咖啡因知識更新
✅目前被評為A級之補充品
這10年累積許多文獻，讓咖啡因的可信度更高，新文獻描述更多個體差異和各類形式之咖啡因補充品(如圖)
🔹攝取之咖啡因經由腸道吸收送往肝臟代謝，其代謝產物主要有三個 (以Paraxanthine為主)，隨後經由血液循環送至全身
🔹生物利用度近乎100%
🔹半衰期一般為4-6小時，但個體差異很大，從1.5-10小時
🔹作用：
除了能增加中樞神經系統以外，有些研究指出可以促進肌纖維鈣離子之利用率、優化運動時的代謝和受質的利用
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Reference:
1. International society of sports nutrition position stand: caffeine and exercise performance
2. International society of sports nutrition position stand: caffeine and performance
