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Outback副線 Burger店
食過葵芳店幾次 估唔到開埋嚟中環
澳洲街頭風嘅裝修 環境幾特別
食物份量多 質素都幾高
最愛 敢食脆蝦牛肉芝士漢堡
半溶芝士配搭脆香蝦球 漢堡扒嫩香多汁
個自家Aioli醬汁辣辣地幾開胃
一啖八層口感 正
仲係即點即製 新鮮熱辣
個手工薯片超香脆 唔會油膩
食嘅時候唔知點解個腦浮現喺澳洲沙漠嘅畫面
好神奇 😂 可能澳洲brand令人更有聯想
仲有個脆炸洋蔥條 好多汁脆卜卜 可以試下
Outback中環開咗2層高餐廳! Aussie Grill by Outback 係Outback既副線, 裝潢走街頭風路線, 以快餐店形式運作, 有開放式廚房, 可以欣賞到廚師製作美食👨🏼🍳!
快餐店有一系列性價比高既美食, 主打招牌漢堡、牛扒、小食、沙律、三文治等等。所有漢堡及主食均可自選配菜, 如炸薯條🍟、手工薯片、烤雜菜或雜菜沙津。
🧅脆炸洋蔥條
即叫即炸, 口感香脆, 搭配辣根蛋黃醬
🥣是日餐湯 - 牛肉羅宋湯
餐湯有蕃茄既自然酸甜味🍅, 裡面加入新鮮蔬菜及牛肉粒, 令羅宋湯味道更濃郁, 喝起來好鮮美~
🍔敢食脆蝦牛肉芝士漢堡
漢堡包夾住脆蝦、漢堡扒、芝士、生菜、蕃茄、醃青瓜, 搭配蒜蓉蛋黃醬。漢堡扒以百分百美國優質牛肉製成🇺🇸, 牛肉味濃!
🍔手撕豬肉意大利包
選用意大利包炮製, 以每日人手手撕既燒豬肉, 搭配車打芝士、蕃茄、火箭菜。手撕豬肉有燒烤香味, 肉質嫩, 再以黑椒醬及蜜糖黑醋調味, 咬落好juicy, 好惹味😋!
#Karenkyt_港島區
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📍地址: Aussie Grill By Outback
中環皇后大道中30號娛樂行地舖及一樓
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Aussie Grill HK
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想食份量十足嘅漢堡包？最近Outback副線漢堡店就喺中環開設旗艦店，其中素食嘅朋友更可以試呢款狂野脆洋葱食物漢堡，以炸洋葱條、植物肉配搭而成，口感豐富。
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疫情持續超過1年，市民避疫在家兼限聚令影響下，食肆叫苦。不過，只要算清楚成本與機遇，未必無可為。Outback Steakhouse 就瞄準中環租金下跌，拓展主打輕食的副線Aussie Grill by Outback，一口氣在中環核心區租下兩層鋪位，並於今年1月開業。過去難以做到的，變成有可能。
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扒房要稱得上平民，價錢當然要便宜，特別是今年經濟下滑，更要吃得精打細算。幸好，近來香港愈開愈多高質庶民牛扒餐廳，賣的不是那些把牛扒醃得鬆軟無味的港式牛扒，而是燒得香噴噴熱辣辣，肉味十足的美味牛扒。
環境，當然比不上高級扒房；服務，亦多是自助為主。但主角的牛扒，肉質、醬汁等都不令人失望，平均百多元，已吃到又便宜又美味的牛扒。
野郎Stone
電話：5114 2429
地址：尖沙咀厚福街7A地下E鋪
營業時間：12nn-11pm
詳情： https://goo.gl/o78o52
野郎Stone是近來流行的自助式牛扒店模式，2月初才開業，客人不多。理論上，客人要先在門外的售賣機選好菜式，付款後拿到門票，再進店等候侍應奉上牛扒。不過記者當晚試食時，售票機只接受支付寶，所以只好坐在店內剔紙仔選菜式。
店子提供6個部位，肉眼、牛小排、西冷、牛柳等，當中又再有200克、300克及400克共三個重量，價錢從$88至$228不等。無需選牛扒生熟度，因為上枱時通通都是一成熟，餐廳會放在熱石板上枱，由客人自己煎並決定生熟度，再蘸放在枱上的醬汁如辣味噌、豬扒汁、蒜茸等調味。
