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最近疫情關係不太常出門
就連用餐都在家自己動手
所以蠻常上電商平台購物
這次在樂天市場買了
果貿吳媽家餃子DIY料理組
是2021中秋美食推薦首選
顛覆常見的月餅禮盒和柚子禮盒
送禮就是要有新花樣啊!!
DIY手工餃子自己包
讓你宅家不無聊
親子互動時光是小朋友最愛
https://mypaper.pchome.com.tw/joli0608/post/1380710171
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🔥這個夏天！一定要好玩🥳🥳
DIY親子大賽，打開你的創意料理魂🎉🎉
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果貿吳媽家📢美味水餃材料，我們準備好🎁
Let’s Party讓你在家好好玩🚀🚀
👐幫你調配好：獨門眷村比例豬肉內餡
👐幫你準備好：0.2cm特製雙Q麵皮
👐約50顆份量，每組$399
🎉一包打開，馬上就能DIY
商品頁中還有多種創意料理教你玩👇👇
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🤗🤗動動手美味眷村料理自己做！
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🌸食譜：
這是我家祖傳三代的水餃餡調法，只要掌握住「攪拌上勁」跟打入「蔥薑水」的要點，就能成功地做出鮮香爆汁的肉餡。再加入自己所喜愛的配菜，就能變化出各種不同口味的餡料。
這次加入的是大家普遍喜歡的高麗菜餡，其他各種不同的蔬菜添加，大概還可以變化出2、30種不同的菜肉餡呢！先把原味肉餡跟高麗菜的給學起來～
還想學什麼口味的水餃餡呢？歡迎留言❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/7yg8mN
📌影片小撇步
1.打入的蔥薑水也可以是清水或高湯，基本上100克的絞肉至多可以打入45克的液體量（沒錯不用懷疑），不過還是有可能遇到廠商已經在肉類當中灌水（增加肉的重量多賺錢），導致打不進過多的液體，這部份就請目測打水時絞肉的吸水程度來調整打入的份量！
2.高麗菜如果不稍微脫生去除部份水份，容易帶著一股生澀味，另外也會釋出過多水份在餡料中，就不好吃了。
👩🏻🍳 食材 Recipes
豬絞肉 (梅花肉細絞) 600克
鹽1小匙（也可直接用胡椒鹽）
白胡椒粉0.5小匙
蠔油2大匙
自製雞粉或糖1小匙
米酒1大匙
雞蛋1顆
蔥薑水200克
高麗菜 中型1/3-半顆
餃子皮 1斤
✦ 水餃內餡要潤口，油脂不能過少，選用黑豬梅花肉，肥瘦適中，口感較好，做餡料過程中就不需再加豬油。 如果用胛心肉可以一起絞點肥肉。
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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｜手工皮革｜參觀香港最後一間皮革工場 $380起即製手工皮革情侶手鐲卡片套銀包 加推皮革親子班
完整片段：一塊牛皮的誕生｜直擊製皮8步曲 第三代誓守香港最後皮廠：要走20年前一早北上！
去年《最後的皮革工場》導賞團＋工作坊火速爆滿，感謝各位讀者支持。今年我們首次加開親子八達通套班、情侶手鐲班、銀包班，當然不少得最受歡迎的卡片套或零錢包！今次同樣由Kean帶路，了解一塊牛皮的製作過程，一個兩層高的木轉鼓，由打鹽、脫灰、浸酸等步驟，絕對是一門高深學問。親子班的參加者以一大一小為一組，可以親手製作一個八達通套，其餘的課程以個人為單位，參加者同樣可以親手製作手鐲、銀包、卡片套或零錢包，刻上自己的名字，體驗DIY過程及了解皮革保養的基本知識外，亦可帶走完成品作為禮物紀念。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210414/RBAGQFRTEFGFDGXXL6OZB3Z3OI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#手工皮革 #情侶手鐲 #卡片套 #皮革親子班 #皮革工場
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◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【今天想說的話兒】? ◈ ═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
#手工餃子 #賈大夫 #秘製醬汁
其實材料份量好隨意XD
大家可以試下自己做皮，絕對冇想像中咁難(但好煩哈哈)
但食落去手工感係無法係市售的餃子皮到體會到嫁！
屋企有麵粉的星星糖們可以值得一試呀！
◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【熱門的影片推薦】? ◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
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