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Picky with your mooncakes? Use this recipe as a base to zhng mooncakes to your liking! Make them now 👇
⬇️ Ingredients here ⬇️
70g groundnut oil
150g dark golden syrup
10g alkaline water
240g bread flour
20g full cream milk powder
510g lotus paste
6 salted egg yolks
Extra bread flour for dusting
1 lightly beaten egg (egg wash)
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Full recipe here: https://themeatmen.sg/traditional-mooncake/
PS: @phoon huat sells pre-made mooncake fillings, so no excuses!
中秋前陸續有新片出
記得緊貼我呀
今日新片有
蒸焗爐焗廣式月餅
https://youtu.be/rtSHPLQGtXc
已推出的影片
純米月餅
https://youtu.be/ddGsxe9OUfE
果仁月餅 ｛五仁月餅｝
https://youtu.be/DGyFAV-14qk
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今晚煮什么？😋
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东马 RM6288
西马RM5988
新加坡$2688
✅ 综合高氧化及碱性pH直9.5
✅ 100% 韩国进口滤芯
✅ 每一杯NPWATER 都含有1400颗微粒水分子，形成高氧氧气水
✅ 抗氧化可达标至-350或者更高
✅ 新加坡SGS 化验报告
✅ 马来西亚 Spectrum 化验报告
✅ 新加坡 Satsco 水质检验报告
✅ 泰国水质检测报告
✅ 韩国正品检测报告
✅ 新加坡 & 马来西亚注册商标专用权/注册公司
✅ 美金💲250千 （ 马币RM100万）产品责任保险
✅ 多项国际获奖作品及证书
✅ 时尚设计
✅ 冷，热，温及普通温度水 （ 4个温度 ）
为何要选择NPWATER？
✅ 排毒体内毒素
✅ 补充体内水分 （ 高氧 ）
✅ 为身体充氧
✅ 抗氧化
✅ 抗衰老 （ 保持青春活力）
✅ 助身体平衡酸碱性，排出多余酸性 （ 人是酸性体质）
✅ 增强免疫系统
✅ 多名明星名人的选择
✅ 迅速渗透肌肤，让身体细胞迅速吸收，让您的肌肤保持水润光泽，抗衰老作用
✅ 促进身体健康
✅ 助瘦身减肥
✅ 助降低糖尿病及风险
✅ 缓和关节
✅ 能助减低患癌风险 （ 一般癌症患者都是体内酸性很高 ）
✅ 增加抵抗力
Natural Pure Hydrogen Alkaline pH9.5 antioxidants water
Do you know there are so many benefits of drinking hydrogen alkaline water??? 👀 👀 💦 💦 💦
✅ Compound hydrogen and alkaline between pH9 to pH10 into the water, saturated with hydrogen. The water which hydrogen overflows will clean your body.
✅ Detoxify your body
✅ Hydrate your body
✅ Oxygenate /Antioxidant
✅ Helps balancing the body pH
✅ Boost and enhance your immune system
✅ Neutralise the acidic in our body
✅ Helps for anti aging properties, skin health ( via liquid hydrogen antioxidants that absorbs more quickly into human body )
✅ Improve your health and will help you weight loss
✅ Hydrogen Alkaline water helps prevents the development of diabetes
What in human body????
✅ Makes up 75% of your muscles
✅ Composes 75% of brain and 22% of bones
✅ Makes up 83% of your blood
✅ Helps carry nutrients and oxygen to your cells
✅ Cushion your joints
✅ To improve healthy
✅✅✅ According research says , Alkaline water can help cure psoriasis. In simple term, hydrogen alkaline water is also effective in preventing the growth of cancer cells. Cancer cells do not live in an environment with a neutral pH level. It thrives in an acidic environment. Everything a person eats contributes to acidity levels of the body. Hence hydrogen alkaline water is useful to keep your body pH neutral. For a healthy body, a pH level of 7.0 to 7.2 should be maintained. Drinking NP Natural Pure hydrogen alkaline water can helps to maintain those level. Even the healthiest person should also drink hydrogen alkaline water as preventive measure before anything potentially malignant develops.
