Thank you @drjuice2u for the beautiful limited healthy low sugar edition snow skin Mooncakes! #中秋节快乐 #mooncake
snow skin mooncake 在 Facebook 的精選貼文
同時也有27部Youtube影片，追蹤數超過304萬的網紅MosoGourmet 妄想グルメ，也在其Youtube影片中提到，@リンネル チャンネル リンネル 11月号増刊 特別付録のオサムグッズのシリコーンケーキ型を使ってスノースキン月餅を作ってみました。見た目はスノースキン感は弱いですが、月餅🥮の型がなくても、シリコン型で作れたのがポイント。伸びのよい柔らかな餅皮とホワイトチョコのミルキー感がとっても合います。包みやす...
「snow skin mooncake」的推薦目錄：
- 關於snow skin mooncake 在 Facebook 的精選貼文
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snow skin mooncake 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最讚貼文
🇸🇬 #Singapore
🌕 โค้งสุดท้ายซื้อขนมไหว้พระจันทร์ในสิงคโปร์ 🇸🇬
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วันไหว้พระจันทร์ กำลังจะมาถึงในวันอังคารนี้แล้วนะคะ (21 กย) ใครอยู่สิงคโปร์ 🇸🇬 ตอนนี้เป็นโอกาสทอง เพราะร้านต่างๆ จะเทสต๊อกลดราคากันกระหน่ำมาก
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เห็นว่าที่ห้าง Takashimaya เป็นแหล่งรวมขนมไหว้พระจันทร์ที่ใหญ่ที่สุดในสิงคโปร์ 🇸🇬
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วันก่อนไปเดินมา รู้สึกว่ารสนิยมคนสิงคโปร์ 🇸🇬 จะต่างจากคนฮ่องกง 🇭🇰 คือ ที่นี่จะนิยมแป้งแบบ snow skin (คล้ายโมจิ) ส่วนไส้ ยังค่อนข้างเป็นแบบ traditional เช่น พวกเม็ดบัว โหงวยิ้ง ทุเรียน ฯลฯ
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ส่วนคนฮ่องกง 🇭🇰 จะชอบแป้งแบบเป็นแป้งมากกว่า นิยมไส้แบบ traditional พอๆ กับคัสตาร์ดไข่
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ที่ Takashimaya มีแบรนด์จากฮ่องกงมาวางขายเยอะอยู่ เช่น Peninsula, Imperial Patisserie, Maxim’s (MX), Kee Wah ฯลฯ
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ใครอยากลอง แนะนำไส้คัสตาร์ดไข่ของ 3 เจ้าแรก อีกอันที่พี่แป๋วชอบมาก คือ ของ MX ชื่อ Lace Mooncake เป็นไส้เม็ดบัวลาวาแบบยืดได้ค่ะ
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#EatwithPalLi #พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง 🇸🇬🇭🇰
snow skin mooncake 在 Facebook 的精選貼文
Whatsapp: 012- 672 9841 (Gyselle)
Website: www.topduriandelivery.com
《Tip Top Durian Mooncake》
Premium Musang King Snow Skin Mooncake
极品猫山王冰皮月饼
- 采用彭亨劳勿高山老树猫山王果肉
- 不含奶精
- 天然色素
- 无添加防腐剂
- 不含任何乳制品
- 适合素食者 (vegetaran)
注意：
1. 冰皮月饼属于冷冻食品，收到月饼后务必收进冰箱冷冻保存� 2. 从冰箱取出后，务必在5分钟内食用，为保绝佳口感�3. 反复解冻口感会失佳，所以请取出想食用的分量
- TipTop Durian 是从2019年年尾开始成立至今
- 刚开始是以新鲜榴莲引入客源，再到去年中秋的时候生产了我们第一年的猫山王冰皮月饼，去年在各大商场（Pavilion ，Sunway Pyramid, Sky Avenue Genting)举办了首场月饼展会，而且销量是卖到断货的。
- 今年的包装主要都是以木制成，并不是那些普通的铁盒制成，所以拿上手就能感觉到整体的设计和质感
- TipTop Durian非常注重品质和服务，他们都会在顾客收到货品后做好follow up和review, 都确保顾客满意
- 若有任何失误或品质问题 他们都会1对1对换和做出赔偿
PROMO CODE：lengyein
- Enjoy RM 40 off per set
- Free shipping to whole West Malaysia 🇲🇾
Whatsapp: 012- 672 9841 (Gyselle)
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snow skin mooncake 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的精選貼文
