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kadou m1專用濾紙在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文

2020-10-19 10:56:29 有 44 人按讚

【星芒濾杯極-吉蛋黃】新色到
今年台灣沖煮賽首次亮相就萌翻全場的星芒濾杯新色-吉蛋黃參上
溫潤柔軟的淡黃色，是把台上少見的色系
在黑白不鏽鋼為主視覺的手沖器材中，吉蛋黃瞬間成為吸睛焦點
非常可愛迷人的星芒新色，還不趕快入手
⭕FB訂購表單：https://gbf.tw/jvgih
⭕vvcafe蝦皮：https://reurl.cc/q8Zl3q
⭕vvcafe樂天：https://reurl.cc/LdXy64

-----以下星芒濾杯-極特色&簡介-----
學長的開箱影片和沖法建議-https://youtu.be/OKBsKt0YeJ4

1⃣ 由台灣咖啡器材圈的大前輩珈堂咖啡研發
在台灣精品咖啡迅速發展的十年來，珈堂咖啡經手販售過上百種濾杯
對於手沖咖啡濾杯的使用習慣、流速、材質、風味變化...都有深入的理解
由珈堂咖啡研發生產的濾杯基本上就是品質保證啦

2⃣ 於高階濾杯的產地-Hasami波佐見燒製
波佐見最讓學長喜愛的就是能燒出超銳利的肋骨這個特徵
可以讓濾杯的空氣排出更順暢
一方面濾杯的流速會增加，可以做出更多的香氣和酸值
二方面濾杯的萃取效果也會增加，即使流速較快，風味仍然飽滿精彩
流速比之神速的Hario V60濾杯，還要快一點點

3⃣ 略緩的濾杯斜率&超綿密的肋骨
較平緩的杯壁可讓濾紙完全服貼=減少粉層的厚度→增加流速
超綿密的肋骨強化萃取的能力=能大量做出咖啡的香氣和風味
這點也是學長對星芒濾杯-極最為喜愛的部分
只要把專注力放在中心大約50塊硬幣大小的部分，陸續給水
肋骨輕鬆就能把咖啡中的風味大量釋出，操作簡單/風味卻不簡單

4⃣ 適用v60的各種沖法，風味更飽滿一些
如果習慣使用v60的玩家們，使用星芒-極基本沒有甚麼轉移的困難
因為肋骨的分布和概念雷同，但在流速和萃取能力部分做改良
因此無論是一刀流、二刀流、推粉、繞圈圈、悶蒸等各式沖法都適用
風味還可以再飽滿一些，可以說是相當厲害

-----以下珈堂星芒濾杯-極商品參數-----
產地：波佐見町日本長崎縣
材質：陶瓷 (天草陶石)
尺寸：高 8.3cm / 杯底直徑11.4cm
重量：355g
建議用量：1～2 杯用

-----以下售價&商品組合-----
【珈堂星芒濾杯-極吉蛋黃 Kadou & Hasami波佐見燒 M1】=NT.1350
單杯運費NT.60
加購專用濾紙=NT.100(原價NT.150)+包郵

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2020-10-05 12:46:35 有 192 人按讚

【珈堂星芒濾杯-極紺青色現貨到】
#好用無庸置疑 #紺青色氣質逼人
今年最紅的濾杯當然就是台灣設計的星芒濾杯-極
典雅飽滿的白色搭配綿密的肋骨，就已經非常迷人
新色-紺青卻在美感上又有突破

紺青こんじょう
紺青是以藍銅礦提煉的顏色為染料，一種偏紫的深藍色
根據《說文》，「紺」意指「深青而揚赤色」的顏色

🔻商品訂購：https://reurl.cc/VXMaoR

-----以下星芒濾杯-極特色&簡介-----

學長的開箱影片和沖法建議-https://youtu.be/OKBsKt0YeJ4

1⃣ 由台灣咖啡器材圈的大前輩珈堂咖啡研發
在台灣精品咖啡迅速發展的十年來，珈堂咖啡經手販售過上百種濾杯
對於手沖咖啡濾杯的使用習慣、流速、材質、風味變化...都有深入的理解
由珈堂咖啡研發生產的濾杯基本上就是品質保證啦

