1. 🔘For Starters
June, must be my favorite month of the year; bright sunshine, birds tweeting, butterflies’ wings fluttering; Sam’s Birthday, my birthday, our wedding anniversary, the list could go on and on. If I closed my eyes, I could vision the colors of June, macaron blue topped with white sugar powder. I could also smell the scent of fluffy cotton candy. I love June. I live for the summer.
All of these changed on the day of June 1st, 2015. Lying in the recovering room after my 16th surgery, shivering and shaking from the waking of anesthesia, with my coarse and meek voice, seemingly like my last breath, I asked the nurse, did my toes move? “No, I am sorry.” With that, I let myself fall into the power of trance.
I wasn’t too worried. My previous 15 surgeries always had ups and downs, Sam and I have waved it all. My toes are just in a short coma, they will be awake in a few days, just like before.
Never did I know, how naive I was this time.
I have Chondrosarcoma, a type of tumor which occur mostly in hips, pelvis, and in the limbs. It is resistant to radiotherapy and chemothrapy. For me, it nests in my spine. There was nothing to be done, except surgery after surgery, before it suppresses my spinal cord, and effects my lower limbs functions.
It has remained low-grade for the past 18 years, meaning it’s not spreading or taking your life, YET. I am just stuck in a limbo, there’s no getting out; trapped in a dark hole that engulfs you without a breather.
I tried to be pious, I ate everything, from herbal to lizard skin; I tried every treatment there is, the damned tumor hunted me everywhere with no sign of giving up.
There was a doctor in a famous Taiwan Cancer Center who dismissed me by saying, “There’s nothing we can do for you. You will end up in a wheelchair anyways.”
2011, we decided to try proton, it seemed there might be a chance of getting rid of the tumor. We contacted the Accredited hospital on the East Coast, the cost was more than a million dollars. Not if I win the lottery would I have that kind of money. We then found the hospital on the west coast which was the first to have proton machines, the cost was much reasonable, $100,000. They told us, the cure rate is 80%, and it’s going to be a “radiation vacation”, relax, and enjoy the ride.
I brought so much hope and anticipation there, but came home in a wheelchair, my legs were failing me. Yes, the rad-vacay was another failure.
Finally, Dr. Huang from the Veteran’s Hospital was the only doctor who was willing to take me under his wings. He was blunt, “You might be paralyzed on the table if anything went wrong, but I will do my best.” That was 2012, my 8th spine surgery. After the surgery, and physiotherapy, I was learning how to walk again. In less then three months, I was pregnant.
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,さくさくバターのいい香り~♪ディアマンクッキー | French Diamond Cookies A special cookie in French meaning "diamond". Plain, chocolate, tea and a wide range of arrangements...
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powder room meaning 在 Sophie Willocq Facebook 的最佳貼文
For everyone that's been seeing WOWO ads all over their social media... I'm curious however how a product like WOWO compares to a famous drugstore one. After all, big brands have big budgets for branding & marketing to ensure their products look legit. But when it comes down to ingredients? But all in all I personally wouldn't try products (especially any collagen drinks/pills/etc) that I'm not sure is certified by regulatory government bodies.
Guys, is your FB being flooded by distributors of Wowo Shampoo (now renamed to wouwou)? I've been seeing their posts for months and my curiosity increased as I see more and more before/after photos circulating on the internet of people looking bald to growing LOTS of hair (they might have copy/paste the pics blindly over time)...
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The shampoo is marketed to be vegan, FREE from harmful chemicals and touted to be safe to use on elderly, babies and even pregnant mothers.
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That got me even more curious as I went to their website (http://wowo.com.sg/) but couldn't find the full ingredients list besides showing their "main ingredients" that are beneficial for hair and scalp. So I used their site's live chat function and obtained the ingredients list as per screenshots attached.
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To my horror, the first few ingredients are chemicals and can be pretty irritating to the skin especially for those who have more sensitive skin 😰😰
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The ingredients that are worth my concern are:
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- COCAMIDOPROPYL BETAINE ( associated with irritation and allergic contact dermatitis, reactions that could be due to the ingredient itself or to impurities present in it, such as 3-dimethylaminopropylamine)
>> this is DERIVED FROM COCONUT but it is synthesized in the lab, meaning nt natural. Can read more cases here on allergic reactions to this ingredient: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/…
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- AMMONIUM LAURETH SULFATE (an ammonium salt of ethoxylated lauryl sulfate, a surfactant that contains PEG (polyethylene glycol) in its structure. May be contaminated with potentially toxic manufacturing impurities such as 1,4-dioxane)
>> ALS is considered better than SLS as a surfactant in shampoos but it still can be contaminated with 1,4 dioxane, a known carcinogen when it is being synthesized in the lab.
