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在日文裡，光是「鬆餅」就有三種不同單字。分別為「ワッフルwaffle 」、「パンケーキpan cake」、「ホットケーキhotcake」。前面兩者的定義和台灣大同小異，但最後一個直譯會變成「熱蛋糕」的又是他們自創的和製英語。😂
這個通常是指在喫茶店菜單上常可見到用銅板現做的鬆餅。跟有空氣感的厚鬆餅或薄嫩的美式鬆餅比起來，這種的口感偏紮實，即便有些店家提供雙層厚鬆餅，但刀子一切就知道完全不同。
復古懷舊的鬆餅歷史可以追朔至近百年前，東京日本橋某間百貨公司的食堂推出了鬆餅甜點，當時菜單上就寫著「hotcake」，後來到了昭和時代，這個僅在日本特殊獨有的稱呼就這樣普及開來。
其實不管哪種我都很喜歡吃，而且還有固定會去的店。被譽為世界第一美味早餐的Bills、多次被美國媒體給予高評的早午餐店Clinton Street Baking Company（造訪紐約時還特地去吃了！❤️），而喫茶店的話，則推薦上野的王城與錦系町的nit。
大家也有心目中的鬆餅店口袋名單嗎？歡迎分享〜
Ps喫茶店資訊放在留言處喔
#miho聊咖啡
【日本‧神奈川縣】夏日追風。江之電一日遊(上)
#關東獨旅系列
(實際旅遊日期是2019年6月，只不過是忘記發文了…)
東京近郊日歸小旅行的幾條熱門路線中，我選擇留一天給鎌倉的海。遇到陰涼天氣的這幾天，看海當天是天氣相對最好的一天，吹著徐徐涼風和多雲的陽光，旅途腳步也顯得輕鬆自在。
我是從新宿來回，購買小田急發行的「江之島-鎌倉周遊券」，可以完整包括到新宿的交通，以及江之電一日無限次搭乘。所有班車的車速都不算快且需要轉車，一早出門到看完夜景回飯店時已經很晚了，會是個行程滿滿一整天的充實之旅，想放慢腳步悠閒逛一整天，或者踩很多點玩好玩滿，任你選擇。
🚶♀我的江之電一日遊行程🚶♀
新宿出發→鎌倉(八幡宮、小町通)→鎌倉高中前(灌籃高手平交道)→七里之濱Bills午餐→片瀨江之島(江之島海灘、江島神社、江之島眺望燈塔)待到夜景→返回新宿
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跳上班班客滿的江之電鐵後，向海邊出發的旅客們心都飛了起來。
上半場的行程從鎌倉車站熱鬧的小町通商店街開始逛起，沿街美食和甜點帶來了超多人潮，沿路走進鎌倉八幡宮，參拜一圈之後從若宮大路這條幽靜的大道走回，時間就過了兩三個小時之久了。前往下一站。
我想大部分的人都會來朝聖這個「灌籃高手」夢幻真實場景─鎌倉高校前平交道。不知是不是人潮太多所致，現場目睹沒有太多感受，看著攝影高手的取景作品反而覺得更美一點。如果說要比較的話，台東太麻里的台版櫻木平交道我還比較喜歡…
一個人吃飯經常會陷入選擇困難的我，決定直接去排隊鎌倉知名早午餐Bills。下午2點還要排隊超過半小時才能入內，上午吃過甜點的我，決定忍痛放棄店內的招牌鬆餅，而是選擇一份看了10分鐘還是看不懂菜單的亂點義大利麵(文盲挫折感油然而生)。
Bills盛名讓餐點價格也很高貴，不過口味是不會差的，座無虛席，連化妝室都好高級，我想無價的海景佐名店大概讓東京人很有虛榮感吧？
今天來去bills 鬆餅發源地朝聖一下🥞
雖然bills 很有名，但鄉巴佬我本人根本沒吃過，每次都只有聽朋友說多好吃多好吃。而且我一直以為他是日本的品牌，沒想到竟然是我誤會了，bills鬆餅發源地其實雪梨啊！（應該不只我誤會吧？還是其實大家都知道？！）
原本這次來雪梨我唯一願望就是要去吃鬆餅，結果第一週因為小布生病把所有行程取消，沒吃到讓我有點小遺憾。殊不知，後來賺到兩週long stay在這，馬上請老張導遊安排一下，今天一家人很悠閒的坐火車＋輕軌 慢慢晃到bills 吃早午餐。
bills 生意超好，不到中午就已經全滿，還有人在外面候位（畢竟在這很少看到有人為了餐廳排隊，噗！）。我覺得鬆餅真的不錯吃，口感比想像中鬆軟，而且也不會過度甜膩（畢竟外國人的甜點有時真的甜到我吃不消），但更讓我們驚豔的是他們家的炒蛋，幾乎是我吃過最滑嫩又順口的炒蛋啊！！我只吃到一口，因為整份早午餐瞬間被姐弟倆掃光。布叮吃完說這間餐廳真的太好吃了，想要每天都來吃（嘖嘖，很識貨嘛）。
吃完悠閒的去公園跑跑，再回市區走走。逛了很美的 QVB大夏（建築很美，但真的不好買XD），老張還帶我去一個據說是這幾年有名的網美打卡景點「鳥籠街 (Forgotten songs)」，但媽媽我今天太拉遢，只好派出女兒拍了一系列的浮誇網美照，只能說姐這趟來澳洲真的是放很開欸🤣
#布布家2020遊澳洲
✔旅遊中限時動態在IG: http://www.instagram.com/tinglei1225/
#Bills #原宿IKEA #宮下公園
沒錯！我就是一個沒吃過Bills的鄉下小孩
心得：早午餐好吃但有點貴、鬆餅有生麵團的味道... 普
沒有觀光客的原宿真的超好多！
原宿IKEA真得不好逛，販賣部選擇也很少！
宮下公園的美食街深得我心！
Panda Express是那種不好吃，但偏偏久久會想吃一次的餐廳
Music by
So Good - ORKAS
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《東京近郊系列》
箱根地區一日遊 https://youtu.be/74RxC0TaS68
小江戶川越美食之旅 https://youtu.be/5tYfoD1V3v4
高尾山散步去 https://youtu.be/TmpxT-B_dt4
江之島小旅行 https://youtu.be/MNGhyWXeMTA
秋の輕井澤賞楓 https://youtu.be/Csz8zo4EQv8
《熱門影片》
東京男子通勤日常 https://youtu.be/4FrUIiSZVnw
裸湯直擊？！大尺度江之島溫泉開箱 https://youtu.be/F1YH0UrrHZ4
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飛沖繩竟然被升級？華航商務艙 https://youtu.be/8rJ6Am3iHlo
各家媒體報導「宮古島」https://youtu.be/hM6NaoC51wQ
《關西系列》
環球影城最棒玩法Ｘ聖誕特別節目 https://youtu.be/IZ1c6iryZ_E
小鮮肉車夫陪你逛『嵐山』https://youtu.be/zG_D0mWVX5w
《播放清單》
東京社畜男子日誌 https://pse.is/H8E2R
沖繩日誌播放清單 https://pse.is/G884X
九州旅遊播放清單 https://pse.is/GTGYR
關西系列播放清單 https://pse.is/HFRJL
北海道系列請點我 https://pse.is/HUVLT
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DAY1行程參考
★bills鬆餅、早午餐
🔶明治神宮(七五三節)
🔶神宮外苑銀杏並木
★柚子拉麵
🔶原宿竹下通逛街
★angel可麗餅
★cablee現炸洋芋片
🔶表參道逛街
🔶涉谷逛街
★鳥貴族
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