2⃣ 於高階濾杯的產地-Hasami波佐見燒製
波佐見最讓學長喜愛的就是能燒出超銳利的肋骨這個特徵
可以讓濾杯的空氣排出更順暢
一方面濾杯的流速會增加，可以做出更多的香氣和酸值
二方面濾杯的萃取效果也會增加，即使流速較快，風味仍然飽滿精彩
流速比之神速的Hario V60濾杯，還要快一點點

3⃣ 略緩的濾杯斜率&超綿密的肋骨
較平緩的杯壁可讓濾紙完全服貼=減少粉層的厚度→增加流速
超綿密的肋骨強化萃取的能力=能大量做出咖啡的香氣和風味

這點也是學長對星芒濾杯-極最為喜愛的部分
只要把專注力放在中心大約50塊硬幣大小的部分，陸續給水
肋骨輕鬆就能把咖啡中的風味大量釋出，操作簡單/風味卻不簡單

可以參考學長的超大水沖法：https://youtu.be/qsrQubILAo8

20克咖啡粉
悶蒸，到40ml
第一段：超大水中心注水，到200ml
第二段：外側輕柔給水，到300ml

步驟簡單，但變化可蘊含其中
返璞歸真，就能讓星芒濾杯展現能量

4⃣ 適用v60的各種沖法，風味更飽滿一些
如果習慣使用v60的玩家們，使用星芒-極基本沒有甚麼轉移的困難
因為肋骨的分布和概念雷同，但在流速和萃取能力部分做改良
因此無論是一刀流、二刀流、推粉、繞圈圈、悶蒸等各式沖法都適用
風味還可以再飽滿一些，可以說是相當厲害

-----以下珈堂星芒濾杯-極商品參數-----

產地：波佐見町日本長崎縣
材質：陶瓷 (天草陶石)
尺寸：高 8.3cm / 杯底直徑11.4cm
重量：355g
建議用量：1～2 杯用

-----以下售價&商品組合-----

【珈堂星芒濾杯-極紺青色 Kadou & Hasami波佐見燒 M1】=NT.1350

加購專用濾紙=NT.100(原價NT.150)

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2020-09-18 17:59:32 有 76 人按讚

【星芒濾杯極-吉蛋黃】新色到
今年台灣沖煮賽首次亮相就萌翻全場的星芒濾杯新色-吉蛋黃參上
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二方面濾杯的萃取效果也會增加，即使流速較快，風味仍然飽滿精彩
流速比之神速的Hario V60濾杯，還要快一點點

3⃣ 略緩的濾杯斜率&超綿密的肋骨
較平緩的杯壁可讓濾紙完全服貼=減少粉層的厚度→增加流速
超綿密的肋骨強化萃取的能力=能大量做出咖啡的香氣和風味
這點也是學長對星芒濾杯-極最為喜愛的部分
只要把專注力放在中心大約50塊硬幣大小的部分，陸續給水
肋骨輕鬆就能把咖啡中的風味大量釋出，操作簡單/風味卻不簡單

4⃣ 適用v60的各種沖法，風味更飽滿一些
如果習慣使用v60的玩家們，使用星芒-極基本沒有甚麼轉移的困難
因為肋骨的分布和概念雷同，但在流速和萃取能力部分做改良
因此無論是一刀流、二刀流、推粉、繞圈圈、悶蒸等各式沖法都適用

風味還可以再飽滿一些，可以說是相當厲害

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尺寸：高 8.3cm / 杯底直徑11.4cm
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2021-10-01 13:19:08 有 9 人看過有 1 人喜歡

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2021-10-01 13:10:45 有 0 人看過有 0 人喜歡

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長照是一個劇變的旋轉舞台百年難得一見沒有準備的人被旋轉舞台甩出去不是坐下就是躺下而大象中醫是太極的推手推動著旋轉舞台讓所有爬不起來的人背後有一股推手力量支撐再站起來

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kadou m1專用濾紙在 [器材] Kadou M1極棉濾紙& 三洋焙豆專用濾紙- 看板Coffee 的必吃

作者secret1043 (secret1043)

