Search
Friday chill day 🍷. .
屋企雖然只係小裝修，但已經攰死左自己😪 所以決定今日放自己一日假， 聽日嘅事留返聽日先諗😎. .
#EzzentricLife
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#winery #australia #auswine #jacobscreek #adelaide #southaustralia #aussummer #traveldestination #traveljournal #traveling #traveltoexplore #beautifuldestinations #aus #visitaustralia #winetasting #hongkongphotography #hkfashionblogger #lifestyleblogger #lifestylephoto
這次TWE在台發表的三個新酒莊：酷司酒莊（Coldstream Hills）、思奔酒莊（Seppelt）、及惡魔巢穴酒莊（Devil’s Lair）。全數是冷涼新世界風格，與大多數澳洲葡萄酒有所不同。
澳洲很大，一個澳洲可以比整個歐洲，因此產區之間的變化也很大，澳洲有一批精品酒 莊早已在風格上反思並取得成就，畢竟澳洲酒給人的印象太深刻。這三個酒莊在酒莊位 置與風格決定上，做出了不同的面向，比如Devil’s Lair惡魔巢穴酒莊的Chardonnay，結構與通透感並存，酸度與酒體酒精的平衡令人玩味再三，想要慢慢細品。
講講這幾家的輝煌事蹟：全數均獲得葡萄酒大師James Halliday給予五顆星評價。Coldstream Hills酷司酒莊由James Halliday大師創立，是澳洲車庫酒莊的始祖（JH評分是澳 洲酒最重要的評分參考）。1851年的名莊Seppelt釀出澳洲以「傳統香檳法」的第一支氣泡酒，還創造出澳洲最獨特的「希哈紅色氣泡酒」。瑪格麗特河的Devil’s Lair則是澳洲Chardonnay的旗艦代表，超高分已經是理所當然，而且價格還很好。
冷涼風格一般而言可以表現出更多細緻之處，因為酒體酒精會使味道容易被壓制，同時冷涼氣候結合充足日照所賦予的高酸度，在年輕時口感顯得清爽，也使這種酒款的陳年變化更令人期待，
#TreasuryWineEstates #JamesHalliday #AusWine
按個贊 認識更多葡萄酒！
Jun 2, 2016 - awesome " Chianti " (AUSwine) - Shrub rose - Strong, old rose fragrance - David C.H. Aus... ... <看更多>
auswine 在 Australian Wine Centre | Facebook 的必吃
Daniel Bouland 2020: Staggering Value from one of the Brightest Stars of Beaujolais - https://mailchi.mp/auswine.com.au/gd-vajra-4815250. ... <看更多>