@リンネル チャンネル リンネル 11月号増刊 特別付録のオサムグッズのシリコーンケーキ型を使ってスノースキン月餅を作ってみました。見た目はスノースキン感は弱いですが、月餅🥮の型がなくても、シリコン型で作れたのがポイント。伸びのよい柔らかな餅皮とホワイトチョコのミルキー感がとっても合います。包みやすい餅皮なので同量の餡でも包みやすいです。型離れのポイントは打ち粉。片栗粉を型や餅皮の側面に多めに振ってください。くっつかずに作業できます。型に餅が貼り付き、1回、失敗してしまいました。
昔から大好きだったオサムグッズ。付録でシリコン型が手に入るなんていい時代なんだ。
*レシピ*（およそ64mlの型 6個分）
ホワイトチョコ餡を作ります
１．ホワイトチョコ 42gを溶かす。
２．白あん 150gを入れ混ぜる。
３．6等分にする。
４．お好みにパウダーで着色する。
今回、かぼちゃパウダー・紫芋パウダー・いちごパウダー 各2g、バタフライピーパウダー・抹茶 各1gで着色しています。もちろんそのままでもOKです。
５．ラップで丸く包み、冷蔵庫または冷凍庫で冷やしておく。
餅皮を作ります。
６．耐熱ボウルに白玉粉 24g、水 96gを入れ粒がなくなるまで混ぜる。
７．加糖練乳 24g、サラダオイル 24gと上新粉 24g、薄力粉 8g、上白糖 24gをあわせてフルイ入れ、泡立て器で混ぜる。
８．ふんわりラップをして、600wの電子レンジで50秒加熱し泡立て器で混ぜる。
９．その後、20秒加熱を3回繰り返し、その都度、泡立て器で混ぜる。
１０．更に20秒加熱を3回繰り返し、その都度、今度はゴムベラで混ぜる。
１１．更に今度はラップをしないで、1分30秒加熱し混ぜないでそのまま粗熱を取る。
１２．片栗粉を広げたバットなどに（11）を6等分する。
１３．ラップの間に（12）を伸ばす。
１４．（5）を包む。
１５．シリコン型に押し込む。
１６．冷蔵庫で冷やす。
１７．型から取り出す。
１８．でけた。かわいいうまい。オサムグッズかわいい。永遠だな。
I made snow skin mooncakes using the silicone cake mold of OSAMU GOODS. It doesn't look like snow skin, but the key is that it can be made with a silicone mold even if you don't have a mooncake 🥮 mold.The milky texture of the white chocolate goes well with the soft and stretchy rice cake skin. Since it is a rice cake skin that is easy to wrap, it is easy to wrap even the same amount of bean paste. The key to mold release is flour. Sprinkle more potato starch on the sides of the mold and the rice cake skin. You can work without sticking. Mochi stuck to the mold and I failed once. I've always loved OSAMU GOODS. It's a good time to get a OSAMU GOODS silicone mold in a magazine freebie.
* Recipe * (for 6 molds of about 64 ml)
Make white chocolate bean paste.
1.Melt 42g of white chocolate.
2.Mix in 150g of white bean paste.
3.Divide into 6 equal parts.
4.Color with powder as desired. This time, I used 2g each of pumpkin powder, purple sweet potato powder, and strawberry powder, and 1g each of butterfly pea powder and matcha. Of course, you can leave them as they are.
5.Wrap in plastic wrap and chill in the refrigerator or freezer.
Make mochi skin.
6.Put 24g of Shiratamako and 96g of water in a heat-resistant bowl and mix until there are no grains.
7.Add 24g of sweetened condensed milk, 24g of salad oil, 24g of Joshinko, 8g of cake flour, and 24g of white sugar, and mix with a whisk.
8.Wrap it gently, heat it in a 600w microwave oven for 50 seconds, and mix it with a whisk.
9.Repeat heating for 20 seconds 3 times, mixing with a whisk each time.
10.Repeat heating for another 20 seconds three times, each time mixing with a rubber spatula.
11.Furthermore, without wrapping this time, heat for 1 minute and 30 seconds and remove the heat as it is without mixing.
12.Divide (11) into 6 equal parts on a tray with potato starch spread.
