4種蔬菜泥，五彩誘人，賞心悅目，而且可以代替熱量高的薯泥，吃得更營養、健康！🍠🥦💁♀️
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同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan，也在其Youtube影片中提到，ポテトサラダのご紹介です！ ひな祭りにぴったりな3色に可愛く仕上げました♪ アボカドと明太子で色付け、味もとっても美味しい♡ ひな祭りの日にぜひ作ってみてくださいね！ ひな祭りポテトサラダ 2人分 材料： じゃがいも（茹でる） 400g 塩 少々 コショウ 少々 マヨネーズ 大さじ4 アボカ...
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🦃感恩節大餐
今年的感恩節跟往年很不一樣，一樣的是我們還是烤了隻火雞(很小隻才12磅)，同樣是吃團圓飯的感覺全家團聚，感恩今年全家平安
不一樣的是，今年是娜媽第一次加入我們的家聚，她特別做了兩道菜(綜合青菜+番茄炒蛋)，而很難過的是今年方太婆卻缺席，因為她身體微恙在家裡休息就沒過來一起慶祝了，讓J大爺難過了一下下😥
經過了多年的練習，一烤火雞一點都難不倒我，前兩天把火雞拿出來退冰，前一天晚上跟娜菱一起抹奶油、塞青菜(紅蘿蔔芹菜洋蔥蘋果)在肚子裡，當天中午再放進烤箱300度烤五小時(用烤袋包起來)，就這麼簡單!! 等待的時候，我可以做Mash potato，娜菱幫我削馬鈴薯切塊，煮好後小菱幫忙smash，小娜幫忙包(錫箔紙)地瓜，哇!!!!我半小時解決，真的沒想到我已經熬到小孩可以幫忙煮菜的年齡，實在是太開心了啦!
🦃火雞食譜在這裡 annapctsai.pixnet.net/blog/post/169956287
🍖火腿是方爺爺負責的
🦐北海岸Garlic Shrimp是J大爺負責的:吃過的都過超好吃，誰想要食譜?
🌽Cream Corn是方妹做的:但是她說我做的更好吃，食譜在這裡 http://nebula.wsimg.com/f9db2ea61cc8197ddc99ca609f42c87e?AccessKeyId=22D5916B1F345A1158CC&disposition=0&alloworigin=1
🥔Mash Potato做法:(20分鐘)
1. 把馬鈴薯削皮，切2-3大塊後放鍋裡煮10分鐘(水煮開後開始計算)
2. 馬鈴薯煮軟後(我用LC qt鍋)用Masher壓碎
3. 同時加入牛奶(約150-200ml)看你喜歡吃甚麼稠度可以自行調整
4. 同時加入3大匙蒜泥 and 1/2盒 Philadelphia cream cheese "Chive & Onion"口味and Garlic Salt(自行調整鹹度)
真的很簡單又超級好吃喔!平時煎牛排時也可以做來當配菜
雖然感恩節已過，但是還是祝福大家有個美好的holiday season，真心覺得一家人能再一起就是福，身體健康最重要喔！感謝各位在過去一年對安娜不離不棄😆，未來我會分享更多好地方(旅遊)、好東西、好美食喔! 😘
#2019Thanksgiving
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Strawberry marble Ice lolly
Strawberry jam
400 g strawberry , cut leaves , wash dry.
100g white sugar
Put all in a small pot, boil 3 mins, mash with a potato masher, cook 5-10 mins more until thick enough. Cool.
Ice cream base
185 ml cream
1tsp vanilla extract
1 egg
300ml whole milk
70g sugar
0. Mix egg with half sugar, whisk .
0. Put milk and half sugar in a small pot, heat until scaling, drizzle into egg while whisk at same time.
0. Mix in cream and vanilla.
0. Chill in the fridge.
0. Next day, freeze in ice cream machine, until done. Then mix in spoonful of strawberry jam. No need to use all.
0. Spoon in icecream mold to freeze.
#homemadeicelolly #strawberry #icelolly #cocochiang #chefcoco #lecordonbleu
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ポテトサラダのご紹介です！
ひな祭りにぴったりな3色に可愛く仕上げました♪
アボカドと明太子で色付け、味もとっても美味しい♡
ひな祭りの日にぜひ作ってみてくださいね！
ひな祭りポテトサラダ
2人分
材料：
じゃがいも（茹でる） 400g
塩 少々
コショウ 少々
マヨネーズ 大さじ4
アボカド 1/2個
明太子 1/2腹
卵（錦糸卵） 1個分
スモークサーモン（スライス） 2枚
きゅうり（半月切り） 適量
いくら 小さじ1
作り方：
1.ボウルに茹でたじゃがいもを入れて、マッシャーで潰し、塩、コショウ、マヨネーズを加えて全体を混ぜ合わせ、ボウルの中で3等分する。
2.緑色のポテトをつくる。
別のボウルに潰したアボカドを入れ、じゃがいもの1/3の量を加え全体的をしっかりと混ぜる。
3.ピンク色のポテトをつくる。
別のボウルにじゃがいもの1/3量を入れ、明太子の粒を混ぜる。
4.透明のカップに、2、残った1、3の順に平らにならしながら盛り付ける。
5.錦糸卵、スモークサーモン、きゅうり、いくらを飾り付けて完成！
3 layered mashed potato salad for Hinamatsuri
Servings: 2
INGREDIENTS:
400g potatoes (boiled)
Some salt
Some black pepper
4tablespoons mayonnaise
1/2 avocado
1/2 part mentaiko
1 egg (make Kinshi-tamago)
2 slices smoked salmon
Some cucumber (sliced)
1 teaspoon ikura (salmon caviar)
PREPARATION:
1. Mash potatoes in a bowl with a masher. Add salt, black pepper, and mayonnaise, then mix well. Divide the mashed potatoes into 3 parts.
