【真係冇 #中國料理 咩？ #中華 vs #中国 係兩種菜式！】
響日本食過 #拉麪（ #ラーメン ・ra-men） #餃子 （ぎょうざ・gyoza） #天津飯 （てんしんはん・tenshinhan） （ #チャオハン ・chaohan）嘅同學，你哋吃嘅都係「 #中華料理 」（ちゅうかりょうり・chuka ryori），的確係解中國菜嘅，講清楚少少查實係「日本化咗嘅中國菜式」，指中國本身新添日本風味嘅如 #麻婆豆腐 （まーぼーとうふ・ma-bo- tofu）或 #杏仁豆腐 （あんにんどうふ・annin dofu）、 #湯麪（ #タンメン ・tanmen）， #回鍋肉 （ #ホイコーロー ・hoiko-ro- ）等。近排興起一個名詞叫「 #町中華 」（まちちゅうか・machi chuka），就係指呢種專門做「日系中國菜」嘅大衆中華料理店。至於「 #中国料理 」（ちゅうごくりょうり・chugoku ryori）呢，就係指貼近番中國 #地道風味 （ #本場の味 ・honba no aji）嘅中國菜。響一般會話情況，無論邊款口味，暫時都係叫番做「中華料理」，而餐廳名或餐廳分類呢類情況，先會見到「中国料理」。不過語言嘅嘢會隨住時間演進，話唔定將來有一日，連口語都會分得咁清楚都未定㗎。
#以前都冇香港料理要叫広東料理啦
#鄭少秋唱出先見之明😎
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