有關近日接拍的廣告，部份觀眾問題，我一次過在這裡回覆：
Q：為什麼要接拍廣告？
A：拍攝Youtube影片需要成本。過往大半年「有碗話碗」平均每月拍攝8條影片，我們比較主力拍攝的放題及自助餐，每次就需要數百至千多元的成本，加上車費，每月的直接營運成本就要數千元。另一方面，攝影器材、剪接用的電腦、軟件、插件更需要大量投資。影片中使用的正版背景音樂、字型，更需要昂貴的「授權費用」。有關音樂及字型的版權問題，世界各地也有相關新聞，這點請自行Google。這還不計算我們在拍攝及剪接上要花的人力及時間。如一個頻道沒有營利，甚至長期虧蝕，是沒辨法成長和發展的，也沒條件一直運作。我們這一年來只是以自己微薄的正職薪金去養活這個頻道。
Q：如何確保廣告片內容真實？
A：我們接拍廣告，對客戶有嚴格要求。所有稿件及影片，在拍攝前及剪接後，均不會讓客戶審閱，客戶無權要求我們更改內容。也不接受客戶來稿要求我們按劇本拍攝。單是這一點，就已經讓我們跟大部客戶談不下去，現時香港的商家，特別是有中介廣告公司的客戶，一般都不接受這種條款。但為了觀眾利益，這點我們一直堅持，情願推掉大部份的廣告。同時，我們在拍攝時，亦會要求餐廳提供真實的食材及份量，盡量貼近一般食客會享用到的服務，這已是我們所能做到的。全世界的廣告公司、媒體、代言人，也不必為商品質素是否能取悅所有受眾負上責任。這當然也括香港的Youtuber。
Q：為何廣告片沒有食評、食後感？沒有負評？
A：首先，食評不等於「嘩，好好食！」這也是這個頻道的最大特色。
詳細描述食物的背景歷史、製作方法、口感味道，才是真正的食評。偶然說一下「好與不好」，只是懶人包，讓影片更顯淺易明。在日常的非廣告影片中，我們也不會每款食物說好吃、不好吃。廣告片中沒有負評是合理的，一家餐廳，刻意找KOL來拍廣告，老闆、PR及一眾待應在旁招呼，服務會不好嗎？大廚一早收到老闆指示，全力以赴，食材份量都小心處理，食物一般都不會難吃吧！如果一早預設立場，認為拍食評一定要有負評，一定要「彈」，這才是不中肯。至於有觀眾「投訴」我沒有明確說明哪款食物好吃，這點更有趣。我刻意不說好吃，就是為免有不認識我的新觀眾及Haters，說我拍廣告還讚東西好吃。另一方面，也避免了我們的主觀個人感受，影響了觀眾對食物的判斷。客觀的中立分析及資訊不是大家希望看到的嗎？
Q：為何在標題及影片內說明是廣告？
A：我們第一天拍攝Youtube影片，就明白香港觀眾對廣告特別敏感，這在全世界來說都是十分罕見的。因此從我們數千訂閱，接拍第一條廣告開始，我們就一直有利申。試過有客戶要求不要利申，我們也堅持拒絕，情願推掉廣告。這是為了讓對廣告有「敏感」的觀眾著想，讓他們可以過瀘有關影片，不按進來。其他正常觀眾，也可以透過知道這是廣告，多了一重標準去判斷餐廳是否值得一試。這是我們現時想到可以平衡觀眾、客戶及頻道利益的最佳方法。標題說明是廣告，也會直接使觀看次數下跌，這點我們也不介意。話說回來，會利申是廣告的頻道本來就不多。如果我們不顧觀眾利益，大可不說明，觀眾也無從稽考。如果誠實會為這頻道帶來反效果，實在是一個悲劇，因為別的頻道會看到這個案例，認為隱瞞不說會更好，這也是現時香港一個常見的現象。
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最後再多說幾句：
相比很多國家 / 地區的Youtube，香港的發展是很落後的。一方面是因為語言人口問題，一方面是因為文化及商業市場發展。Youtuber的收入，一部份來自Google Adsense，就是大家看影片時會看到的插播廣告及下方Banner。這個收入，是不透明及浮動的；加上廣東話 / 粵語節目view數一般較少，以及香港的CPM（Cost-per 1,000 impression每千次廣告展示成本），遠較其他地方低，約為歐美澳洲的40%-50%，可單靠Google Adsense生存的香港Youtube Channel，屈指可數。更不用說部份香港觀眾出動第三方插件，強行關閉Youtube廣告，以類似於盜版的方式觀看Youtube節目，進一步剝削Youtuber微薄的收入。
不計Adsense，收入還可以直接來自觀眾，以類似於收費電視（如有線電視、Netflix）的方式運作。方法包括但不限於直播的贊助、直接以電子貨幣收取觀眾贊助、以及使用Youtube內建的收費功能，把部份內容設為收費影片，又或者加設會員制度。香港某大頻道幾年前也試過推出收費影片的建議，立即收到大量負評，企劃無疾而終，頻道更因此事停更。事實上，收費影片在歐美國家極為普偏，廣為大部份觀眾所接納。
