好吧，真的是又到了瘋狂撞期與拼命趕場的季節了，而且只要是沒看行程表永遠不會記得下一場是什麼？？？
所以我真的不是故意遺忘掉昨天 Waterkloof Wines 莊主來台的品酒會啦，應該只是筆記本漏記了，還好善良的酒秋老闆有留酒給我，不然我還真的會錯過他們家使用Mourvèdre 釀造的粉紅酒『Waterkloof, Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé 2018 Stellenbosch』，真的是使人難忘的一款粉紅酒，以覆盆子、紅色水果、微微皮毛風格表現，口中能品嚐到較多的新鮮紅色水果風味，口感略帶點光滑的圓度，清晰而明顯的酒泥陳釀風格中，帶出草莓的餘韻，平衡感之好表現的頗讓人注目。
在珍媽的文章中曾收錄了這款粉紅酒的2015年份，並指出他能跟龍蝦義大利麵有不錯的結合，看完文章讓人感覺好像又餓了！⊙０⊙...........
品味完這款粉紅酒後，讓我開始猜想他到底是使用放血法，還是泡皮法釀造的，不過誰管他是怎麼釀造的呢？我只想搭上龍蝦義大利麵，然後再重新品味這款粉紅酒！囧........
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