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- PHENOXYETHANOL (Other HIGH concerns: Irritation (skin, eyes, or lungs), Occupational hazards; Other MODERATE concerns: Organ system toxicity (non-reproductive))
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Reference: https://www.ewg.org/skindeep/
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So guys, please DO study each and every ingredient in your daily products to ensure that they are clean and free from harmful chemicals and not believe whatever marketing materials you see on the internet!
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Chemicals get absorbed into our bloodstream within 26 short seconds upon contact with skin. So choose your products wisely.
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Do you really NEED these synthetic chemicals to make shampoo? There are better choices in the market out there (not many but there ARE more natural alternatives such as buy a plant-based shampoo or DIY your own with Dr. Bronners + water. It is definitely achievable.
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And I agree that chemicals are everywhere, but we as consumers can make informed decisions and limit our exposure to such chemicals. Insulin in a child with type 1 diabetes is life-saving. Antibiotics in someone with bacterial meningitis are life-saving. Magnesium infusions in a pregnant woman with eclampsia can save both mom and baby.
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BUT long-term exposure to harmful chemicals in small doses from our personal care products and cleaning agents on a DAILY basis can cause chronic health problems in the long-run. You don't see it now, doesn't mean they don't exist. Do you see more kiddos suffering from eczema at an increasing rate? Kiddos that go into puberty at a premature age? How about other issues like insomnia, constant fatigue? Think about it for yourselves!
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Let me emphasise - I have NOTHING AGAINST WOWO as a brand. Even big brands like Johnson & Johnson do get sued for having Talc in their baby powder (http://www.bbc.com/news/world-us-canada-39816799). So brands have to be careful when they market products to pregnant mothers & babies in particular.
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Keen to know what's a professional Hair Stylist's take on this product? Read Part II of my post: https://www.facebook.com/aldora.muses.56/posts/366527803842109
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Wth is with this “u NEED SLS/ALS to make soaps & shampoos BS?”
And sarcastic comments on not using shampoo to wash hair since all are toxic?
Refer to Part III & stop being ignorant: https://www.facebook.com/aldora.muses.56/posts/369791570182399
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Part IV: https://www.facebook.com/aldora.muses…/posts/377138859447670
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Want more insights as to whether this shampoo can help with hair loss? Refer: https://www.facebook.com/aldora.muses.56/posts/370566523438237
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P.S. Wowo Distributors are aggressively biting back saying that I feel salty or red eyes or trying to gain more followers? Is there a need? If your stuff is truly natural, then there's no room for me to comment much... Well, I believe as informed consumers, we have the right to know what are in our products before we decide to use them or not :)
powder room meaning 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
さくさくバターのいい香り~♪ディアマンクッキー | French Diamond Cookies
A special cookie in French meaning "diamond". Plain, chocolate, tea and a wide range of arrangements can also be enjoyed.
「ディアマン」とはフランス語で「ダイアモンド」という意味で
生地の周りにまぶしたグラニュー糖がダイアモンドのようにキラキラするところから「ディアマンクッキー」と名前がついたそう。
焼きあがった時に少しエッジが立つのがまた可愛らしい姿のクッキーです。味もさくさくとバターの香りもいい感じ♪
色んなフレーバーで作ると味わう楽しもさらに広がります。
もしも作ってみたいって人がいたら
レシピは下の方にあります↓
ダースのHPに書籍紹介を掲載してもらいました!
横浜流星くんのよこにいます!
良かったら見てね^^
https://www.morinaga.co.jp/dars/
「ダ・ヴィンチ」Web版に書籍の内容を紹介してもらいました!
こちらも良かったら覗いてみてください、実際に作って頂いてます。
https://ddnavi.com/review/591627/a/
★ ★ ★
初めてのレシピ本絶賛発売中~
2回目の重版になりました。
皆さんのおかげです、どうもありがとうございます^^
「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
世界一作りやすいおうちスイーツ」
Amazonで購入できます。↓↓↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/
もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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本を購入された方の中から抽選でプレゼントが当たる企画もあります。応募してね!