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1) 鵝油煎蛋
材料：
雞蛋 3個/eggs 3pcs
鵝油 適量/goose oil q.s.
醬油 適量/soy sauce q.s.
作法：
1.鍋中加入適量鵝油加熱，打入一顆雞蛋，煎至蛋白邊緣微焦。
2.用筷子將蛋對折，煎至雙面焦香後取出。
3.荷包蛋上淋上適量醬油，搭配白飯食用可再淋上適量鵝油，一起拌飯更香。
2) 鵝油拌青菜
材料：
菠菜 300公克/ spinach 300g
鵝油 1大匙/ goose oil 1tbsp.
調味料：
日式醬油 2大匙/bonito sauce 2tbsp.
鵝油蔥酥 2大匙/fried shallot with goose oil 2tbsp.
作法
1.菠菜放入滾水中，加入鵝油，汆燙至軟，再撈起瀝乾水。
2.將菠菜放入盤中，淋上日式醬油，再淋上鵝油蔥酥，拌勻食用即可。
3) 鵝油筍乾
材料：
筍絲 600公克/ preserved bamboo shoots 600g
鵝油 4大匙/ goose oil 4tbsp.
蔥段 20公克/scallion 20g
辣椒片 20公克/chili pepper 20g
薑片 30公克/ginger 30g
調味料：
醬油膏 4大匙/ thick soy sauce 4tbsp.
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
水 500公克/water 500g
作法：
1.筍絲放入滾水中汆燙，再取出瀝乾。
2.熱鍋放入鵝油加熱，放入辣椒片、薑片、蔥段，炒至略焦香，再放入筍絲、所有調味料拌勻煮滾。
3.轉小火，煮約30分鐘即可。
4) 鵝油炒麵
材料：
油麵 500公克/alkaline noodle 500g
肉絲 150公克/shred pork 150g
高麗菜絲 200公克/ cabbage 20g
紅蘿蔔絲 50公克/ carrot 50g
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
鵝油蔥酥 4大匙/ fried shallot with goose oil 4tbsp.
調味料：
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
水 350公克/water 350g
作法
1.鍋中倒入鵝油蔥酥加熱，放入肉絲，炒至肉絲變白。
2.再放入紅蘿蔔片、高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒香，再加入所有調味料煮滾。
3.放入油麵，拌煮一下讓麵吸飽湯汁至麵條脹大、醬汁變少，再盛盤即可。
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材料：
A
大白菜 400公克/ Chinese cabbage 400g
黃豆芽 100公克/ soybean sprout 100g
洋蔥絲 100公克/onion 100g
胡蘿蔔絲 80公克/ carrot 80g
B
油麵 600公克/ alkaline noodle 600g
木耳絲 60公克/ black fungus 60g
辣椒片 20公克/ chili pepper 20g
油菜 100公克/choy sum 100g
調味料：
水 900公克/water 900g
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
白胡椒 1茶匙/white pepper powder 1tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1.油麵過一下熱水去除表面油脂。
2.熱鍋，放入2大匙油，放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲，炒至洋蔥絲軟且香氣散出。
3.放入其餘材料A，加入水，蓋上鍋蓋煮約10分鐘至白菜和黃豆芽軟。
4.開蓋加入所有調味料拌勻，再加入麵條，煮至麵條稍微脹大，讓麵條吸飽湯汁。
5.最後放入其餘材料B，拌炒均勻即可。
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1) 鐵板燒套餐
材料：
A
雞腿排 2支/chicken thigh 2pcs
麵粉 適量/flour q.s.
B
高麗菜 適量/cabbage q.s.
辣椒片 適量/chili pepper q.s.
蒜片 適量/garlice q.s.
