Search
一打開禮物包，忍不住呵呵呵笑了出來。根本就是送到酒鬼愛吃鬼的心坎裡。
輕便的野外折疊椅，搭上淺褐色（類似日本傳統胡桃色）的保溫揹包，裡面放了二瓶阿根廷「台階」的葡萄酒、二只 O型杯、一大塊厚切美福台朔牛小排、一包 AKAME 刺蔥馬告燻烤醬和一小罐 AKAME 紫蘇檸檬胡椒沾鹽。你看看這組合，是不是很值得尖叫！？
如果不是因為疫情的關係，立刻就可以跟朋友約起來戶外烤肉，把厚厚的牛小排往炭火上一丟，等到表皮呈現微微焦褐色時，立刻離火靜置，然後切一大塊，沾點胡椒鹽或者是燻烤醬，一定都美味到爆的啊。
沒關係，不能戶外烤，在家先用鐵鍋將表皮炙燒一下再進烤箱，應該也能做出很好吃的牛排來。這時候，把阿根廷「台階」典藏馬爾貝紅酒開起來，喝它個一大口，肯定超過癮。
決定了，中秋節的晚餐就這麼做。
謝謝 酩悅軒尼詩葡萄酒
今日晚餐：「蜀麻枋」之綜合滷味拼盤，韓式泡菜拌碧玉筍，白米粥。佐餐酒是昨晚沒喝完的台灣 Akame X 威石東之 Kabavane 六週年淡紅酒。餐後甜點是水蜜桃切盤。
→ 「鳥哲」、「Podium」、「中山對酌」系列旗下新品牌，主打以川西麻辣香料結合上選食材為標榜的各式滷味。今晚搶先一嚐，包括鴨翅、翅小腿、雞腳、鴨胗、牛筋、牛肚、鴨舌、香菇、杏鮑菇、豆干、滷蛋、花生等豐盛澎湃十二種，與一般台式滷味風情兩異，色沉亮味鹹濃，合大紅袍紅花椒、茂汶麻椒、青花椒三椒之活潑麻勁，佐粥好、下酒更佳，令人禁不住一杯接一杯，大醉～（倒）
※ 更多餐桌分享：https://goo.gl/bXEkxU
今日晚餐：番茄魚露打拋葉炒牛肉，青蔥蝦米秀珍菇燒豆皮，絲瓜湯，糙米飯。佐餐酒是台灣 Akame X 威石東之 Kabavane 六週年淡紅酒。餐後甜點是情人果。
→ 同事家打拋葉長得茂盛，慨然分了我一盆，遂摘了些與魚露、番茄、蒜頭、辣椒和牛肉同炒 ── 其實差不多就是一般所稱的打拋牛，但因還是放了番茄（沒辦法，番茄控就是忍不住……），遂不敢以之為稱（聽說是死罪…… 😆 ）。
果然，生葉聞著比九層塔淡雅，但實際炒後卻頗噴香夠味，好好吃～嗯，除了炒肉，還有什麼其他用途嗎？
⊙ 佐酒筆記：Akame 六週年紀念酒，先前餐宴上喝已覺宜人，這會兒家中開瓶靜享，更加喜歡。以黑后、蜜紅、巨峰、台中四號、假黑后（黑后變種）等品種、加入小米酒一起發酵釀造而成，清新爽柔，明媚多香；且果如所料，和魚露、牛肉、蝦米、豆皮等以往很難找到共識的各種山海素材都搭， 好生耐飲。
※ 更多餐桌＆品飲分享：https://goo.gl/bXEkxU
【TA by AKAME 】職人| 威石東酒莊莊主楊仁亞. ta maparalubu. ta maparalubu ... 紅酒 白葡萄酒氣泡酒應有盡有! Taiwan weight stone winery. ... <看更多>
akame紅酒 在 杰隆印刷- 【 Akame NO.6 六週年紀念淡紅酒標】... - Facebook 的必吃
Akame NO.6 六週年紀念淡紅酒標】 位在屏東霧台，依然是「南台灣最難訂餐廳」六週年了，今年仍與台灣最棒的在地葡萄酒廠#Weighrstone威石東台灣葡萄酒合作， ... ... <看更多>