応募動画はこちら↓
発売記念ありがとう企画
https://www.youtube.com/watch?v=WZjL_R_k-9U&t=2s
Amazonにレビューいれてくださった方、どうもありがとうございました。
ありがとう企画の締め切りは14日です、まだの方はぜひ応募してくださいね!。
KADOKAWAの編集者さんと一緒に当選者の方々を選びたいと思います^^
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【Ingredients】10-12 each (60-72 in total)
●Plain dough
50g unsalted butter
35g Powdered sugar
10g Egg yolk
vanilla oil
80g cake flour
18g Almond flour
*Granulated sugar
(for dressing cookie dough)
●Cocoa dough
50g Unsalted butter
35g Powdered sugar
10g Egg yolk
Vanilla oil
66g Cake flour
18g Almond flour
14g Cocoa powder
●Matcha dough
50g Unsalted butter
35g Powdered sugar
10g Egg yolk
Vanilla oil
77g Cake flour
18g Almond flour
3g Matcha
●Dried cranberries
50g Unsalted butter
35g Powdered sugar
10g Egg yolk
Vanilla oil
74g Cake flour
18g Almond flour
6g Strawberry powder
20g Dried cranberries
●Chocolate chip dough
Plain dough+24g Chocolate chips
●Earl Grey dough
Plain dough+2g Earl Grey
【Directions】
(plain dough)
①Mix butter (room temperature) with a spatula, add powdered sugar and mix well.
②Add the egg yolk, and mix.
③Add all the dry ingredients. Don't forget to sift them.
④Fold it until the lumps are forme.Flatten and let it sit in a fridge for an hour.
⑤make it stick-shaped (1.2 in diameter), Coat the dough's surface with generous amount of the sugar.
⑥ Cool it in the freezer 30 mins.
⑦ Slice the dough into 0.8in thick.
⑧Put them on the pan lined with parchment paper.
⑨Preheat the oven to 338 °F. In the meantime, let the dough sit in a freezer. Bake it at 338°F for 17-18 min.
⑩Cool completely on wire rack.
*Make matcha, cocoa,Dried cranberries, Chocolate chips and Earl Grey dough in same way as the plain dough.
【材料】各10-12 (全種類作ると60-72個)
●プレーン生地
無塩バター 50g
粉糖 35g
卵黄10g
バニラオイル
薄力粉 80g
アーモンドプードル 18g
*グラニュー糖(生地にまぶす)
●ココア生地
無塩バター 50g
粉糖 35g
卵黄10g
バニラオイル
薄力粉 66g
アーモンドプードル 18g
ココアパウダー 14g
●抹茶生地
無塩バター 50g
粉糖 35g
卵黄10g
バニラオイル
薄力粉 77g
アーモンドプードル 18g
抹茶 3g
●ドライクランベリー
無塩バター 50g
粉糖 35g
卵黄10g
バニラオイル
薄力粉 74g
アーモンドプードル 18g
苺パウダー 6g
ドライクランベリー 20g
小さく刻んでおき、最後に加えてざっと混ぜる。
●チョコチップ
プレーン生地+チョコチップ(ベイクド用)24g
生地がひとかたまりになる少し前にチョコチップを
加えてざっと混ぜる。
●アールグレイ
プレーン生地+アールグレイ 2g
薄力粉、をふるったときに一緒に加えて混ぜる。
【作り方】
基本のプレーン生地の作り方
①バターをゴムベラでよく混ぜ、粉糖を加えてさらによく混ぜる。
②卵黄を加えてよく混ぜる。バニラオイルも加えて混ぜる。
③薄力粉、アーモンドプードルをふるって加えひとかたまりになるまで混ぜる。
(はじめは切るように混ぜて材料がなじんできたらゴムベラでボウルに押し付けるようにしながら混ぜると材料がひとつになってひとかたまりになってくる)
④ひとかたまりになったら、平らにして袋にいれるかラップに包んで
1時間冷蔵庫で休ませる。
⑤直径3cmの棒状にしたら生地にグラニュー糖をまぶす。
⑥冷凍庫で30分ほど冷やす。