第三就是自行接洽廣告，業配。這是全世界KOL的主要收入來源。香港在這方面明顯發展較慢，大部份公司的Marketing資源，仍然習慣使用傳統方式做推廣，報紙雜誌電視電台網站，Facebook廣告、Google Search Engine等等。本來會找Youtuber的公司就不多，願意付出合理價格的就更少。如我們這般加上條款去規限廣告內容，自然就只會接到更少廣告。
很榮幸不少觀眾表示喜歡我們的節目，希望我們可以拍更多影片。但一個頻道是需要資源去發展和運作的。現時來說，我們每週上載約兩條片，已經用盡了所有的工餘時間。花在資料搜集、拍攝、剪接、管理頻道的時間，每週高達數十小時，和正常一份全職工作無異。經常在各大討論區看到有網友抱怨本地Youtube節目水平低落，包括內容及製作，並舉例說那些外國Youtuber高質。事實上，歐美日本台灣甚至國內的視頻，都不是個人製作，背後有公司團隊，主持編劇導演攝影師剪片師社交媒體編輯，甚至營銷部門等等。一個頻道養活一群人，背後自然有大量商業操作。而香港現在的情況是，我們接了一個廣告，如實告訴大家這是一個廣告，還是有人留言表示不接受。
使用Adblock、不肯付錢也不接受業配，認為娛樂必須是免費，多年來，已經弄垮香港多個行業。例如唱片、電影電視、文字創作，再這樣下去，香港的文化經濟將會被對手愈拋愈遠。
ps: 這個月出廣告片，原本不打算回覆任何問題，更刻意不按心心。因為多個月前接拍廣告，已經出現過類似情況，解釋後，一點幫助也沒有。本港很多Youtuber，也曾經遇過類似情況，Haters gonna hate，引來更多不必要的麻煩。但看到有熱心觀眾對此事表示關注，最後還是決定親自回應一下。
***最後多謝各位一直支持我們的觀眾，看到有人在廣告片中留言支持，更刻意幫手回覆個別問題，我們特別感激，在心中。2018-12-15
adblock關閉 在 [新聞] 關於你用的AdBlock不遮擋"反"擋廣告視窗 的必吃
剛剛看到這篇文章還滿有趣的，我就貼上來了
新聞連結：
https://tinyurl.com/y9epdps9
因為原文是英文，所以我簡單翻譯一下，
如果對內容有興趣的話就自己點進去看吧
對於平常有在用擋廣告軟體的各位來說，
不管今天你用的是AdBlock, AdBlock Plus還是AdGuard
進到某些網站時，多少都遇過跳出提示請你關閉擋廣告軟體或是設白名單之類的吧
有些強勢一點的還會強迫你設白名單，不然就不讓你存取該網站
其實就技術上來說，這些東西是很容易繞過的，並不需要動用yo叔(X
只是這些開發者刻意不做。
文章的作者特地去訪問了這些擋廣告軟體的開發者，其中
包括AdBlock Plus、AdBlock、AdGuard的創辦人或是CEO
基本上看法都算接近，大多表示網站依舊是需要靠資金來運作，
儘管繞過這些提示就技術上而言很簡單，
但他們認為網站有權利與讀者進行溝通協調、
包括請求用戶加入白名單、或是提供不同的方案來避免廣告。
這使用戶被迫考量是否要以觀看廣告或提供瀏覽資訊的方式作為支付來存取網站。
(也就是逼你二選一啦，一個使用者付費的概念)
文章後面就是繼續討論這麼做的效果，似乎不是這麼好。
其中一個調查網站顯示，有74%的美國人會寧願選擇關閉網站也不願設白名單XDD
剩下還有興趣的話就自己點上面連結去看吧(雖然我幾乎把整篇都翻完了......
或者覺得這篇文章很不錯的話，網站裡面有3個小廣告，
可以把擋廣告程式暫時關掉進去支持一下XDDD
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要說的話，雖然我也有裝AdGuard跟AdBlock來擋廣告啦，
但我滿支持他們做法的，網站本來就是需要資金來撐的，
手機app裡面的廣告也一樣。
假如今天網站真的因為我裝AdBlock就不讓我用的話，我也就認了。
要嘛設白名單要嘛就真的不要用其實很合理。
假如網站能不要放那種可怕的滿版廣告或是無限迴圈的點擊廣告的話，
我也願意嘗試把AdBlock關掉
而且只要是有提供去廣告版本的app，我也都會特別去買，如果app真的做得好，
這一點錢我也沒理由不掏嘛...
補充：
啊不過我先聲明一件事，假如JPTT或PITT的開發者，你們無意間看到了這篇文章......
泥們奏凱，我花1小時打這篇不是給你們看的，不許給我這樣玩。
要嘛你們出個付費版也好，絕對不準這樣玩！
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MobileComm/M.1544695722.A.D74.html
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