《HITHER AND YON 》
難怪前幾天還在跟朋友嚷嚷著想念葡萄酒，算了算已經近百天沒有喝了，覺得像被咬到一樣 100天不喝會死掉！！😂
今天要來分享 南澳酒莊-Hither and Yon
Hither and Yon 廠商給的中文意思是(這裡和那裡) 動態來說也有(沒有特地目標到處參訪) 的意思，而用 Google 翻譯是(他和你 )，使用符號 & 也很有意思，倒杯酒 我和你。
Hither and Yon 是由來自蘇格蘭家族的兩兄弟在2013年於南澳Mclaren Vale 創立，Mclaren Vale 據說也是南澳葡萄酒發源地，最老葡萄藤的所在 Shiraz 是主要品種之一。
Hither＆Yon的葡萄園散佈在整個McLaren Vale或高或低總計約莫 100多公頃左右，蘇格蘭沒有生產葡萄酒而這兩兄弟來到了南澳卻把非澳洲典型的品種TOURIGA、NERO D'AVOLA、AGLIANICO帶進來，澳洲權威酒評 James Halliday 年度評鑑中HITHER＆YON以短短六年的資歷擠身五星酒莊之列，其中2016 OLD VINE GRENACHE更為該品種年份的最高分👏👏
每一款酒標會與不同藝術家合作，設計獨一而完美詮釋此款酒的意象，雖然凱莉沒有天分領略不出那個意象但真心覺得很美，雖然喝完一輪後會有點搞混 。
這次品飲品項皆為2017年份 今天(10/4)上市
(今天的Wine Promotion 首次亮相喔！大家可以在會場試試）
-PETIT BLANC -& 白酒 12%
Moscato 的旁枝，但你以為會有荔枝甜膩香氣嗎？完全發酵了吧，完全不甜外香氣優雅、淡淡檸檬皮香。
-Touriga - & 水彩暈染開的粉紫 13.2%
100% Touriga 聞香帶點花、草味、明顯仙草蜜，尾韻很不錯。
-NERO D’AVOLA - & 軍人 綠 14.5%
100% 南義獨有的葡萄品種NERO D’AVOLA 在這個酒莊出現了🤣。
比起前一支更多辛香料、入口好濃郁的深色莓果、藍莓、完美而飽滿，凱莉超喜歡，尾韻甚至沒有任何不好的風味跑出來，最推薦這款。
-GRENACHE MATARO - & 鮮豔粉紅+藍 14.5%
GRENACHE 65％
丹寧比起前一支明顯,但酒體算比較輕。
謝謝禎品又代理了這麼棒的品項，在澳洲產區 -禎品一定不會讓你失望，扛霸子來著！！
*昨天搶先曝光的地點就是位在南京東路三段的沛盈酒窖，這裡太有氣質又美很歡迎大家來玩，點支酒就可以在這裡胡鬧（喂。
希望大家有看到最後，IG有些地點無法標記 凱莉需要人救！
#HITHERANDYON #禎品 #澳洲葡萄酒 #Wine #PETITBLANC #Touriga #NERODAVOLA #GRENACHEMATARO #凱莉兒微醺頻道
hitherandyon 在 Hither & Yon | Willunga SA - Facebook 的必吃
[email protected] or call (08) 8556 2082. . . If you are looking for something a little more low-key, we will also have our 'Cheese x Choc' ... ... <看更多>