⑦生地を2cm厚さにカットする。
この時に生地がまだ柔らかくて綺麗にカットがいかないときは
再びしっかりと冷やしてからカットしましょう。
⑧カットしたクッキーを間を開けてクッキングシートを敷いた天板に並べる。焼くと少し
大きくなるので離して並べる。
⑨オーブンを170℃に温める。
冬場はしっかり温めないと庫内が温まらないので、設定温度でなにも入れずに15分ほど運転をするとよい。
オーブンを温める間カットしたクッキーは冷凍庫で冷やしておく。
170℃に温まったオーブンで17-18分焼く。
⑩ケーキクーラーの上で冷ます。
*他の味も同様に作る。
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美味しく作るポイント
①どの材料もきちんと量ること。
卵黄はひとつぶん約20gですが、卵によっては極端に小さい卵黄がありますので、きちんと
量りましょう。
②生地をしっかりと冷やすこと。
バターは室温でどんどん溶けてきます。溶けたバターはもとには戻らないので、食感にも影響してきます。
また、成形してからもきっちり冷やしてください。
焼いたときに広がるのはここでの冷やし時間が足りないことも多いです。
余裕がある方は生地をラップに包んで一晩寝かせても勿論okです。
③オーブンの温度
オーブンは焼く前に庫内を温めておきます。
室温にも影響されますが、設定温度になるように、10-15分ほど何も入れずにオーブンを運転すると良いです。
(庫内がしっかりと温まっていないとクッキー生地のバターがゆるやかに溶けてきて下の方が広がった焼き上がりになってしまいます)
生地の厚さを変えたときのオーブンの温度は同じで大丈夫です、オーブンの中に入れる生地量(個数)にもよりますが、動画と同じくらい20個前後を焼くなら、厚みが無い分、気持ち短めで良いと思います。
ただしオーブンのメーカー、又は使っている環境などによって違いが出てくるので、
焼いて見て自分の目で、また焼き上がったものを食べてみて自分の舌で判断して頂けたらと思います
*今回は厚さ2cmにカットしましたが、1.5cmにするとまた少し食感が変わります。もう少しさくさくになります。
*クッキー生地は冷凍出来ます。
ジップロックなどの冷凍用の保存袋に入れて2週間を目安に使い切って下さい。
冷凍はカットしてバラバラのままでも、又は生地だけ冷凍した場合は、冷蔵に移して扱いやすい固さにしたものを成形や型抜きをしてから焼成してください。
大きさをそろえると焼くときに同じ温度で焼くことが出来ます。
*加える粉糖は溶けない粉糖は使わないでください、溶けない粉糖は油脂でコーティングを施してあるため、混ざりません。
(グラニュー糖しか手に入らないときは、すり鉢ですると、粉糖に近いものが作れます)
粉糖はグラニュー糖よりもクッキーがサクサクに焼きあがります。
*チョコチップはベイクド用のものを使うと焼いても粒がそのまま残ります。
入れすぎるとカットしずらくなるのでご注意ください。
*アーモンドプードルの代わりになるものはありません、どうしても材料が手に入らないときは
薄力粉に置き換えてください。
(アーモンドプードルはアーモンドの風味とクッキーをサクサクにするために加えています、アーモンドプードルの量をもう少し増やすとより美味しいクッキーになります、アーモンドプードルを
使ったことがないって人は一度使ってみてください、美味しくなりますよ^^)
*ラッピングの方法
過去動画琥珀糖で同じラッピング方法をしています。
良かったらご覧ください。
琥珀糖↓
https://youtu.be/yKYDUNeNIs0
powder room meaning 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
さくほろdeざくざくの南瓜ディアマンクッキー | Pumpkin Diamond Cookies
A special cookie in French meaning "Diamond". Plain, chocolate, tea and a wide range of arrangements can also be enjoyed.
ハロウィンが近いので今度は南瓜でディアマンクッキーを作ってみました。
グラニュー糖がキラキラと光って存在感ばっちりのこのクッキーは、自分で食べるのもいいですが、ぜひプレゼントに作ってみてください!
クッキーの美味しい感が凄く出るのでより一層喜んでもらえると思います。
私は、2cm厚さで焼くのがやっぱり大好き! ザクザクの食感もたまりません。
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https://www.youtube.com/user/soramomo0403
【Ingredients】12 Cookies
60g unsalted butter
40g Powdered sugar
1egg yolk
●90g cake flour
●15g Almond flour
●15g Pumpkin powder
*Egg whites
*Granulated sugar(30g)
【Directions】
①Mix butter (room temperature) with a spatula, add powdered sugar and mix well.
②Add the egg yolk, and mix.
③Add all the dry ingredients. Don't forget to sift them.