13.Spread (12) between sheets of plastic wrap.
14.Wrap (5).
15.Press into the silicon mold.
16.Chill in the refrigerator.
17.Remove from the mold.
18.It's done. Cute and delicious. OSAMU GOODS are eternal.
#SnowSkinMooncakes #recipe #月餅 #作り方 #オサムグッズ #リンネル #雑誌付録
snow skin mooncake 在 還不過來Come.188 Youtube 的精選貼文
#*My God, this stuffing and skin are invincible.
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0:00 The complete process of making snowy mooncakes
8:19 Prepare moon cakes (important technique)
11:44 Try snowy mooncakes
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**Material:
【Filling】: 25 grams each, about 15
Purple Sweet Potato 500g
Sugar 50g
Milk 70g
Condensed milk 25g
Butter 30g
【Skin】: 25 grams each, about 20
Glutinous rice flour 50g
Sticky rice noodles (Zailai rice noodles) 50g
Wheat Flour (cornstarch) 30g
Sugar 35g
Salt 0.5 tsp
Milk 190g
Condensed milk 25g
Vegetable oil 20g
【Keanding Flour】:(Fried) (Prevent sticking)
Glutinous rice flour 20g
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Easy cooking series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0YKLOgeuvZ90Ax8FUVTYXjP
Gourmet snack series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0Ycx1WvL4CYS1VbDnxFUiGg
White noise series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0bLjS_cWzNJLyAymnXxd9fU
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*Translation:
1. Moon cakes (snowy moon cakes) (purple potato filling)
2.Mooncake (Snowy Mooncake) (Purple Potato Filling)
3. Moon cakes (スノースキン moon cakes) (紫芋诘め)
4.월병 (설월병) (자주색 감자 필링)
5.Mooncake (Snowy Mooncake) (Tím nhân khoai tây)
6
7.मूनकेक (बर्फीला मूनकेक) (बैंगनी आलू भरना)
8.Mooncake (Snowy Mooncake) (حشوة البطاطا الأرجواني)
9.Mooncake (nivis Mooncake) (Purpura Capsicum implens)
10.Mooncake (ريهويûé ëَييûé ïèًîم) (حà÷èيêà èç ïًَïًَيîمî êàًٍîôهëے)
#Snowy Mooncake
#snow skin mooncake
#Mooncake
#Purple potato filling
#No bake mooncake
snow skin mooncake 在 還不過來Come.188 Youtube 的最讚貼文
*Correction: Use low fire to fry glutinous rice flour instead
*More than 10 combinations of sweet potatoes: https://youtu.be/5CdO66StH28
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0:00 Snowy Mooncake
0:03 Making mooncakes (filling)
1:14 Making mooncakes (outer skin)
4:33 pack of moon cakes (emphasis)
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**Material:
【Filling】:
Low-gluten flour 30g
Wheat Flour (cornstarch) 30g
Milk 120g
Eggs 3
Salt 0.5 tsp
Sugar 40g
Condensed milk 20g
Butter 50g
【Skin】:
Glutinous rice flour 50g
Sticky rice noodles (Zailai rice noodles) 50g
Wheat Flour (cornstarch) 30g
Powdered sugar 30g
Salt0.5 tsp
Milk190g
Condensed milk 25g
Vegetable oil 25g
【Keanding Flour】:(Fried) (Prevent sticking)
Glutinous rice flour 30g
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Easy cooking series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0YKLOgeuvZ90Ax8FUVTYXjP
Gourmet snack series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0Ycx1WvL4CYS1VbDnxFUiGg
White noise series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0bLjS_cWzNJLyAymnXxd9fU
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*Translation:
1. Moon cakes (snowy moon cakes)
2.Mooncake (Snowy Mooncake)
3. Moon cakes (スノースキン moon cakes)
4.월병 (Snowy Mooncake)
5.Bánh trung thu (Snowy Mooncake)
6.ขนมไหว้พระจันทร์ (ขนมไหว้พระจันทร์หิมะ)
7.मूनकेक (बर्फीला मूनकेक)
8.مون كيك (ثلجي مون كيك)
9.Mooncake (nivis Mooncake)
10.Лунный пирог (Снежный лунный пирог)
#moon cake
#Snowy Mooncake
#snow skin mooncake
#Mooncake
#No bake mooncake
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