編輯確認,有時甚至會到公司的法務部門,確定沒問題才發新聞,而即使如此,還是有可能被告。
而臉書或是推特設立之初只是提供社交平台,雖然至今根本不止如此,但還是個私人公司是社群平台,不被歸類為媒體,我想應該也沒有受媒體法的規範。中天新聞台亂搞會拿不到衛星頻道執照,但臉書根本不需要媒體執照,應該有營業執照就好了。
因此最大的不同之一,我認為,是你在社群媒體上毀謗別人會被告,但對方可以告臉書嗎?好像沒聽說過。媒體會有 editorial decision 涵蓋種種媒體考量,但臉書的決策,純粹是商業考量或是某種程度上,好惡,例如禁了種種審查者認定的辱華發言。即使不是每個人都同意,但 NCC 可以說中天新聞不符合新聞報導原則不續照,誰能管到臉書?就算臉書在大勢底定之前,天天要說拜登已經當選,也沒人管得著。
臉書的運作,幾乎像是我開了一家店,喜歡你就來不喜歡別來,我也可以在門口設個牌子,說本店恕不接待檳榔及其支持者,這樣應該也沒有違法。
臉書這個私人企業站在 moral high ground, 決定什麼人的發言危害社會人群就禁了,這個恐怕得等到臉書用戶數雪崩,他們怕了不敢再胡搞,或是把臉書類的社交平台納入媒體規範,否則他們還是會理直氣壯做他們想做的事,覺得他們肩負的是莫名其妙的社會責任。
其實我很喜歡臉書能讓我和世界各地親友聯繫這個功能,有時只是想看看對方好不好按個讚,心情好就留一句話,沒有想要聊天。接著發現不要買報紙了,追踪臉書粉專就好。接著找到一群想法類似的人,開始發表自己的意見。。。縱有不滿,我也沒有打算離開。而像我這樣的人,也是造就臉書這個怪物的一份子吧。
圖文不符之這個外配會做麵包,剩下的麵包做 bread and butter pudding 思故鄉兩分鐘,然後說,幸好我在台灣不在英國。
bread and butter pudding 在 Dairy & Cream Facebook 的精選貼文
Sunday brunch talks of this humble bread and butter pudding. Made with leftover @paulbakerysg Flute 🥖, egg, milk tea powder, fresh milk and some arm power to wrestle with the aged baguette 💪🏼
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bread and butter pudding 在 LadyMoko Youtube 的最佳貼文
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This " Salted Butter Rolls Recipe " is super soft and super delicious.
I love it so so much that I have already made it for several times !
I highly recommended you yo try this recipe !
Tag me @ladymoko_com (instagram) if you made it !
✒Recipe
00:00 Intro
00:18 Yeast 2g
00:22 Flour 250g
00:27 Salt 4g
00:29 Sugar 35g
00:33 Milk powder 4.5g
00:36 1 Egg
00:42 Milk 115g
01:17 Butter 30g
02:19 Make the dough into a round ball shape
03:10 Make the dough into awl-shaped
03:38 How to lay out the dough perfectly
04:36 Salted butter 4g * 9
Thanks for watching, hope you enjoy my video!💞
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bread and butter pudding 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
足本食譜: https://bit.ly/3s573ZC
材料:
隔夜方包6片/牛角包4個
牛油100克
鮮奶 2杯/忌廉 2杯
雞蛋 5隻
糖半杯
可入焗爐朱古力粒半杯
註:牛奶可以用忌廉代替,亦可以一半忌廉一半鮮奶
做法:(可選擇用麵包或牛角包做布甸)
1.隔夜乾麵包去皮切塊
2.牛油加熱,淋進麵包塊中備用
3.牛角包切細備用
4.雞蛋加糖攪拌至糖完全溶解,然後加入鮮奶
5.亦可加熱一半牛奶煮溶糖放涼,加入另一半牛奶及雞蛋拂勻
6.加入麵包或牛角包浸1小時
7.預熱焗爐180℃,焗半小時左右
8.可隨意加入朱古力粒粒或者提子乾
Bread Pudding
Ingredients:
Overnight bread/croissants 4 pcs
Butter 100g
Milk/cream 2 cups
Eggs 5 pcs
Sugar ½ cup
Oven-use chocolate chips ½ cup
Note: Milk can be substituted with cream, or you can use half milk half cream.
Steps:
1. Remove crust on 1-day old dried bread and cut into slices.
2. Melt butter, pour over sliced bread.
3. Cut croissants into pieces and set aside.
4. Add sugar to eggs, beat mixture until sugar has melted, add milk to the mixture
5. Instead of step 4, you can heat half the milk with sugar until melted and let the mixture cool. Beat eggs with the remainder of the milk, and mix with the sugar and milk mixture.
6. Soak bread or croissants in milk mixture for 1 hour.
7. Preheat oven to 180°C, bake for half an hour.
8. Can add chocolate chips or raisins depending on your preference.
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Me and Alip reviews the delicious bread & butter pudding by @jazcookit (Instagram).
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