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關於 denuit 主 廚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在denuit 主 廚這個產品中，有5篇Facebook貼文，粉絲數超過361萬的網紅蘋果新聞網，也在其Facebook貼文中提到， 「De Nuit」創辦理念為提供美味又可以輕鬆用餐的空間，以傳統法式菜為基礎，運用當令食材，融合台灣文化與元素，重新詮釋當代法國料理，希望可以做出讓台灣人更喜愛的法國菜！ ★《蘋果》新聞多，24小時陪伴你 【台北米其林一星｜De Nuit開幕1年多摘星成功 4主廚用現代詮釋傳統法餐】 https...

denuit 主 廚 在 蘋果新聞網 Facebook 的最佳解答

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2021-08-26 04:30:04 有 11 人按讚
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「De Nuit」創辦理念為提供美味又可以輕鬆用餐的空間，以傳統法式菜為基礎，運用當令食材，融合台灣文化與元素，重新詮釋當代法國料理，希望可以做出讓台灣人更喜愛的法國菜！
★《蘋果》新聞多，24小時陪伴你
　
【台北米其林一星｜De Nuit開幕1年多摘星成功　4主廚用現代詮釋傳統法餐】
https://bit.ly/3yfl35W
　
【米其林揭曉｜北中34家星榜完整名單看這　三星頤宮４連霸、明年納入台南高雄】
https://bit.ly/2WkZ7sS
　
【米其林餐盤｜北中111家餐廳名單出爐　蘭餐廳無緣摘星、小樂沐成最大遺珠】
https://bit.ly/2XVWVZA
　
【米其林星盤｜《蘋果》解析總名單4現象　升等、掉星揭密】
https://bit.ly/3zh6U9u
　
【#火線話題】2021米其林
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denuit 主 廚 在 BeautiMode創意生活風格網 Facebook 的最佳貼文

BeautiMode創意生活風格網 By BeautiMode創意生活風格網

2021-08-25 21:27:00 有 6 人按讚
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【「+0」好久不見！期待米其林餐廳安心吃起來！】

疫情之下，各行各業都更加辛苦經營，其中餐飲業首當其衝的受災戶...今日好不容易再次迎來久違的確診數「+0」，一起來看今日公布的《台北台中米其林指南 2021》星級餐廳名單，隨著狀況越穩定，我們越可以期待，能夠更安心，恢復在餐廳內用的日子。

#台北
⭐
A Cut、教父牛排、大腕、金蓬萊遵古台菜、Impromptu by Paul lee、謙安和、吉兆割烹壽司、Longtail、明福台菜海產、渥達尼斯磨坊、山海樓、明壽司、鰭野村、鰭隆、天香樓、雅閣

新進一星：
★ #DeNuit 店名法文是「夜晚」的意思，店內裝潢低調優雅，帶著夜幕般的沈穩風格，年輕專業的廚房團隊融合法式料理精髓和時令與在地元素，呈現獨具巧思的菜色。
★ #富錦樹台菜香檳（松山）主打「道地臺灣菜概念、法式的飲食節奏」，結合台菜與香檳，希望打造不同的台菜體驗。
★T+T 店名是 tapas tasting的意思，提供的是融合各式亞洲元素的創意菜色，每道菜小巧精緻，希望客人能在輕鬆的小酒館氛圍中，盡情嘗鮮體驗。
★美福大飯店內的台菜餐廳 #米香，在傳承台菜經典風味時，又能為家常菜打造出嶄新而細膩的面貌，獲得一星肯定。
★天婦羅餐廳 #牡丹，料理長嚴選臺灣與日本食材，掌握食材特性，裹上特調麵衣後炸製，佐以細海鹽、檸檬汁後享用，風味迷人。

⭐⭐
#logy、 #RAW、#祥雲龍吟、#鮨天本、#態芮、#請客樓，超強維持二星。

新進二星：
★ #侯布雄 今年晉升二星 🎉🎉
2019 年上任的大廚 Florence Dalia 以優質食材搭配純熟技巧，在傳達餐廳經典菜色時，更增添了細膩的手法。

⭐⭐⭐
君品酒店的粵菜餐廳 #頤宮 維持三星，也是目前台北與台中唯一一家三星餐廳。👏👏

#台中
⭐
#鹽之華、#Forchetta，超強維持一星。

新進一星：
★ #俺達的肉屋 再次入選一星。三月底，在去年指南中獲得一星肯定的俺達的肉屋搬遷至距離舊店 15 步之隔的新址，新店裝潢更為簡約，但主廚與團隊嚴選日本各地方和牛後分切與烤製，提供各種特殊部位，熱情而專業的特色，依舊不變，今年再次獲得一星肯定。
★ #澀，約11 道菜的套餐，由年輕的大廚呈現從四季變換與日常生活獲得靈感的細膩滋味，用餐環境沉靜優雅。
主廚林佾華是今年「米其林指南年輕主廚大獎」得主，擅長運用日常垂手可得的在地食材，重新演繹臺灣日常料理習慣與美食風味。

⭐⭐
#JLStudio，超強維持二星。

#米其林綠星
頒發給在永續方面有值得稱許作為的領先餐廳。他們為顧客提供結合了美食與對環境友善作法的美食體驗，也為所有的美食愛好者與整個產業帶來啟發。

★ #山海樓，「產地到餐桌」是餐廳的核心理念。他們相信美好的在地、原生食材，是美味料理的基礎，除了自家種植蔬菜，他們也從實踐永續生產方式的生產者或漁民手上，獲得優質海鮮與肉品。

★ #陽明春天 ，相信素食是友善環境的料理與生活方式，也擁抱珍惜食物的理念與作為，實踐回收，減少垃圾量，透過出書、辦講座與實體商店等，他們也希望進一步推廣這樣的理念。

#BeautiMode #米其林 #米其林一星 #米其林二星 #米其林三星

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denuit 主 廚 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最佳貼文

niusnews 妞新聞 By niusnews 妞新聞

2021-04-04 09:00:13 有 25 人按讚
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#愛玩妞在台灣
收假不憂鬱，來點高級的法式料理安撫心與胃吧！（#Joyce喬）
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尋找吃喝玩樂大小事就在愛玩妞>>https://niusne.ws/3akr9"

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