【疫後綠生活EP7】 居家防疫帶動飲食轉變，怎樣才能吃得健康又安心？
疫情下飲食轉變與「食」 的風潮
→疫情影響一般大眾的許多生活習慣，其中在飲食行為是改變最大的一塊。在飲食這塊，疫情所帶來的飲食內容、飲食習慣轉變有哪些？改變是一時的，還是已成為疫情後新的生活模式？
→疫情爆發期間，曾數度引發民眾囤貨潮，但多是冷凍食品、泡麵等比較方便烹調的食品；也發現消費者更重視安全飲食，根據調查，高達85%的家庭一週至少在家烹飪一次，網路上也分享需多自煮食譜，儼然成為一股新商機。這股自行烹飪的趨勢是比較低碳的飲食轉變嗎？
→幾乎天天外帶或叫外送，依營養學的觀點，民眾天天吃ubereat對健康有影響嗎？跟以往三餐外食情況是否有差別？而加上環保低碳的考量下，在選擇外帶需注意哪些事情？
→這次疫情意外的促進轉為素食/蔬食飲食的潮流，並帶動無肉經濟。吃素在防疫與減少重症上有哪些好處？對全球減碳有多少助益？
→替代性蛋白質、植物肉等與素食新創企業，也吸引相當多投資者。對於疫情讓資金加速流向更永續、對健康較好的飲食投資，您的看法為何？
聽聽營養師Ariel講防疫飲食~祝福大家健康又永續~
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ic部落格 在 [網宣] 什麼是IC部落社? - 看板B001010XX 的必吃
※ [本文轉錄自 ICtribe 看板 #1ESXBKh6 ]
什麼是IC ? IC跟電腦有關嗎?
那部落又是什麼? 是指部落格嗎?
IC是積體電路，是晶片，是組成電子世界的重要元件，在我們的活動中，
網路上的數位平台是牽引長期互動的主線，可以說是不可或缺。
部落是活動圍繞的重心，寒假的出隊也以部落文化為主。
IC是英文簡稱─I see, I can, I create, I change.
因為看見，所以有能力去創造、改變，服務的過程首先要合作，於是I cooperate.
實為「數位人文關懷」，部落指的是「原住民部落」，
也就是我們實行數位人文關懷的對象。
哇!! 原住民部落耶!!
可是台灣原住民那麼多，光是族群就有十四族了，是要跑台灣大地嗎??
事實上除了台大IC部落社之外，還有很多團隊同時在執行類似的工作，
如政大、中央、銘傳大學等皆有成立IC部落社。
此外，還有台大電機、醫學、政治系服務隊的同學一同關懷台灣的原住民部落。
那什麼是數位人文關懷? 聽起來好複雜喔!!
我們現在已經知道目前有許多團隊秉持著「數位人文關懷」的理念在做類似的工作，
究竟是什麼讓分散在不同地區的學生願意在寒假花一星期的時間
到偏遠的山區和原住民小朋友互動，甚至在分開之後仍在繼續連絡呢?
答案就是中華數位人文關懷協會所建立的數位平台。
協會中有一個神秘人物─盧爸爸，希望可以透過網路串連，並以家庭的模式行動，
大哥哥大姐姐可以左牽原住民小朋友，右牽都會小學小朋友，也就是他們的學伴，
一同度過五天的營隊活動。
藉由加入數位平台的元素，使得不同族群的小朋友可以互相認識、互動，
延續營隊之後的連繫。營隊結束之後部落小學將以校外旅行或畢業旅行的方式
拜訪都會小學，達到城鄉交流的目的。
台大服務性社團這麼多，到底不同啊?
下面做了一個表格比較：
╭──────┬────────┬─────────────────────╮
│ │ 一般服務性社團 │ IC部落社 │
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│活動設計 │ 都會大學生為主 │ 部落、都會大學生小學生 │
├──────┼────────┼─────────────────────┤
│拜訪部落重心│ 課輔為重 │在地文化為重(陪伴、關懷、一同學習部落文化)│
├──────┼────────┼─────────────────────┤
│陪伴人力 │ 一對多 │ 一對二 │
├──────┼────────┼─────────────────────┤
│數位平台 │ 少見 │ 主線 │
├──────┼────────┼─────────────────────┤
│資源與可能性│ 大學生募集較多 │ 社會資源較多(協會) │
├──────┼────────┼─────────────────────┤
│延續活動方式│ 假期活動、通信 │ 數位平台、後續交流活動 │
├──────┼────────┼─────────────────────┤
│互動方式 │大學生與當地互動│ 大學生、都會小學生與部落三方互動 │
├──────┼────────┼─────────────────────┤
│都會小學 │ 無 │ 有 │
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※ 編輯: lisalee8032 來自: 111.250.49.69 (09/15 23:00)
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