④make it stick-shaped (2cm in diameter,) then wrap it and cool it in the freezer 30 mins.
⑤Brush the dough with egg whites.
⑥Coat the dough's surface with generous amount of the sugar.
⑦ Slice the dough into 2cm thick.
⑧Put them on the pan lined with parchment paper.
⑨Bake it in the preheated oven (170℃) for 15 minutes.
【材料】12ディアマンクッキー
無塩バター 60g
粉糖 40g
卵黄1個
●薄力粉 90g
●アーモンドプードル 15g
●南瓜パウダー 15g
:卵白
*グラニュー糖(30g)
【作り方】
①バターをゴムベラでよく混ぜ、粉糖を加えてさらによく混ぜる。
②卵黄を加えてよく混ぜる。
③●をふるって加える。
④直径2cmの棒状にしてラップかクッキングシートにくるんだら、冷凍庫で30分ほど冷やす。
⑤生地の表面に卵白を刷毛で塗る。
⑥生地にグラニュー糖をまぶす。
⑦生地を2cm厚さにカットする。
⑧クッキングシートを敷いた天板に並べる。
⑨170℃に温めたオーブンで15分焼いて出来上がり。
*厚さ2cmにカットしましたが、1.5cmにするとまた少し食感が変わります。もう少しさくさくになります。
*music 3KTrack(Audiostock) / PIXTA(ピクスタ)
powder room meaning 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
さくほろっ。ざくざく。。。Wチョコディアマンクッキー
Chocolate chip Cookies
A special cookie in French meaning "diamond". Plain, chocolate, tea and a wide range of arrangements can also be enjoyed.
ココア生地にチョコチップも加えて、Wで美味しいクッキーです。
「ディアマン」とは「ダイアモンド」という意味のとっておきのクッキー。
生地の周りにまぶしたグラニュー糖がダイアモンドのようにキラキラするところからこの名前がついたんだそう♡
ってことで、名前に負けないくらい味もぐーーーなんで、良かったら作ってみて下さい。久々に夫が大絶賛したレシピです、、笑
チャンネル登録お願いします♪ Subscribe to my channel
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【Ingredients】14 servings
60g unsalted butter
40g Powdered sugar
1egg yolk
●80g cake flour
●20g Almond flour
●15g cocoa powder
●2g Black cocoa powder
50g Chocolate chip
*Granulated sugar
【Directions】
①Mix butter (room temperature) with a spatula, add powdered sugar and mix well.
②Add the egg yolk, and mix.
③Add all the dry ingredients. Don't forget to sift them.
④Add the Chocolate chip and mix .
⑤make it stick-shaped (3cm in diameter,) then wrap it and cool it in the freezer 30 mins.
⑥Coat the dough's surface with generous amount of the sugar.
⑦ Slice the dough into 2cm thick.
⑧Put them on the pan lined with parchment paper.
⑨Bake it in the preheated oven (170℃) for 17 minutes.
【材料】14ディアマンクッキー
無塩バター 60g
粉糖 40g
卵黄1個
●薄力粉80g
●アーモンドプードル 20g
●ココアパウダー 15g
●ブラックココアパウダー 2g
チョコチップ 50g
(ブラックココアが手に入らないときはココアパウダーをプラス2g)
*グラニュー糖
【作り方】
①バターをゴムベラでよく混ぜ、粉糖を加えてさらによく混ぜる。
②卵黄を加えてよく混ぜる。
③●をふるって加える。
④チョコチップも加えて混ぜる。
⑤直径3cmの棒状にしてクッキングシートにくるんだら、冷凍庫で30分ほど冷やす。
⑥生地にグラニュー糖をまぶす。
⑦生地を2cm厚さにカットする。
⑧クッキングシートを敷いた天板に並べる。
⑨170℃に温めたオーブンで17分焼いて出来上がり。
************************************************************
*今回は厚さ2cmにカットしましたが、1.5cmにするとまた少し食感が変わります。もう少しさくさくになります。
*加える粉糖は溶けない粉糖は使わないでください、溶けない粉糖は油脂でコーティングを施してあるため、混ざりません。
(グラニュー糖しか手に入らないときは、すり鉢ですると、粉糖に近いものが作れます)
粉糖はグラニュー糖よりもクッキーがサクサクに焼きあがります。
*チョコチップはベイクド用のを使うと焼いても粒がそのまま
残ります。
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