Il Molino di Grace酒莊品酒會
Molino是風車的意思
美國人Frank Grace 1997年到Tuscany創立
Chianti依熟成時間分為四級Chianti、Superiore、Riserva、Gran Selezione
有兩個較知名的次區：classico、Ruffina
資料來源：http://www.ilmolinodigrace.it/about-us.html；https://winefolly.com/review/chianti-wine-tuscany/
Il Molino di Grace il Volano IGT 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒莊：Il Molino。
產區：Chianti Classico，義大利。
等級：IGT
葡萄：Sangiovese 75%、Merlot 25%
手工採
發酵：溫控28-30度C，泡皮20天。
熟成：不鏽鋼桶。
13.5%
品飲心得：紫紅色。櫻桃、無花果、辛香料、菸草、皮革。酸度中上。單寧中上。酒體中上。
資料來源：http://www.ilmolinodigrace.it/igt-il-volano.html；http://www.ilmolinodigrace.it/assets/molinograce_volano_.pdf
Il Molino di Grace Chianti Classico 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒莊：Il Molino。
產區：Chianti Classico，義大利。
等級：DOCG Chianti Classico。要符合此等級，Sangiovese至少要80%以上。
葡萄：100% Sangiovese
手工採
發酵：溫控28-30度C，泡皮20天。
熟成：不鏽鋼桶、法國橡木桶、Slavonian橡木桶、二次使用大木桶(tonneaux)混用。12個月。
13.5%
品飲心得：深紫紅色。木質、石墨、紅莓果。酸度中。單寧中上。full body。
資料來源：http://www.ilmolinodigrace.it/chianti-classico.html；https://italianwinecentral.com/denomination/chianti-classico-docg/；http://www.granzottobotti.it/tonneaux-en.shtml
Il Molino di Grace Chianti Classico Reserva 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒莊：Il Molino。
產區：Chianti Classico，義大利。
等級：DOCG Chianti Classico Reserva
葡萄：100% Sangiovese
手工採
發酵：溫控28-30度C，泡皮20天。
熟成：法國橡木桶、Slavonian橡木桶、新的及二次使用大木桶混用。12個月。
13.5%
品飲心得：深紫紅色。木質、石墨、辛香料、黑莓果。酸度中。單寧中上。full body。
資料來源：http://www.ilmolinodigrace.it/chianti-classico-riserva.html
Il Molino di Grace Chianti Classico Gran Selezione Il Margone 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒莊：Il Molino。
產區：Chianti Classico，義大利。
等級：DOCG Chianti Classico Gran Selezione
葡萄：100% Sangiovese
手工採
發酵：溫控28-30度C，泡皮20天。
熟成：法國橡木桶、新的大木桶混用。16個月。
13.5%
品飲心得：深紫紅色偏黑。杉木、石墨、黑莓果。酸度中。單寧中上。full body。
資料來源：http://www.ilmolinodigrace.it/chianti-classico-gran-selezione.html
Il Molino di Grace Gratius Toscana IGT 2007
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊：Il Molino。
產區：Chianti Classico，義大利。
等級：IGT。雖然是百分之Sangiovese，酒莊將之定位為super Toscana來行銷。海拔580公尺的單一園，是本酒莊牌價最高的一支酒。
葡萄：現場資料跟酒莊代表說是100% Sangiovese。但是網頁顯示為Sangiovese, Canaiolo, Colorino混釀。
手工採
發酵：溫控28-30度C，泡皮20天。
熟成：法國橡木桶、新的大木桶混用。12個月。
14%
品飲心得：深紫紅色。木質、石墨、甘草、李子、毛皮。酸度中上。單寧中上。full body。
資料來源：現場資料；http://www.ilmolinodigrace.it/igt-gratius.html
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