「臺灣精釀史最新里程碑 - 臺灣產新鮮啤酒花 Wet Hops 誕生」
啤酒頭榮幸成為第一個使用 臺灣產新鮮酒花 Wet Hop 來釀造的酒廠。
Wet Hops 指得是採收後，還未乾燥處理的啤酒花，風味最飽滿豐厚，但由於帶水分不易保存，通常在啤酒花產地的酒廠，才有機會使用。
溫帶作物的啤酒花在本土沒有商業種植，直到東華大學 蔡建福教授帶領研究團隊，在花蓮洛韶部落進行實驗，以友善環境種植為目標。努力數年後終達商轉產能。
「啤酒頭釀的是從台灣土地長出來的啤酒。」
本周六 Taiwan Pale Ale 熱血上市！
12/5 PM 2~3 發表會在 Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧 大稻埕，活動詳情請見留言第一則。
#發表會當日有臺灣新鮮酒花
#聽聽蔡教授山上努力的故事
#不怕吃苦就可以吃
#WetHops #taiwanheadbrewers
#啤酒頭 #TaiwanPaleAle
taiwanpaleale 在 鴻鵠軒- 鴻鵠軒開桶時間： Taiwan Pale Ale ABV 5.2% IBU ... 的必吃
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