ร้านอิตาเลียนที่กินมาตั้งแต่เรียนมหาลัย
กับพิซซ่าเตาถ่านแสนอร่อยที่ต้องยกให้เค้า!!
𝗧𝗥𝗔𝗧𝗧𝗢𝗥𝗜𝗔 𝗣𝗜𝗭𝗭𝗘𝗥𝗜𝗔
𝗜𝗟 𝗕𝗢𝗟𝗢𝗚𝗡𝗘𝗦𝗘
🍕
กลิ่นหอมของแป้งพิซซ่าที่กำลังถูกอบอยู่ในเตาถ่าน กับบรรยากาศอุ่น ๆ ของร้านอาหารอิตาเลียนสเกลไม่เล็กไม่ใหญ่แห่งนี้ เป็น first impression ที่ทำให้เรารู้สึกนึกเชื่อมโยงไปถึงช่วงคริสต์มาสทุกครั้งที่ได้มาเยือน ไม่ว่าตอนนั้นจะเป็นเดือนไหนของปีก็ตาม
ที่นี่เป็นร้านที่ป่าป๊าเคยพามิ้นต์มากินเมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้ว เป็นร้านที่อยู่ใกล้ ๆ บ้านเรามาก ๆ และเมื่อไรที่คิดถึงพิซซ่าสไตล์อิตาเลียนแท้ ๆ กับเมนูอื่น ๆ ที่รสชาติแบบอิตาเลียนดั้งเดิมไม่ผิดเพี้ยน เราก็จะจูงมือทุกคนมาทานอาหารของที่นี่
Trattoria Pizzeria Il Bolognese ตั้งอยู่ในสาทรซอย 7 ตัวร้านเป็นบ้านไม้ 2 ชั้นหลังสีแดง ซึ่งดาวเด่นของร้านจะอยู่ที่เคาท์เตอร์ทำพิซซ่าตรงทางเข้า โชว์ให้เห็นสเต็ปตั้งแต่การนวดแป้งแต่งหน้าไปจนถึงขั้นตอนการอบเลย ซึ่งแน่นอนว่าถ้าพูดถึงการทำพิซซ่าแบบอิตาเลียนจ๋า ๆ แล้วนั้น ก็ต้องใช้เตาถ่านที่ก่อฟืนด้านในเท่านั้นในการทำให้สุก รสชาติที่ได้เลยเป็นการผสมผสานของกลิ่นสโมค กับแป้งพิซซ่าที่กำลังกรอบนอกอย่างพอดี และด้านในเหนียวนุ่มเคี้ยวหนึบ
นอกจากพิซซ่าแล้ว ที่นี่ยังมีอีกหลากหลายเมนูให้ได้ลอง ซึ่งคำว่า Trattoria ในชื่อร้านที่แปลว่า Italian restaurant that serves simple food ก็แอบใบ้ถึงสิ่งที่เค้าเสิร์ฟ นั่นก็คือเมนูอิตาเลียนที่เรียบง่ายแต่ดั้งเดิม ที่นี่ยกเอาจานเด็ดจากเมือง Bologna จากทางตอนเหนือของประเทศอิตาลีมาปรุง เน้นการใช้วัตถุดิบคุณภาพดีจากฟาร์ม ผสมซีฟู้ด วิธีการทำไม่มีอะไรซับซ้อน เป็นความง่ายที่อร่อย ซึ่งถึงตัวร้านจะอยู่แค่แถว ๆ สาทรแต่การันตีเลยว่ารสชาติของอาหารที่นี่เหมือนพาเราตีตั๋วออกไฟลท์ไปเที่ยวอิตาลีระหว่างมื้ออาหารเลยล่ะ
15 เมนูที่มิ้นต์ได้มาชิมแบบแน่นพุง เรารีวิวไว้ทั้งหมดแล้วในโพสต์นี้ ส่วนใครที่อยากไปชิมอาหารของ Il Bolognese บ้าง ลองเลื่อนดูรายละเอียดด้านล่างนี้เลย อย่างที่เราบอกแหละว่าคริสต์มาสมีได้ทั้งปี ขอแค่มีอาหารเต็มโต๊ะ ทุกจานอร่อย แบ่งกันกินกับเพื่อน ๆ ไวน์อีกสักคนละแก้วและบรรยากาศดี ๆ วันไหน ๆ ก็มีความสุขได้เหมือนช่วง festive นี้!
Trattoria Pizzeria Il Bolognese
📍 https://g.page/trattoria-pizzeria-ilbolognese
☎️ 02-286-8805
เปิดทุกวัน 2 รอบเวลาคือ 11.30-14.30 น. สำหรับมื้อกลางวัน และ 17.30-23.00 น. สำหรับมื้อเย็น
–Mint Travelerspulse 🌞
#travelerspulseyum #IlBologneseBangkok
#foodreview #รีวิวร้านอาหาร #ร้านอาหารอิตาเลียน
