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昨晚睡的迷迷糊糊，突然怎麼感覺床在搖，還沒來得及反應就聽到已婚夫說，「 有地震 ！！！」說的同時他就側身蓋住我，手往我頭上護住。
想起921大地震的時候搖的很厲害，看到我爸馬上衝去我弟房間，用身體護著才5歲的他。
上週去山色吃飯，吃飽走路去牽車的路上，已婚夫突然停下來說，「 我要去拍那隻鳥 」 跟著他的視線看過去草皮上真的有一隻鳥，當下覺得他好帥。
昨天也覺得他好帥。
前幾天他訂的卡式爐來了，我之前買的土鍋終於可以使用了，因為家裡是用IH爐，土鍋要用直火，所以一直沒有拿出來用。拿到卡式爐我就把土鍋拿出來比劃比劃 ，準備開鍋，土鍋因為特性的關係煮出來的白飯會特別好吃。
跟已婚夫說了聲，「 謝謝 ～」
聽到他回說，「 這樣我就可以吃到好吃的 ～」
想起最近看的一齣日劇 「 昨日的美食 」劇裡擅長料理的史朗都是負責準備晚餐給他的伴侶賢二，看史朗準備晚餐的畫面很療癒，他會想好菜色，什麼搭配什麼。有一天只有他自己晚餐便簡單煮了一盤義大利麵，他在心裡突然覺得因為賢二的存在，他才有動力這樣煮著晚餐，這個感覺我也懂。
今日晚餐。
土鍋白飯、牛肉湯鍋豆腐、
蒜片櫻花蝦炒黑葉芥藍、薑絲煎煙仔魚魚膘魚卵。
佐餐酒真澄純米吟釀。
＿＿＿
今天的土鍋白飯有點不一樣。
因為，因為～～～
今天是用我的夢幻逸品 #雲井窯土鍋 煮的飯！ ❤️
＿＿＿
雲井窯的土鍋們，
多年來它們長期佔據我落落長的廚房採購清單裡的第一位。
搬到現在這個家的時候，廚房因為一些原因不能裝瓦斯爐，
決定要裝IH 爐時我還一直在想：
「那以後要用雲井窯煮飯要怎麼辦... 」
#明明就還沒買 😂
所以裝潢廚房的時候，除了IH爐之外，
我還多裝了一個雙口電陶爐，
就是為了未來的某一天，迎接雲井窯來我家 : )
終於這次趁著送自己生日禮物、
趁著跟 Pekoe 合作的機會，
我把我的夢幻土鍋買回家了 ❤️
＿＿＿
我買了想要好久的二合黑樂飯鍋，
還有一個飴釉土鍋。
今天就用它們來做飯 😊
一杯的米，對上 1.15 杯的水，泡米半小時，
大火煮至沸騰出蒸氣，再轉小火煮 10 分，
最後關火悶10~ 15 分即完成。
今天煮的飯，另一半說「好好吃！」
第一次煮，覺得水加的多了一點，
煮出來的白米飯略微有一點黏，
但真的是粒粒晶瑩有彈性。
土鍋煮飯真的好好吃喔 。
另一個飴釉土鍋，用來煮湯豆腐。
把豆腐切大塊放鍋裡，
加入用醬油調味過的昆布柴魚高湯、薑絲，
中大火煮至微滾後轉小火煨大約10分，
最後加入牛小排肉片和辣椒後關火，上桌。
土鍋的蓄熱性真的超棒的，
牛小排肉片放入後就關火，
用鍋中溫度慢慢煨熟，又嫩又香；
豆腐和湯喝到最後一口都是熱的，喜歡 ❤️
＿＿＿
終於入手我人生中的夢幻逸品土鍋，
滿足 😌
#雲井窯
#黑樂飯鍋
#飴釉木之葉土鍋
#Pekoe
#日式土鍋 炊出扣人心弦的好料理
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土鍋是日本人家中不可缺少的鍋具，日式溫潤的陶製鍋具，為料理增添了一點溫度，除了帶來感受上的溫度，土鍋本身的保溫效果更是沒話說，再加上導熱性佳，且能均勻受熱，不論燉煮、炊飯、清蒸、熬滷都難不倒它，可以說是非常萬能的料理工具！
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材料は目分です。
干しシイタケ
人参
白菜
きくらげ
鶏もも肉
こめ
万能ねぎ
ごま油
創味シャンタン
合わせ調味料
中国醤油
オイスターソース
紹興酒
三温糖
ごま油
以上です！
疫情的影響，大家有沒有發現在家自炊的頻率增加了？外送也滑到不知道要吃什麼，面對丟不完的免洗容器實在太過意不去，近期便開始跟好友們交流彼此的私房食譜。這次先分享的是：S的低醣質土鍋什錦飯；藉由提高當季蔬食的比例，攝取適量優質澱粉的同時，兼顧有益健康的多種營養。最近更有了日本虎牌Tiger最新推出的JPC-G型，頂級壓力IH炊飯鍋的神助加持，15種烹調功能，讓S不斷嘗試各種當季食材一鍋炊的美味可能。
🧑🏻🍳蕪菁小魚山椒紫蘇風味炊飯
材料：
白米2合
蕪菁2~3顆
蕪菁莖葉
極小吻仔魚4盒
紫蘇葉10枚
調味料：
日田天領軟性礦泉水
昆布白醬汁
橄欖油
山椒粉
1.應用先前跟大家分享的美味小貓掌洗米法，快速沖洗三次之後，加軟水到內鍋什錦飯2合刻度線靜置，然後著手處理其他食材。
2.將極小吻仔魚置烤箱低溫先烘烤約15分，翻動一下再以中火烘烤15分至金黃酥脆，冷卻備用。
3.依個人口味將市售昆布白醬汁加入靜置白米的內鍋、輕輕地稍微攪拌混合一下。
4.將蕪菁洗淨去皮，同蕪菁的莖葉，切小丁輕輕鋪入內鍋白米之上。
5.倒入適量橄欖油，選擇「什錦飯」功能，按下「炊飯」。
🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🎶🎶🎶🎶🎶🎶
6.自動炊飯完成之後，開鍋、加入烘烤好的吻仔魚和切絲紫蘇，山椒粉。
7.充分將米飯和配料攪拌均勻即可食用。
是不是簡單又健康美味呢？
不過，拜這個日本虎牌最高階炊飯器，隨機附的遠赤九重土鍋塗層內鍋所賜，導熱性極高效的銅塗層，搭配保溫儲熱佳的土鍋塗層，讓米飯嚐起來較以往更加鮮嫩香甜～
💝
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🛒JPC-G虎牌炊飯鍋哪裡買？
復興南路，微風廣場對面，前些日子開設了全球第一家，日本虎牌Tiger台北旗艦概念店；除了展現品牌致力於進化次世代餐廚道具的科技效能與美感提升，全產品不委外以求品質穩固，更進一步透過產品，推廣友善環境，減少一次性容器的使用。
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『今日のひとこと』
おこげって、味だよね〜。見た目がキレイばかりが正義ではない
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カメラ：Nikon D5300
アクションカム：GoPro HERO7 Black
サブカメラ：iPhone11
編集：MacBook Pro16インチ
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