2. For green potatoes: put mashed avocado into another bowl. Transfer 1/3 of the mashed potatoes (1) into the bowl and mix well.
3. For pink potatoes: transfer 1/3 of the mashed potatoes into another bowl. Add mentaiko and mix.
4. In a clear cup, put green mashed potatoes (2), the regular potatoes (1), then the pink one (3) to make 3 layers.
5. Decorate with Kinshi-tamago, smoked salmon, cucumber slices, and ikura on top.
6.Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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如何9難%還原KFCD肯德X 薯蓉，超棉密超滑超好吃/How to make kfcd Potato Mash super easy recipe
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#PotatoMash
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意外と簡単！？栗とかぼちゃのモンブランレシピをご紹介します♪
土台にお好みのビスケットを使って、栗は甘露煮を活用！大変そうなモンブランをお手軽に仕上げました！
栗の甘露煮とレンジでチンしたかぼちゃで作ったモンブランクリームと、泡立てた生クリームを冷やして、ビスケットの上に絞り出したら、しっとりまろやかな栗とかぼちゃのモンブランの完成です♪
思ったより・・・簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね！
モンブラン
2個分
材料：
■栗かぼちゃクリーム
かぼちゃ 120g
栗の甘露煮 100g
有塩バター（室温に戻す）20g
生クリーム 大さじ1
生クリーム 200ml
グラニュー糖 20g
ラム酒 少々
栗の甘露煮 2個
お好みのビスケット 2枚
粉砂糖 適量
作り方：
1. 栗かぼちゃクリームを作る。かぼちゃは皮をむいて一口大に切り、さっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。
2. (1) のかぼちゃが竹串がすっと通るくらいやわらかくなったらかるく水気を切り、栗の甘露煮も加えて、熱いうちにマッシャーで潰してなめらかにする。
3. (2) にバターと生クリームを加え、ゴムベラに持ち替えてなじむまで混ぜたら、モンブラン用の口金をつけた絞り袋に入れ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
4. ボウルに生クリーム、グラニュー糖、ラム酒を入れて泡立て器でかため（8分立て）に泡立てたら、大きめの丸口金をつけた絞り袋に入れ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
5. ビスケットの上に(4)の生クリームをぽってりと絞り、栗の甘露煮を一粒のせて、もう一度生クリームを絞る。
6.生クリームが隠れるように(3)のモンブランクリームを絞り、粉砂糖を茶腰で振りかけたら、完成！
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Here is what you'll need!
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Servings: 2
INGREDIENTS
■Chestnut pumpkin cream
120 grams Pumpkin
100 grams Boiled Chestnut
20 grams Butter (at room temperature)
1 tablespoon Heavy cream
■Whipped Cream
200 milliliters Heavy cream
20 grams Granulated sugar
A little rum
2 Sweet boiled chestnuts
2 Biscuits
Powdered sugar
PREPARATION
1. Make the chestnut pumpkin cream. Peel the pumpkin, cut it into bite-sized pieces, soak it in water for a few seconds, remove from water and place in a heat-resistant bowl, loosely cover it with plastic wrap, and heat it in a 600W microwave oven for 5 minutes.
2. When the pumpkin in (1) becomes soft, drain it, and add the boiled chestnuts. Mash it with a potato masher while it is still hot until smooth.
3. Add butter and fresh cream to (2),mix well with a rubber spatula. Pour the mixture into a piping bag with a Montblanc nozzle and put it in the refrigerator to cool.
4. Make the whipped cream. Add fresh cream, granulated sugar and rum in a bowl and whisk until it makes peaks. Put in a piping bag with a large round nozzle, and place in the refrigerator to cool.
5. Squeeze the whipped cream of (4) on a biscuit, place a boiled chestnut in the middle, and squeeze more cream on top.
6. Squeeze the pumpkin and chestnut mixture(3) so that the fresh cream is completely covered, and sprinkle with powdered sugar to complete!
7. Enjoy!
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