太久沒去酒吧喝酒不知道怎麼點?那就快來看看不同基酒有什麼特色調酒,這次讓我們從「#白蘭地」認識起囉!(#Arena)
#干邑白蘭地 #Brandy
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同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過45萬的網紅恩熙俊 aka MC Jeng,也在其Youtube影片中提到,危險嘗試請勿模仿,酒類生活實驗室拍以前最緊張的一集。 ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ Facebook 連結:https://bit.ly/37hZUwS YouTube 訂閱:https://goo.gl/jzuIpP ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄...
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brandy白蘭地 在 啤酒頭釀造 Taiwan Head Brewers Brewing Company Facebook 的最佳解答
WBA (World Beer Award) 世界啤酒大賽,一直以來都是啤酒比賽的聖堂。
今年啤酒頭很榮幸以八款作品,從倫敦抱回 Country Winner 與 金、銀、銅,共八個獎牌!
其中四款Country Winner 將代表臺灣,與世界各國角逐第二輪 World Best 決選:
🏅 啤酒頭 【香菜啤酒】(Coriander Beer, Flavoured Herb & Spice)
🏅 啤酒頭【過客】春分梅酸啤酒 (Guo Ke 2019 Mid Spring Plum Sour Ale, Speciality Beer Experimental)
🏅 啤酒頭【萬物】波本桶陳啤酒 (Wan Wu 2018 Bourbon Barrel Aged Barley Wine, Dark Beer Barley Wine)
🏅 啤酒頭【逆旅】白蘭地桶陳啤酒 (Ni Lu 2018 Brandy Barrel Aged Imperial Stout, Flavoured Wood Aged)
金銀銅牌得主:
🏅 啤酒頭【若夢】桶陳野生酸啤酒 (Ruo Meng Smoked Plum Sour Ale, Speciality Beer Experimental)
🥈 啤酒頭【立秋】英式淺色愛爾 (Ruo Meng Smoked Plum Sour Ale, Flavoured Herb&Spice)
🥈 啤酒頭【立夏】美式淺色愛爾 (Start of Summer American Pale Ale, Pale Beer American-style Pale Ale)
🥉啤酒頭【芒種】水果啤酒 (Seeding Millet Orange, Mango & Guava Fruit Ale, Flavoured Fruit&Vegetable)
請大家為我們集氣,9/9 WBA 世界大賽決選見!
#小編震驚中
#香菜魔力轉圈圈轉到出國得大獎啦!
#愚人節產品香菜啤酒
#也釀出世界級競爭力
#快留言你看好哪一支啤酒!
(請理性飲酒,喝酒不開車)
brandy白蘭地 在 Facebook 的最佳解答
#生巧克力
我特地查了一下「生巧克力」一詞。應該是源自日本的nama chocolate,指的是「新鮮製作」,或是指成分中的「生」奶油(鮮奶油)。
就做法與成分角度來看,生巧克力也就是一款質地比較硬、可切塊的 #ganache(#甘納許)啦!
只要使用好的巧克力磚/豆,好的動物性鮮奶油,自己做的生巧克力完全不輸市面上的名牌巧克力啊!(只輸包裝吧?!😂)
其實,這可不是修改過的減醣甜點,食譜與做法跟正常/一般的生巧克力是一模模一樣樣的。
生巧克力,天生就是款減醣甜點來著!
因為激近無醣,#減醣飲食也能吃!小小一塊,是奢華無比的treat!
如果使用50-75%的巧克力(巧克力已經內含糖了),可以不加糖。我這次用了90%與75%各半,就再額外加一小匙 #低GI椰糖。(是低醣烘焙的好物啊!#預計九月再次開團嘿!)
食譜中的酒!!是重點!!
一般使用萊姆酒、白蘭地或是威士忌,我聞著家裡一瓶日本的gin,覺得滿溢的柑橘香也是很搭,這次就用它啦!
