前兩日文迪去咗搵舊街坊飲茶，佢帶咗我去大角咀行咗一圏，大角咀多咗好多食肆，仲有一間好大間嘅天龍鮑魚店，睇單外貌以為只買藥材和鮑魚，原來裏面仲有冰鮮食物，真係喺咁易掃了一堆貨回家，可以為冬至準備晚餐之用。
#鮑魚北芪淮山黨参燉烏雞
材料：
天龍清湯鮑魚1罐 22頭（鮑魚大細可自行決定）
雪鳳凰烏雞 1隻
豬脊骨
河南無磺淮山
貴州紋黨参
甘肅特級黑金蓍北芪
寧夏杞子王
廣西龍眼肉
陳皮
薑片
熱水
#醉鮑魚
材料：
天龍原生態鮑魚 12隻
糟鹵
糖
魚露
花雕酒
八角
杞子
#XO醬帶子炒蜜糖豆
材料：
1, 天龍急凍帶子L碼 9粒
2, 蜜糖豆
3, 薑片
4, 鹽 半茶匙 （汆水用）
5, 鹽 半茶匙 （醃料用）
5, 胡椒粉
6, 1/3上湯或罐頭浸鮑魚水
7, 粟粉
8, XO醬
如果大家有興趣要食譜，請回應輸入「天龍」食譜會自動pm俾大家。
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#天龍鮑魚 #冬至 #做冬 #請客食飯
#燉湯
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