📌『台南新話題！巷弄裡的百年老屋酒吧』
昨天你（妳）也關注了【 2019 亞洲 50 大酒吧】嗎～台灣又有三家新進榜名單囉！俺決定有機會一定要把它們打勾完成。這個月初，我們就是為了這間台南新開幕的 The Syzygy 回台南！老實說如果不是有在地人帶路，俺覺得這水泥牆內的隱藏版酒吧肯定會讓我很迷路。
這兒的調酒用了許多很有意思的組合～！米香伏特加、芥末威士忌、文山包種茶酒、鳳梨胡椒蘭姆酒，和我的 #完美的烏龍氣泡酒 用到的熟成紅烏龍酒、朋友 #南軒之圃的觀音韻 用到的鐵觀音琴酒等。有沒有發現這些調酒用了許多台灣茶葉，甚至將稻米、芥末、鳳梨胡椒等拿來做引子，讓品酒的我們跳脫了過去對調酒的設定，期待著嘴裡喝到的微醺滋味～#酒單不定期更換
破壞總是比建設簡單，要讓一棟百年的老宅比原先更迷人，肯定需要一定等級的了解。端看天花板上的木樁、木櫃與弧形吧檯，和那些富有歲月感的老椅子、老桌子，我想來 #The_Syzygy 喝的酒，不只是一杯酒而已！這是個能聚集深愛老件靈魂們的秘密基地～
#開車不喝酒 #喝酒不開車 （要乖喔 XDD
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🏡 The Syzygy：台南市中西區衛民街143巷7號
📞 06 221 0003 ⏰ 19:00~02:00