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#食譜
90%巧克力 100g
75%巧克力 100g
鮮奶油 100g
椰糖 1小匙
酒(rum, brandy, whiskey, 我這次用gin)5g
巧克力粉 適量
#做法
準備一個方形容器(我的是17 x17cm),先鋪上保鮮膜,再放入摺好的烘焙紙。
巧克力隔水融化,備用。
小湯鍋裡倒入鮮奶油和椰糖,攪拌至椰糖融解,小火加熱至微微冒煙。
將鮮奶油,分2-3次,加入融化的巧克力中,攪拌至整體質感均勻且滑順,敲震一下盆底以震去氣泡,接著倒入容器。
室溫稍微放涼後,送進冰箱冷藏至少2-3小時,靜待凝結。
小小拉提出烘焙紙,切割巧克力成2x2cm左右的方塊。並在表面篩上巧克力粉,移回容器,以方便冷藏保存。
食用前,提前20分鐘取出,回溫至室溫再享用。
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#最近我在這裡比較多 ♥️
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brandy白蘭地 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的最讚貼文
危險嘗試請勿模仿,酒類生活實驗室拍以前最緊張的一集。
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#酒類生活實驗室
#烈酒混烈酒
#危險動作請勿模仿
#拍以前超緊張
#我是你們的恩熙俊
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恩熙俊的 YouTube 頻道
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車
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brandy白蘭地 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
#好家在我在家 #宅料理
尋找適合你的咖啡特調 ►► https://smarturl.it/dqir01
準備好雪克杯跟調酒棒!上課囉!今天紐約調酒師Jeff Solomon要向我們展示如何逐步調出幾乎所有的經典款調酒。觀察他在攪拌,搖動和裝飾時的樣子,然後明天晚上試著自己調出一杯酒吧。
#調酒師 #Cocktail #療癒廚房
00:00 Intro
01:45 Old Fashioned 古典雞尾酒
02:54 Manhattan 曼哈頓
04:03 Whiskey Sour 威士忌酸酒
05:45 Sazerac 賽澤瑞克
07:11 Whiskey Fix 威士忌菲克斯
08:15 Boulevardier 花花公子
08:58 Presbyterian 長老會
09:58 Blinker 布林克
10:41 Improved Whiskey Cocktail 改良式威士忌調酒
11:25 Monte Carlo 蒙地卡羅
12:05 Mint Julep 薄荷朱利普
13:39 Martini 馬丁尼
14:20 Martinez 馬丁尼茲
15:00 Gimlet 琴蕾
15:34 Gin Rickey 琴瑞奇
15:52 Negroni 內格羅尼
16:10 Corpse Reviver Number 2 亡者復甦二號
16:37 Aviation Number 1 飛行一號
17:13 Tom Collins 湯姆可林斯
17:38 Ramos Gin Fizz 拉莫斯琴費茲
19:10 Bramble 荊棘
19:51 20th Century 二十世紀
20:46 Bee’s Knees 蜂之膝
21:18 Last Word 臨別一語
21:53 Vodka Martini 伏特加馬丁尼
22:42 Moscow Mule 莫斯科騾子
23:19 Headless Horseman 無頭騎士調酒
23:30 Vesper 薇絲朋
24:13 Margarita 瑪格麗特
24:47 Paloma 帕洛瑪
25:30 Mexican Firing Squad Special 墨西哥射擊隊特調
26:04 Daiquiri 戴克瑞
26:32 Hemingway Daiquiri 海明威戴克瑞
26:53 Dark n’ Stormy 月黑風高
27:20 Mai Tai 邁泰
28:10 Mojito 莫希托
28:47 Hotel Nacional Special 國際旅店特調
29:31 Sidecar 側車
29:55 French 75 法式75
30:45 Brandy Alexander 白蘭地亞歷山大
31:04 Vieux Carré 老廣場
31:38 Pink Lady 紅粉佳人
32:13 Delmonico Delmonico調酒
32:42 Jack Rose 傑克蘿絲
33:01 Pan American Clipper 泛美飛翦號
33:11 Aperol Spritz Aperol氣泡酒
33:41 Americano 美國佬
34:03 Champagne Cocktail 香檳雞尾酒
34:26 Bamboo 竹子
35:00 Pisco Sour 皮斯可酸酒
35:50 Caipirinha 卡琵莉亞
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brandy白蘭地 在 今天喝什麼? 酒酒女孩Greta Youtube 的最佳貼文
台灣葡萄酒品牌「深耕園」:台灣釀酒師黃國彥老師憑著一股熱情,在家頂樓架起棚架開始種起葡萄,一心想釀造出具台灣特色的葡萄酒與白蘭地,並與彰化二林秉森酒莊合作,使用黑后&金香冬果葡萄釀造,推出台灣在地品牌「深耕園」,還沒喝過的你怎麼能錯過呢 ! 今兒一起來試試吧~
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