看板Coffee

標題[器材] Kadou M1極棉濾紙 & 三洋焙豆專用濾紙

時間Tue Feb 15 15:50:49 2022

大家午安，小弟今天來分享（請教）濾紙的使用經驗
想說可以幫板上貢獻一些濾紙相關討論

先說一下固定條件
磨豆機：C40，刻度26
豆子：淺焙依索比亞
水溫：90度
手法：悶蒸之後採中心注水法，斷水一次
濾杯：M1星芒濾杯

濾紙一、Kadou M1極棉濾紙

花費時間：2:10左右
自從用M1之後就一直在用這個濾紙
基本上就是熟悉這濾紙的流速
平常喜歡喝的風味也都偏酸質明顯、口感明亮
這個濾紙說實在很對我的胃口
有用星芒濾杯的朋友可以考慮試試

濾紙二、三洋CAFEC NEW 淺焙豆專用錐形濾紙

時間：2:45左右
前陣子無聊看到學長的電商有這款
想說我都喝淺焙豆，可以買來試試看
結果收到之後其實跟想像中的很不一樣
原以為淺焙豆會想把香、酸做得明顯
因此濾紙的流速應該會偏快
結果這個濾紙反而流速變緩了
帶出來的風味是以甜感居多，Body的份量比起M1濾紙偏厚
感覺跟第一種濾紙差異頗大

以上是盡量把變因控制在一致的情況下所得到的感受
或許是小弟技巧還不成熟XD
還沒辦法因應濾紙做很好的調整
不過也剛好如此可以做個比較
分享給大家～謝謝
如果有想法也都可以跟小弟一起討論

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.218.251 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1644911451.A.883.html

推 tony020703: 我記得三洋的淺焙專用反而是三款裡面流速最慢的似乎 02/15 15:56

→ tony020703: 是要提高萃取率 02/15 15:56

→ tony020703: 而深焙是最快的以防止過萃中陪居中 02/15 15:56

推 jaysuzuki: M1棉我已經覺得有點慢了，比較習慣普通版 02/15 16:18

→ jaysuzuki: Lance Hedrick最推中焙濾紙抓細粉的能力 02/15 16:18

推 Jasperrr: 突然想到星芒配上極棉或是三洋淺烘焙紙應該是可以做出 02/15 17:32

→ Jasperrr: 骨瓷星芒的效果（亂入 02/15 17:32

→ Jasperrr: 不過三洋淺烘焙濾紙配上極高流速濾杯應該很好用 02/15 17:33

推 C741214520: 極棉真的不錯，一般版的流速太快 02/15 19:14

推 christu: 請問這兩款跟Hario v60濾紙比起來流速是快還是慢呢？ 02/16 16:27

推 jaysuzuki: Hario不只一款，建議直接不要用hario的就不會搞混XD 02/16 16:34

推 Jasperrr: Hario漂白的明顯有特殊味道沒漂白的沒用過 02/16 17:54

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#2. 日本Kadou M1極棉濾杯專用濾紙珈堂可樂星芒濾杯 - 蝦皮

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#3. KADOU V60 M1極棉濾紙

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[器材]KadouM1極棉濾紙&三洋焙豆專用濾紙@coffee，共有12則留言，5人參與討論，7推0噓5→，大家午安，小弟今天來分享（請教）濾紙的使用經驗想說可以 ...

#36. 星芒濾杯極【送~免運+豆匙+清潔棉】M1錐形陶瓷濾杯Kadou ...

星芒濾杯極【送~免運+豆匙+清潔棉】M1錐形陶瓷濾杯Kadou & Hasami波佐見燒1-2人日本製| 下標時運費自行更改為0.

#37. 【Kadou 珈堂】星芒濾杯「極」M1錐形咖啡濾杯 ... - 九慕咖啡

星芒濾杯「極」 Kadou & Hasami 波佐見燒M1錐形陶瓷濾杯全新設計！濾杯角度更大，改良傳統錐形濾杯缺點，濾杯濾紙貼合性100% 溝槽採上身下淺設計，有效讓沖煮時咖啡細 ...

#38. KADOU 波佐見燒M1 星芒濾杯 - 光景咖啡

這是一款台灣設計、日本製造的錐型濾杯改良傳統錐型濾杯的角度，讓濾紙能夠理想的貼合 ... 日本製波佐見燒M1 星芒濾杯（四色） ... 三洋產業LC1-100W 淺焙專用錐型濾紙.