點選了牛肋間膈膜，肉味相當濃郁，筋去得乾淨，入口不會死韌，蘸上辣味噌後，相當開胃，蒜汁亦很新鮮。
除了單點沙律、白飯、薯蓉，所有牛扒都可加錢轉任食套餐，包括沙律、麵豉湯、白飯或薯蓉或薯條或意粉等，一個價錢可以任意追加。白飯不錯，煙韌不夾生，沙律是淋滿麻醬及辣汁的椰菜絲，爽口惹味。整體而言，質素相當好，美中不足是環境逼仄得出奇，而且石板冷得有點快，雖然侍應表明可以為顧客更換熱石板，但吃來還是有點不便。
三ステーキ
電話：2708 3077
地址：深水埗欽州街54號
營業時間：星期一至日 12nn-10pm
詳情： https://goo.gl/iCSCv5
三ステーキ就是一手掀起自助式牛扒店的人氣餐廳，由日本通Meter經營，去年開業後，人氣極盛，時刻長龍，平時午間起碼要等半小時，最近已在西環開分店，無需排長龍。
同樣是先買門票後入座的模式，亦同樣無需自選生熟度，因為同樣放在熱石板上奉客。這店賣點就勝在更便宜，提供三個部位，三拍子牛扒、牛柳及西冷，各有180克、300克及400克三個重量，最便宜的180克三拍子牛扒只賣$75，這價錢更已包括自助沙律吧及白飯，性價比高，大件抵食，適合大胃王。缺點嘛，就是環境比野郎Stone更擠逼，而且肉質整體而言較韌，肉味略淡，要用胡椒、醬汁來調味。
Aussie Grill by Outback
電話：3168 1600
地址：葵芳興芳路223號新都會廣場1樓109號鋪
營業時間：星期一至日11am-9:30pm
詳情： https://goo.gl/mS7tLW
Aussie Grill by Outback，是Outback最新開業的副線，快餐店形式，排隊付費後，侍應會把菜式送到客人枱上。
提供漢堡、牛扒、豬肋骨等菜式，分量大，一份美國和牛西冷才賣$118，肉質腍滑，油香可口；另一款醬燒牛肉漢堡亦是分量十足，厚如手指的燒牛肉有七八片，還有淋得半融的芝士，夾在鬆軟麵包內，啖啖都是滿足味道，配菜可選炸薯條、手工薯片、雜菜沙律、雞味飯等，最特別是手工薯片，厚如一元硬幣，香脆得來仍有薯味。牛扒、漢堡質素佳，豬肋骨、意粉等只是平平。
Le Boucher Français
電話：2172 7686
地址：灣仔汕頭街5-7號
營業時間：星期一至日 12nn-11pm
詳情： https://goo.gl/YPLSfU
同樣集雜貨店及扒房於一身，不過這店就是法國風，由法國屠宰師主理，賣自家熟成的法國牛扒，法國牛吃草為主，飼養期長，加上品種特別，所以肉味非常豐厚，入口帶點草甜味，脂肪和瘦肉相距分明，乍看是有點肥膩，但入口卻不會有消化不良的感覺。
價錢便宜，不同法國熟成牛部位都以重量計算，最便宜的牛肩位，每100克只是賣三四十元。當然，肉質腍滑的西冷、嫩滑的牛柳就貴得多了，但整體而言，價錢比賣法國牛扒的餐廳、超市都來得便宜。
除了牛扒，還有香腸、冷盤、芝士等，值得一提的是，店內芝士由對面的法國芝士專門店提供，都是名氣稍次但味道出眾的手工芝士，價錢亦便宜，打破法國菜一定貴的印象。
Feather & Bone
電話：2836 3770
地址：跑馬地黃泥涌道11號永勝大廈地下A及C鋪
營業時間：星期一至四11:30am-11pm；星期五至六11:30am-12mn；星期日 11:30am-11pm
詳情： https://goo.gl/1mG5Kx
Feather and Bone集雜貨店及餐廳於一身，於跑馬地、西營盤及半山都有分店，豐儉由人，客人先到肉櫃前挑選肉類(牛羊豬肉及漢堡都有)，然後決定重量及生熟度，付錢後，店內廚師就會立刻煎熟，以店內最便宜的澳洲草飼牛肩肉為例，500克才賣$99，便宜得發笑，煎得火候準確，入口不會老韌難咬。想吃好一點，還有澳洲和牛、熟成牛等選擇，價錢從三百多元起，不便宜但肯定平過不少同級扒房。配菜、葡萄酒、甜品等通通都可以在店內自選。
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
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