水 50ml/water 50ml
C
雞蛋 2顆/eggs 2pcs
作法：
1. 將調味好的雞腿排雙面皆沾上麵粉，備用。(秘訣：雞腿沾粉，表面更香酥)
2. 鐵板燒鍋倒入2大匙油，雞腿排皮朝下放在鐵板燒鍋上，調整火力至【中】煎約8分鐘至皮酥脆後翻面。
3. 續煎約6分鐘，再將雞腿撥至鍋邊。
4. 調整火力至【強】，放入辣椒片和蒜片爆香，放入高麗菜，稍微拌一下後淋上水。
5. 蓋上鍋蓋，燜約1分鐘至高麗菜軟。(重點：利用雞油炒菜更香！)
6. 開蓋將高麗菜翻炒均勻，再撥至鍋邊，打入2顆雞蛋，煎熟即可。
2) 夜市煎餃+炒麵
材料：
A
冷凍水餃 20顆/ frozen dumplings 20pcs
水 120公克/water 120g
B
油麵 300公克/ alkaline noodle 300g
豆芽菜 80公克/ bean sprout 80g
韭菜 50公克/ Chinese chive 50g
照燒醬 80公克/ teriyaki sauce 80g
作法：
1. 將冷凍水餃放入烤盤中，再放入油麵，淋上水，蓋上鍋蓋。(鍋具小標：透明鍋蓋，防止油濺、料理熟度看得見)
2. 調整火力至【中】，燜蒸約10分鐘。(秘訣：燜一下，易熟口感又軟)
3. 開蓋翻動一下麵條，放入豆芽菜和韭菜，淋上照燒醬，拌炒均勻即可。
(小字：超氣派！好看又好吃)
3) 小館子石鍋拌飯
材料：
A
胡蘿蔔絲 250公克/carrot 250g
香菇絲 300公克/ shiitake mushroom 300g
黃豆芽 200公克/ soybean sprout 200g
水 100公克/water 100g
菠菜 300公克/ spinach 300g
韓式燒烤牛肉片 400公克/bulgogi beef 400g
B
白飯 4碗/ steamed rice 4bowl
麻油 適量/ steamed rice q.s.
太陽蛋 1顆/ sunny side up egg 1pcs
韓式拌飯醬 適量/ bibimbap hot sauce q.s.
作法：
1. 鐵板燒鍋倒入適量油，調整火力至【強】，放入香菇絲，翻炒均勻，撒上鹽後再將香菇炒軟，取出備用。
2. 重複作法1，分別將胡蘿蔔絲和菠菜炒軟後取出，備用。
3. 鐵板燒鍋倒入適量油，調整火力至【強】，放入黃豆芽，再淋上水，蓋上鍋蓋，燜約4∼5分鐘至黃豆芽軟，再加入少許鹽，拌勻。(秘訣：黃豆芽燜煮才不會有豆腥味)
4. 鐵板燒鍋倒入適量油，轉大火，放入韓式燒烤牛肉片，翻炒均勻至肉片熟後取出備用。
5. 鐵板燒鍋倒入麻油，鋪上白飯，調整火力至【中】，再放入肉片和所有蔬菜配料，擺上太陽蛋、淋上韓式拌飯醬，加熱至米飯有鍋巴，再將飯和所有食材拌勻即可。(秘訣：加麻油煎出鍋巴才對味)
(小字：大份量！做一道料理搞定全家人晚餐)
4) 餐廳招牌韓式煎餅
材料：
A
海鮮包 2包/ seafood mix 2pcs
高麗菜絲 300公克/cabbage 300g
胡蘿蔔絲 80公克/carrot 80g
蔥段 40公克/scallion 40g
B
低筋麵粉 200公克/ flour 200g
糯米粉 100公克/ sweet rice flour 100g
泡打粉 1茶匙/baking powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
水 400公克/water 400g
作法：
1. 海鮮包先放入鍋中炒熟，備用。(秘訣：海鮮炒熟避免出水)
2. 所有材料B混合均勻成麵糊，再放入高麗菜絲、胡蘿蔔絲、蔥段和作法1的海鮮料，混合拌勻。
3. 鐵板燒鍋倒入2大匙油，調整火力至【中】，倒入所有作法2的麵糊，攤平。
4. 蓋上鍋蓋，續用中火煎約8分鐘。
5. 翻面，再煎約6分鐘至雙面皆金黃酥脆即可。
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Because alkaline water has a higher pH level than does plain tap water, proponents say that it can neutralize acid in your bloodstream. However, research ... ... <看更多>
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