#39. 日本製星芒濾杯骨瓷版KADOU X ARITA 珈堂X 有田燒M1 錐形 ...

... 導流順暢☆ 較慢的流速使得口感厚實☆ 濾紙完美貼合這次星芒濾杯在材質 ... 日本製星芒濾杯【骨瓷版】 KADOU X ARITA 珈堂X 有田燒M1 錐形咖啡濾 ...

#40. 珈堂咖啡的價格比價 - 購有錢

【Kadou 珈堂】星芒濾杯「極」M1錐形咖啡濾杯日本製Hasami波佐見燒莫蘭迪藍(附贈日本珈堂專用濾紙100入). 1,378. momo 購物網 ...

#41. 珈堂咖啡星芒M1濾紙100pcs (1-2杯用) - The Tabibito

材質：100%純天然針葉樹漿原產地：日本製造建議用量：1～2杯用內容物：珈堂咖啡星芒濾杯M1 專用濾紙x100 商品描述(description):珈堂咖啡研發最適合配搭M1 星芒濾 ...

#42. KADOU咖堂星芒濾杯「極」M1陶瓷濾杯 - 米家貿易有限公司

特製肋骨條條分明排水順暢.使其乾淨度.甜度.風味上加倍提升\通用所有沖泡手法\通用市售所有錐形濾紙.

#43. 【Kadou 珈堂】星芒濾杯「極」M1錐形咖啡濾杯日本製Hasami ...

Jan 25. 2022 10:04. 【Kadou 珈堂】星芒濾杯「極」M1錐形咖啡濾杯日本製Hasami波佐見燒芒草綠(附贈日本珈堂專用濾紙100入)品牌優惠. 4. 創作者介紹.

#44. 星芒濾杯「極」 Kadou x Hasami波佐見燒M1錐形手沖咖啡濾杯...

kadou 濾杯，大家都在找解答。產品規格產地：波佐見町日本長崎縣材質：陶瓷(天草陶石) 尺寸：高8.3cm / 杯底直徑11.4cm 重量：355g 建議用量：1～2 杯用內容物：M1星芒 ...

#45. 波佐見燒陶瓷濾杯【凸鼻子】日本名品 - Xnokii

甜度.風味上加倍提升通用所有沖泡手法通用市售所有錐形濾紙本品使用日本Kadou M1濾杯專用濾紙。， @penguinjcoffee 話說之前介紹過一款COFIL免濾紙咖啡濾杯，簡單沖煮，在 ...

#46. 星芒濾紙/ m-1濾紙星芒濾杯專用濾紙漂白錐形濾紙100張入1~2 ...

原價$120，優惠$120，限時再打96 折，只要$115！星芒濾杯m1專用濾紙1~2人/ 2-4人材質100%純天然針葉樹漿產地日本一包100入濾紙比市售偏軟一點濾紙服貼 ...

#47. 星芒濾杯「極」M1陶瓷濾杯藤花紫- PChome 24h購物

日本製星芒濾杯「極」Kadou M1陶瓷濾杯藤花紫(1~2人). 100%濾紙貼合!改良傳統錐形濾杯缺點長崎縣波佐見燒手工精製，細緻美感與耐用性兼顧！

#48. Kadou m1 ceramic dripper - 珈堂星芒濾杯 - 2f+ Coffee Roastery

Home › Kadou m1 ceramic dripper - 珈堂星芒濾杯-極Kadou & Hasami波佐見燒M1 ... 珈堂星芒濾杯16 長+ 16 短的特製肋骨，根根分明，保持排水暢順，濾紙可以完全貼服濾 ...

#49. 珈堂星芒M1濾紙(100張裝) - 集氣箱Entrebox

珈堂星芒M1濾紙(100張裝) · 由100%純天然針葉樹漿製作 · 紙質比市售偏軟一點，濾紙服貼度更好 · 適用所有錐形濾杯.

#50. 南美龐老爹咖啡珈果紅Kalita KADOU M1 HASAMI 波佐見焼錐 ...

商品貨號：kadou-m1-red. 南美龐老爹咖啡珈果紅Kalita KADOU M1 HASAMI 波佐見焼錐型咖啡陶瓷濾杯極星芒濾杯1~2人份. 2021年珈果紅星芒濾杯極Kadou & Hasami波佐見燒m1.

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