【沙皇的御用點心】
沙皇?啊不就是本人麼?笑
好啦!這款「俄羅斯軟糖」,可是明星咖啡館,即台北唯一吃得到這款俄羅斯沙皇御用點心的地方,最「明星」的産品。據說是在六〇年代,曾擔任沙皇廚師的列比利夫,引用了昔日沙皇御用食譜,製作出明星俄羅斯軟糖。軟嫩Q彈口感、搭配核桃的香氣,甜而不膩,不但是蔣方良女士懷念家鄉的最愛,之前更因為電影《孤味》而再度翻紅。
即使不像以往的文人雅士般坐在咖啡館內品嘗,這在明星咖啡館人氣銷售第一名的俄羅斯軟糖也可以在樓下的西點麵包店購買回家享用,如今並且更有包括原味、巧克力、草莓…等多款不同的口味,均以純手工方式製作,不含防腐劑,除了直接食用外,建議冰凍過後品嘗,涼涼地吃也別有一番風味。
希沙良沒有到過俄國,所以也不知道道地的俄羅斯軟糖到底是不是這樣,只知道雖然看來外觀有點相似,吃起來卻和Lokum(土耳其軟糖)大為不同(至少希沙良曾到訪過土耳其,也在當地嘗試過道地的口味)。當然也和同樣起源於歐洲的Pâte de fruits(法式果泥軟糖)或是Fudge(起源自英國、類似牛奶糖)有所不同。不過根據內部消息,我想在食材上可能還是有些許適時適地的改良…至少這絕不是歐洲所習慣的甜度啊!笑 @明星咖啡館。#台北 #城內
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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好久沒有一起好好吃頓飯了~
第一次吃俄國料理就愛上!
每道菜都很驚艷,連看似普通的麵包吃下去都覺得amazing
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心中的第一名是‘’羅宋湯‘’(左中),裏頭加了俄國人喜歡的酸奶一點也不會怪,反而有種畫龍點睛的效果!讓整個湯非常濃郁又不會膩,ohmygod ,想著想著快流口水🤤
第二名是黑麥麵包上塗滿雞肝醬配上酸黃瓜及番茄,原本還擔心雞肝醬會不會有腥味,完全出乎我意料,雞肝醬配上酸黃瓜和番茄就像靈魂伴侶,缺一不可!
吃完晚餐後老闆還帶我們參觀酒窖,我第一次進酒窖超興奮!還喝到我年份的酒~
我的天,真想趕快帶爸爸媽媽一起品嚐這幸福的滋味!
M-Cafe
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燈光很昏暗,因為她是明星咖啡館。
謝謝老饕好友的引薦,讓我們有機會嚐到台灣最早的俄羅斯風味,也是蔣經國當年思鄉時也一解鄉愁的餐廳。
我像一個歷史俗,完全被在舌尖上品嚐了走過近70年的好味道。
羅宋湯套餐令人驚艷無比,更是符合 #享吃飲食原則 噢!
[#明星咖啡館]
享吃指數: 🌕🌕🌕🌕
交通: 捷運台北車站
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