【不銹鋼鍋如何運用和清潔？】
之前有朋友問過我，點樣用不銹鋼鍋唔黏底🍳？冷鍋定熱鍋落油？ 點樣保養？...等等嘅問題
👉我就拍左條片大概分享一下😘 其實不銹鋼鍋真係好好用，落少少油就已經好有鑊氣，配用不銹鋼鑊鏟，亦唔會驚刮花，用完又唔需要養鍋，只要清洗抹乾就可以👌
1. (以size 24cm來講) 用中火熱鍋，用手彈入一啲水珠，如果水珠快速滾動即表示已經夠熱，等水珠蒸發後，就可以落油
2. 見到出現油紋和白煙，同時表示油夠熱，就可以放入食材
3. 如前後兩款菜式唔會搶味，就唔需要清洗，可以直接烹煮下道菜
4. 清洗不銹鋼鍋可以用洗潔精和鋼絲刷，直接刷洗油污
5. 再用乾布抹乾即可
**已使用過嘅不銹鋼鍋，表面會變成淡淡黃色，係正常現象
**任何耐溫嘅油類都可以使用
**不銹鋼鍋比較傳熱，所以用中至小火就可以💕
Inoxibar Hong Kong
#Forma系列單柄不銹鋼鍋
#西班牙製造
