二月牌 沙茶爐海鮮蒸塔
這間海鮮蒸籠專賣已經成為我一年至少要造訪多次的店,除了用餐環境較其他沙茶專賣店好之外,透過扁魚與海鮮精華因蒸籠而下墜至湯內的鮮甜回甘,都是他迷人且不易被取代的原因。
今年除了吃基本的餐點外,主要是為了這大閘蟹而來,之前聽說他們先提供小閘蟹,但要吃當然就要一次滿足,近六兩重的蟹肉質非常軟嫩,主軸的蟹膏不但醇香口感更是綿密濃口,新鮮天然的鹹不需要搭配任何醬汁單吃風味即突出,可惜忘了先點一份烏龍麵拌著吃。
說真的,他們家除了基本盤的貝塔、蝦塔、魚塔之外,我最喜歡的是火鍋料的部分,起司牛肉丸紮實脆口緩緩流出的起司相當罪惡⋯蛋餃的皮相較大品牌更為厚實絞肉不鬆散,類似魚板的豆腐則更不用說甜、Q一次達陣。
除了海鮮之外一般肉品也建議點一盤,扁魚、沙茶的湯頭透過熬煮及蔬菜釋放出甜味後,肉品涮個幾下便能巴上湯汁的鮮香,一點醬油一點醋下去搵即可入口。
Photo by @cf.liang & me
📍新竹市東區東光路107號
☎️03-5252779
⏰17:00-00:00週一公休
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同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅中山 繁樹 Shigeki Nakayama,也在其Youtube影片中提到,謝謝你們收看!請你們按讚!訂閱! 【Ruins Coffee Roasters】 📍台北市文山區木柵路三段242號 https://goo.gl/maps/ifn668peTnUyfNJF9 ⏰13:00-21:00 公休:禮拜一 🚌萬壽橋頭(木柵) https://www.faceboo...
fujifilmxt20 在 喜多食旅手札 Facebook 的最佳解答
@islanderstw 小島一隅
只因為喜愛料理,除了本業的餐廳工作之外,小島一隅的老闆更利用了休假時間,販賣自己喜愛的的無國界餐點。
液種扁麵包是老闆親自製作,鬆軟並帶自然的麵粉香氣,搭配一旁甜菜根煙漬與其它的生菜,一口主食的叻沙梅花豬或鹽烤雞柳;再配一口麵包與清甜脆口的菜,滿足啊!是負擔不重配茶、咖啡、酒都合適的異國小點。
對了,擺攤時間非固定,但據上月老闆所說每週五他都會在一想一響,想品嚐看看的話,隨時關注他的Instagram吧!
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大角拉麵ダージャオラーメン
◽️豚骨醬油拉麵 $230
◽️雞貝出汁拉麵 $240
【新竹市】
鄉巴佬進大城市,身為最常穿梭東門市場最懂這裡的IG客,從年初都開到要年尾了我才來用餐實感失職!之前就有聽說他們家拉麵風味很不錯,但一直沒來我也是不知道為什麼,直到好友 @cf.liang 說主廚好像蠻帥的,我二話不說暫時捨棄愛店小次郎說出「我要吃拉麵!」這種窩囊發言。
第一款是豚骨醬油,湯頭算蠻濃郁且豬油脂的香氣很突出,這碗是朋友的我只喝湯而已。雞貝出汁是近期新品,透過魚介、貝類、全雞及日本的湯頭多道煮法程序,它的確是很鮮很濃可惜的是整體風味過於衝突不和諧,也因細麵並且低加水率的關係,麵條輕易地就吸附湯汁,整體來說要總有一種在吃海鮮陽春麵的錯覺。飲用水很冰,這個要給予高肯定,一定要配冰水啊真的是標配。
放完限時動態後有網友私訊詢問,新竹拉麵我喜歡哪幾間?目前應該是Hiro’s、神虎、丸雞一番,但每個人口味不同,不一定準確對你的味。
📷 by @cf.liang & 我
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📍新竹市東區大同路86號1022室
☎️03-5221033
⏰
17:30-20:30週二至四
17:30-21:00週五
11:30-13:30/17:30-21:00週六
11:30-13:30/17:30-20:30週日
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Mở hộp & trên tay Fujifilm XT20 + kit 16-50mm : máy rút gọn của Xt2, giá đã quá rẻ
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恶整 Akiyo 和 岳母大人
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马尔代夫 part 1
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